Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
В России введут грантовую программу поддержки агроколледжей
Начиная с 2026 г. колледжи, готовящие кадры для предприятий агропромышленного комплекса, смогут стать участниками грантовой программы «Агропрофи» и получить финансирование на проекты собственного развития.
Ученые оценят геном свиней в поисках устойчивости к АЧС
Группа ученых из Великобритании, Шотландии, Франции и Испании приступила к изучению устойчивости к африканской чуме свиней (АЧС) у домашних и диких животных.
Овцекомплекс построят в Волгоградской области
КФХ Тахира Гасанова (Камышинский район Волгоградской области) панирует к 2029 г. создать овцеводческий комплекс с полным циклом переработки мяса.
Племзавод «Урожай» открывает роботизированный молочный комплекс
Племзавод «Урожай» завершает реализацию инвестиционного проекта по созданию молочного комплекса на 1,5 тыс. дойных коров в Илишевском районе Республики Башкортостан.
В Москве прошла конференция об инвестициях в АПК «Агрохолдинги России — 2025»
Ведущие эксперты, руководители и топ-менеджеры компаний АПК, а также смежных отраслей при участии представителей Минсельхоза России и научного сообщества подвели итоги года и определили перспективы ближайшего будущего отрасли в ходе юбилейной XXV конференции «Агрохолдинги России», организованной изданием «Агроинвестор».
На Дону растет производство птицы
В ноябре 2025 г. сельхозпредприятия Ростовской области увеличили производство птицы на убой на 25% (по сравнению с аналогичным месяцем минувшего года) — с 6,9 тыс. т до 8,6 тыс. т в живом весе.
Зарегистрирован первый в России племенной репродуктор гиссарской породы овец
Минсельхоз России присвоил статус первого в нашей стране племенного репродуктора гиссарской породы овец КФХ Кайнурова А.М. (Астраханская область).
Лидеры по производству мяса в России
Белгородская область сохраняет лидерство среди российских регионов по объемам производства мяса, несмотря на снижение общего показателя. За десять месяцев 2025 г. здесь получили 1,47 млн т скота и птицы на убой в живом весе, что на 2,8% меньше, чем годом ранее.
Экспорт живого скота из России
На фоне благополучной эпизоотической ситуации и внедрения системы идентификации животных растет экспорт живого скота из России. За рубеж уже отправили 720 тыс. голов.
В Удмуртии намерены наращивать производство сельхозпродукции
Глава Удмуртской Республики Александр Бречалов поставил задачи сельхозпроизводителям на 2026 г.
В Карелии сокращается объем выращивания аквакультуры
Рост объемов выращивания аквакультуры в Карелии сдерживается из-за климатических условий и нерешенных проблем импортозамещения в подотрасли.
В России фиксируют перепроизводство яйца
В январе — сентябре 2025 г. рентабельность производства яйца составила 5,5%, сократившись на 33,31% (в 2024 г. — 38,81%). Падение доходности связано с кризисом перепроизводства в подотрасли и снижением закупочных цен.
Центр оценки генетики племенного скота создали в Бурятии
Лаборатория племенной службы Республики Бурятии получила федеральную аккредитацию на проведение генетических исследований племенного скота. Теперь в России три подобных центра: в Бурятии, Удмуртии и Архангельской области.
Российские сельхозорганизации нарастили производство скота и птицы
Производство скота и птицы в сельхозорганизациях России за 11 месяцев текущего года составило 12,6 млн т (в живом весе), что на 1,2% больше, чем годом ранее.
«Дамате» ввела в эксплуатацию новый птицеводческий блок
ГК «Дамате» ввела в эксплуатацию второй птицекомплекс в Пензенской области. Он включает 32 птичника и рассчитан на 262 тыс. посадочных мест.