Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
Московская ветакадемия отказалась от заочного образования
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина прекратила набор абитуриентов на заочную форму обучения, сообщил ректор вуза Сергей Позябин.
В России растет производство мяса индейки
По предварительным оценкам, в 2025 г. российские компании получили 450 тыс. т мяса индейки, что на 2,7% превышает показатель предыдущего года.
На Ямале заготовили рекордный объем оленины
В 2025 г. на Ямале заготовили 3,3 тыс. т оленины. Это самый высокий показатель за последние годы.
В Приморье построят репродуктор инкубационного яйца
ООО «Приморская Птица» — резидент ТОР «Михайловский» (Приморский край) — строит репродуктор второго порядка мощностью до 30 млн инкубационных яиц в год.
Показатели животноводства Омской области
По данным Омскстата, в 2025 г. в хозяйствах всех категорий области произвели 190,5 тыс. т скота и птицы на убой (в живом весе), что на 3,6% превысило показатель предыдущего года.
Расширен перечень профессий для бесплатного переобучения
Профессию ветеринарного фельдшера включили в перечень специальностей, доступных для бесплатного переобучения в 2026 г.
В Удмуртии открыли роботизированные фермы
В СПК «Прогресс» (Удмуртская Республика) открыли две современные роботизированные фермы на 140 коров каждая, а также телятник на 300 ското-мест.
«Симоновская птицефабрика» увеличит производство яйца
В АО «Симоновская птицефабрика» (Саратовская область, входит в агрохолдинг «Саратов-Птица») открыли цех для содержания промышленного стада кур-несушек на 63 тыс. голов.
Шотландия столкнулась с нехваткой куриного яйца
В супермаркетах Шотландии зафиксировали дефицит пищевого куриного яйца.
В Калининградской области открыли форелевое хозяйство
ООО «Русинг» ввело в эксплуатацию завод по разведению форели в поселке Прудное Гвардейского городского округа Калининградской области.
Власти Эстонии планируют восстановить свиноводство за счет создания небольших ферм
В минувшем году в Эстонии из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) уничтожили несколько десятков тысяч животных — около 10% от всего поголовья в стране.
Российские производители увеличили экспорт мяса индейки
Российские производители в 2025 г. направили за рубеж 38,9 тыс. т мяса индейки. Это на 40% больше, чем в предыдущем году, сообщил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов.
«Агро-Н» увеличит производство молока
ООО «Агро-Н» строит корпус на 544 ското-места в Новоспасском районе Ульяновской области.
Глава Минсельхоза Северной Осетии ушел в отставку
Министр сельского хозяйства Республики Северной Осетии Алан Кусраев освобожден от должности по собственному желанию.
«Дамате» начала строительство нового птицеводческого блока
ГК «Дамате» в рамках реализации проекта по расширению мощностей комплекса по производству индейки приступила к строительству нового птицеводческого блока в Пензенской области.