Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
Объем реализации молока в сельхозорганизациях
По данным Минсельхоза России, по состоянию на 9 февраля 2026 г. суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями в нашей стране составил 59 тыс. т — на 2,9% больше, чем годом ранее.
Производство яйца в Московской области
По данным Росстата, в 2025 г. в хозяйствах всех категорий Московской области получили 227,3 млн яиц — на 13,9% больше, чем в 2024 г. В сельскохозяйственных организациях рост составил 21,9%.
ГК «Агроэко» увеличила производство свинины
ГК «Агроэко» в 2025 г. увеличила объем производства свинины на 9% — с 331 тыс. т до 361 тыс. т.
Минсельхоз России поменяет ветправила для лососевых и карповых рыб
Минсельхоз России планирует обновить ветеринарные правила по борьбе с аэромонозами лососевых и краснухой карповых рыб.
Бразилия нарастила поставки свинины в Россию
Экспорт свинины из Бразилии в Россию в денежном выражении увеличился с в 246,5 тыс. долл. США (в январе 2025 г.) до 1,7 млн долл. (в январе 2026 г.).
«УК Август-Агро» удвоит производство молока
ООО «УК Август-Агро» планирует в 2026 г. значительно увеличить производство молока.
Ящур в ЮАР признали национальным бедствием
Президент Южно-Африканской Республики (ЮАР) Сирил Рамафоса оценил распространение ящура среди местного скота как национальное бедствие.
Развитие птицеводства в Ленинградской области
В 2025 г., несмотря на сложности рыночной конъюнктуры, птицеводческие предприятия Ленинградской области продолжили развитие и реализацию инвестпроектов, сообщил председатель Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Олег Малащенко.
«Агро-Плюс» развивает мощности по выращиванию индейки
ООО «Агро-Плюс» планирует увеличить производство мяса индейки с 16 тыс. до 24 тыс. т в год.
На крупных животноводческих комплексах Алтайского края ввели карантин
На крупнейших животноводческих комплексах Алтайского края ввели карантин из-за вспышки пастереллеза.
Минсельхоз России включит птицеводство в приоритетное направление для льготного кредитования
Минсельхоз России планирует включить птицеводов в число приоритетных получателей льготных кредитов, для которых ставку будут компенсировать на 70% от ключевой ставки Банка России.
Сельхозпредприятия Красноярского края увеличили производство мяса птицы
По данным Росстата, птицефабрики Красноярского края за 2021-2025 гг. увеличили выпуск мяса птицы в живом весе с 28,1 до 43,4 тыс. т.
Рейтинг крупнейших производителей мяса бройлеров
По данным Национального союза птицеводов, топ-25 российских предприятий получили в 2025 г. свыше 5,32 млн т мяса бройлеров. Крупнейшим производителем стала ГК «Черкизово» (1109 тыс. т в живом весе), потеснившая с первого места ГАП «Ресурс» (1054 тыс. т).
Производство сельхозпродукции в Новгородской области
В 2025 г. новгородские животноводы произвели 139,6 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе — на 9,3% больше, чем в 2024 г. Область заняла третье место в Северо-Западном федеральном округе по этому показателю.
Российские ученые впервые получили эмбрионы якутского скота
Российские ученые впервые получили и заложили в криобанк эмбрионы аборигенной породы крупного рогатого скота.