Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
Вылов лососей на Дальнем Востоке
По данным на 27 июля 2026 г., вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке составил 44,7 тыс. т.
В Архангельской области построили животноводческий комплекс
В Архангельской области открыли молочный комплекс на 2 тыс. голов крупного рогатого скота. Проект реализует АО «Агрофирма «Вельская». Объем вложений — 2,7 млрд руб.
В Омской области выросло производство свинины
По данным Омскстата, в первом полугодии 2026 г. в сельскохозяйственных организациях области поголовье свиней выросло на 26,5%, а производство свинины — на 27,1%.
Птицеводческий комплекс открыли в Нижегородской области
Агрохолдинг «Русское поле» завершил строительство птицеводческого комплекса «Михеевка» в Ардатовском муниципальном округе Нижегородской области.
В Щелкове построят ферму на 1 тыс. голов
В городском округе Щелково Московской области глава КФХ Владимир Цветков получил разрешение на строительство животноводческого комплекса молочного направления на 1 тыс. голов крупного рогатого скота.
Потребление мяса и рыбы в России
Производство скота и птицы в России за последние 20 лет выросло в 2,5 раза — с 5 млн т до 12,4 млн т. С 2005 г. в животноводство было инвестировано около 1,5 трлн руб.
Россия почти полностью заместила импортную сельдь
В 2025 г. Россия достигла исторического максимума по вылову сельди — 650 тыс. т. Это на 21% больше, чем годом ранее. Показатель стал рекордным как для современной России, так и для СССР.
В Свердловской области растет производство яйца
За январь — май 2026 г. в хозяйствах всех категорий Свердловской области произвели 730,6 млн яиц. Это на 55,4 млн штук больше, чем за аналогичный период 2025 г.
В Приволжье развивают аквакультуру
По состоянию на апрель 2026 г. в Татарстане произвели 66 т товарной рыбы. К октябрю этот показатель может увеличиться в 2,8 раза.
«Птицефабрика Аткарская» реализует крупный инвестпроект по автоматизации рабочих процессов
ООО «Птицефабрика Аткарская» (Саратовская область) реализует инвестиционный проект стоимостью 60 млн руб.
Молочную ферму ввели в эксплуатацию в Подмосковье
Племзавод «Повадино» ввел в эксплуатацию современную молочно-товарную ферму на 1,2 тыс. голов дойного стада в городском округе Домодедово. Мощность предприятия — 14 тыс. т молока в год. Объем инвестиций — около 900 млн руб.
В Дании выявили новый парвовирус свиней
На одной из датских свиноферм выявили новый парвовирус свиней (nPPV), который ранее был зарегистрирован в Нидерландах.
В Ямало-Ненецком автономном округе подращивают мальков сиговых
Мальков сиговых, полученных на Собском рыбоводном заводе, поместили в садки на реке Таз. На подращивание отправили 3 млн молоди муксуна и 1,5 млн чира.
В Приволжье инвестируют в развитие животноводства
За десять лет регионы Приволжского федерального округа (ПФО) вдвое нарастили производство ряда ключевых продуктов сельского хозяйства.
В Саратовской области сдадут в эксплуатацию животноводческий комплекс
АО «Племзавод «Трудовой» (Саратовская область) до конца текущего года планирует завершить строительство комплекса по выращиванию молодняка крупного рогатого скота молочных пород на 2140 голов.