Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
Новые правила борьбы с РРСС свиней разрабатывают в России
В России разрабатывают обновленные ветправила по борьбе с репродуктивно-респираторным синдромом свиней (РРСС). Они должны стать более выполнимыми для хозяйств.
В Дагестане модернизируют птицефабрику
ООО «Буйнакский птицепром» (Дагестан) реализует проект по восстановлению и модернизации птицефабрики «Карантайская».
В Татарстане инвестируют в молочное скотоводство
В Арском районе Татарстана инвестируют в строительство молочных ферм. Реализация проектов позволит региону выйти в лидеры производства этой продукции в республике (в 2024 г. здесь надоили 68 тыс. т).
Растет экспорт российской индейки
С января по сентябрь 2025 г. Россия поставила в Узбекистан более 850 т мяса и субпродуктов индейки почти на 1,5 млн долл. США — это рекордный объем за всю историю торговли между странами (в 2024 г. этот показатель составил 3 т).
В Воронежской области построят русско-китайский завод по переработке отходов животноводства
Предприятие по экологичной переработке и утилизации отходов животноводства (в том числе птицеводства) построят в Воронежской области в рамках российско-китайского сотрудничества.
Грузия увеличила импорт свинины из России
С января по сентябрь 2025 г. Грузия импортировала из России более 3 тыс. т свинины, что в 13,2 раза превосходит объем, вывезенный за аналогичный период минувшего года. Общая сумма закупки — 8,9 млн долл. США.
В Томской области открыли птичник
В КФХ Инны Кузнецовой (Томский район Томской области) открыли цех по производству яйца на 32 тыс. кур-несушек.
Минсельхоз Дагестана возглавил Шамиль Рамазанов
Шамиль Рамазанов назначен министром сельского хозяйства и продовольствия Дагестана.
В Японии будут разводить свиней для ксенотрансплантации
Японский стартап PorMedTec совместно с американской биотехнологической компанией eGenesis намерен к 2027 г. открыть ферму для разведения клонированных свиней, которых будут использовать для ксенотрансплантации.
Агрохолдинг «СТЕПЬ» увеличил производство молока
Валовой надой молока на фермах агрохолдинга «СТЕПЬ» за девять месяцев 2025 г. достиг 197 тыс. т. Это на 23% больше, чем годом ранее.
Назначен министр сельского хозяйства Курской области
Министром сельского хозяйства Курской области назначена Наталья Гончарова, временно исполнявшая эти обязанности с октября 2023 г.
В Самарской области восстановят работу птицефабрики
ГАП «Ресурс» приобрела производственные мощности ООО «Птицефабрика Обшаровская» в Самарской области.
Сельхозорганизации России увеличили производство скота и птицы
Производство скота и птицы в отечественных сельхозорганизациях за девять месяцев 2025 г. составило 10,3 млн т (в живом весе), что на 1,2% больше, чем годом ранее.
Показатели животноводства Курганской области
В январе — сентябре 2025 г. производство скота и птицы на убой (в живом весе) в Курганской области увеличилось на 4,6% (по сравнению с показателем за аналогичный период минувшего года) — до 36,8 тыс. т.
Расширен перечень компаний, которые должны отчитываться о выбросах
Правительство РФ утвердило новые критерии отнесения юридических лиц и индивидуальных предпринимателей к регулируемым организациям с объемом выброса парниковых газов от 50 тыс. т в год и более.