Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области
•
Новости отрасли
У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.
Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.
На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.
«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.
На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.
В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.
«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.
На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.
Автор: Виктория Шмидт
Источник: www.nsktv.ru
Другие новости
Производство мяса в Московской области
В Московской области мясным скотоводством занимаются 100 предприятий. Общий объем производства мяса в регионе превысил 324 тыс. т.
Развитие аквакультуры в Вологодской области
В Вологодской области за последние десять лет объем аквакультуры вырос почти в 14 раз — с 84 до 1145 т.
Нижегородские селекционеры выводят новую мясную породу коров
На роботизированной ферме «Никитино» (Уренский район Нижегородской области) ведут работу по выведению новой мясной породы крупного рогатого скота — нижегородской никитинской.
Введена в эксплуатацию вторая очередь свинокомплекса «Чунаевский-2»
АО «Омский бекон» (входит в ГК «ПРОДО») запустило вторую очередь свинокомплекса «Чунаевский-2» в Омской области.
Вспышку АЧС продолжают расследовать в Испании
Первую за 30 лет вспышку африканской чумы свиней (АЧС) продолжают расследовать в Испании. Власти Каталонии могут столкнуться с многомиллионными исками от бизнеса.
Программу развития молочной отрасли утвердили в Оренбургской области
Программу развития молочной отрасли до 2030 г. утвердили в Оренбургской области.
Россия увеличила экспорт мяса птицы
За 11 месяцев 2025 г. Россия экспортировала мяса птицы на 835 млн долл. США, что на 17% больше, чем за аналогичный период минувшего года. В натуральном выражении поставки выросли на 11% — более чем до 405 тыс. т.
Предприятие «Якутский скот» занесли в государственный племенной реестр
ГКП «Якутский скот» из Республики Саха (Якутии) официально занесено в государственный племенной реестр как генофондное хозяйство по разведению крупного рогатого скота аборигенной якутской породы.
Два хозяйства в Забайкалье получили статус племенных репродукторов
Статус племенных животноводческих репродукторов присвоен двум хозяйствам Забайкалья.
СПК «Присухонское» открыл роботизированную ферму
СПК «Присухонское» открыл роботизированную молочную ферму на 260 голов крупного рогатого скота в деревне Фофанцево Вологодского округа Вологодской области. Объем инвестиций в строительство составил 105 млн руб.
Филиппины открыли рынок для российской свинины
Филиппинские власти отменили введенные ранее ограничения на ввоз свиней и свиноводческой продукции из России.
Цель развития отечественного АПК — достижение технологического суверенитета
Выступая на стратегической сессии «Приоритет 2030: консорциум науки и практики для технологического лидерства в АПК», министр сельского хозяйства России Оксана Лут подчеркнула, что основная задача развития отечественного АПК — обеспечение доступности и конкурентоспособности российского продовольствия.
Производство животноводческой продукции в России
В 2025 г. производство животноводческой продукции в сельхозорганизациях России сохраняет положительную динамику.
В США запретят использовать животных для тренировки военных медиков
Запрет на проведение боевой подготовки с применением животных включен в ежегодный оборонный бюджет США. Это объясняется тем, что современные симуляторы способны имитировать боевые травмы и критические ситуации, позволяя готовить профильных специалистов.
В Ивановской области растут инвестиции в развитие АПК
По данным Ивановостата, за девять месяцев 2025 г. аграрии направили на развитие сельского хозяйства региона свыше 793 млн руб. Это на 18% больше, чем за аналогичный период 2024 г.