Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
В Омске предложили эффективный способ утилизации отходов животноводства
Сотрудники ОмГАУ разработали комплексную методику переработки навоза, помёта и соломенной подстилки в органическое удобрение для восстановления плодородия почвы.
Россия и Южная Корея переходят на электронные ветсертификаты
Россия и Республика Корея тестируют переход на электронные ветеринарные сертификаты для экспортируемой из нашей страны рыбопродукции.
Растет производство отечественных ветеринарных вакцин
В январе-феврале 2026 г. производство иммунобиологических ветеринарных препаратов в нашей стране увеличилось на 28,9% — до 4,54 млрд доз.
Пути распространения гриппа птиц
Группа канадских исследователей подтвердила, что вирус высокопатогенного гриппа птиц способен инфицировать овец и передаваться ягнятам через молоко.
На Волгоградском водохранилище рыбе помогают нереститься
Сотрудники Нижневолжского филиала Главрыбвода установили 236 искусственных нерестилищ в Балыклейском заливе Волгоградского водохранилища.
В Чувашской Республике растет производство продукции животноводства
По данным Чувашстата, за первый квартал текущего года численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий республики выросла почти на 5% и достигла 202,4 тыс. голов. Поголовье свиней увеличилось на 11,6% (до 132 тыс.), овец и коз — на 8,1% (123,8 тыс.).
Методику оценки племенного молочного скота обновили в ЕАЭС
Коллегия Евразийской экономической комиссии внесла изменения в Методику оценки племенной ценности крупного рогатого скота молочного направления, которая применяется во всех странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Птицеводы предлагают отрегулировать цены на яйцо
Птицеводы ведут переговоры с регуляторами и отраслевыми союзами о введении предельных (минимальной и максимальной) цен на куриное яйцо категории С1 для закупок и розничной реализации. Инициатива связана с падением рентабельности фабрик.
«Сибагро» и «УралАгроГрупп» объединили усилия для эффективного птицеводства
АО «Сибагро» и ООО «УралАгроГрупп» запустили совместный проект по обмену профессиональными знаниями и практиками в птицеводстве.
Производство сельхозпродукции в Липецкой области
В январе — марте 2026 г. в Липецкой области произвели 106,1 тыс. т скота и птицы на убой (в живом весе), что на 7,8% больше, чем в минувшем году. Молока за отчетный период надоили 82,8 тыс. т (5%), получили 210,4 млн яиц (+7%).
Классическая чума свиней поражает фермы в Японии
Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии подтвердило новую вспышку классической чумы свиней на ферме в префектуре Сидзуока на острове Хонсю.
Завод «Донбиотех» планируют запустить уже в следующем году
Первую очередь завода «Донбиотех» в Волгодонске намерены ввести в эксплуатацию в 2027 г., подтвердили в АО «Росхим».
Россия полностью обеспечивает себя куриным яйцом
В январе — марте 2026 г. в отечественных сельхозорганизациях получили свыше 10 млрд яиц, что на 3,2% больше показателя за аналогичный период минувшего года.
В Индии представили первый специализированный журнал о свиноводстве
Компания SR Publications (Индия) официально представила первый в своем сегменте специализированный журнал о свиноводстве Swine Technology.
В Тюменской области увеличилось поголовье мелкого рогатого скота
С января по март 2026 г. в сельхозорганизациях Тюменской области произвели 36,8 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе. В частности, птицы получили 24,1 тыс. т, свиней — 9 тыс. т, крупного рогатого скота — 3,5 тыс. т, овец и коз — 0,01 тыс. т (в 7,5 раза больше, чем годом ранее).