Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
В Кемеровской области открыли осетровую ферму
Новый рыбоводный корпус начал работу на базе осетрового комплекса ООО «Агро Элит-Инвест» (Калтан, Кемеровская область). Проектная мощность предприятия составляет 20 т товарной рыбы ежегодно.
В Кировской области развивают роботизированную экоферму
В Кировской области развивают ООО «Эко-Ферма Ильинская». Предприятие работает с 2023 г. на месте закрывшегося ранее колхоза.
Свиноводство Сербии пострадало из-за вспышек АЧС
К середине августа 2026 г. африканскую чуму свиней (АЧС) регистрировали в 7 округах, 13 общинах и 62 населенных пунктах Сербии. Болезнь поразила 930 хозяйств. Уничтожили свыше 36,6 тыс. свиней.
ФАС предписала ГАП «Ресурс» вывести на биржу мясо птицы
ФАС обязала ГАП «Ресурс» за четыре года вывести на биржу не менее 10% реализуемого мяса птицы определенной номенклатуры.
В Татарстане приступили к строительству завода по производству метионина
ПАО «Татнефть» приступила к возведению завода по производству кормового метионина на площадке особой экономической зоны «Зеленая долина» в Татарстане.
Программу по сохранению редких суксунских коров запустят в России
Российские ученые обследовали поголовье редкой суксунской породы крупного рогатого скота в Пермском крае.
ЮАР переходит на новые системы содержания свиноматок
Свиноводческая отрасль Южной Африки готовится к переменам в системе содержания маточного поголовья в связи с пересмотром требований Южноафриканской организации производителей свинины (SAPPO) к благополучию животных.
Ученые фиксируют перестройку ихтиоцена прикамчатских вод
Рыбаки сообщают о вылове на восточном побережье Камчатского края тихоокеанского голубого тунца. Основной причиной захода этих рыб в акваторию может быть прогрев поверхностных вод.
В Калининградской области увеличилось потребление рыбы
В Калининградской области в 2025 г. потребление рыбы и рыбных продуктов увеличилось на 2,2% — до 23,1 кг на человека в год. В планах — к 2030 г. довести этот показатель до 28 кг.
АО «Агро-Альянс» готовится к модернизации мощностей
АО «Агро-Альянс» (входит в агрохолдинг «Майский», Пермский край) планирует модернизировать основную свиноводческую площадку и собственный селекционно-генетический центр. Оба объекта построены более 50 лет назад и нуждаются в обновлении.
«ЭкоНива» планирует построить крупный молочный комплекс в Хабаровском крае
ГК «ЭкоНива» рассматривает возможность строительства молочного комплекса на 6 тыс. дойных коров в Хабаровском крае. Перспективы проекта обсудили на встрече главы региона Дмитрия Демешина и президента компании Штефана Дюрра.
В России выросло производство кормов для рыбы
В январе — июне 2026 г. в России произвели 74,7 тыс. т кормов для аквакультуры, что на 61,5% больше, чем годом ранее.
АЧС продолжает циркулировать в странах Европы
В итальянском регионе Тоскана с начала 2026 г. активно распространяется африканская чума свиней (АЧС). Там зарегистрировано 638 случаев заболевания среди диких кабанов, а также пострадали два свиноводческих хозяйства.
Агрохолдинг «Вурнарский мясокомбинат» инвестирует в развитие
Агрохолдинг «Вурнарский мясокомбинат» (Чувашская Республика) продолжает обновлять производственные мощности. В рамках этой работы на базе Малдыкасинского молочно-товарного комплекса ввели в эксплуатацию телятник на 300 голов.
Производство продукции животноводства в Орловской области
По данным Орелстата, в январе — июле 2026 г. сельскохозяйственные организации области получили 230,7 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе. Это на 8,1% больше, чем в минувшем году.