Производство утиного мяса развивают на фабрике в Новосибирской области

Новости отрасли

У первой в регионе фабрики по производству мяса утки в Искитимском районе отмечают большой экспортный потенциал.

Несмотря на пандемию, там наращивают объёмы производства, строят корпуса и осваивают новые рынки сбыта.

На окраине села Улыбино два года назад был пустырь. Теперь ─ десятки корпусов первого крупного за Уралом производства утиного мяса. На площади 400 гектаров возвели инкубатор, птичники, цеха убоя и переработки. После нескольких месяцев работы, в период пандемии основные покупатели ─ предприятия общепита ─ закрылись. Пришлось в кратчайшие сроки менять стратегию сбыта.

«Наш отдел продаж переориентировался на другие рынки ─ сетевые магазины. Мы вышли из положения в короткие сроки, на переориентацию рынка понадобилось полтора-два месяца», ─ отметил директор птицефабрики «Улыбино» Максим Речкунов.

На предприятии осуществляется полный цикл производства: от яйца до готовой упакованной продукции. Родительское стадо ─ трёхсуточных утят ─ завозят из Европы: французскую бройлерную породу с высоким содержанием мяса и низким ─ жира.

В настоящее время возводят ещё 12 корпусов, осенью планируют запустить. На предприятии работает более 400 человек, но существует потребность в кадрах.

«Около 100 человек рабочего персонала, квалифицированные специалисты ─ электромеханики, наладчики, также узкоквалифицированные специалисты. Средняя зарплата ─ от 30 000 у обычного работника, квалифицированные кадры получают больше, в зависимости от уровня знаний», ─ сообщил директор цеха убоя и переработки птицефабрики «Улыбино» Дмитрий Баев.

На полную мощность ─ 18 000 тонн мяса в год ─ планируют выйти в 2023 году. Французскую утку, выращенную в Новосибирской области, едят от Калининграда до Дальнего Востока. Идут поставки и за рубеж ─ в Казахстан и Беларусь, получают разрешение на ввоз продукции в Китай. Первая поставка в Поднебесную намечена на конец лета.

Автор: Виктория Шмидт

Источник: www.nsktv.ru

Другие новости

Минсельхоз определил индикаторы риска в сфере ветеринарии
С 1 июля вступит в силу приказ Минсельхоза об индикаторах риска нарушения, используемых при федеральном государственном ветеринарном контроле. Такие показатели должны применяться при принятии решения и выборе вида контрольного мероприятия.
Диоксид титана больше не считается безопасной кормовой добавкой
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что диоксид титана больше не может считаться безопасным при использовании в качестве добавки в корма для животных.
Вологодские производители предупредили о возможном росте цен на говядину и телятину
Агропромышленники рассчитывают на получение субсидий для сохранения производства и поддержания цен на продукцию.
Нижегородская область нарастила производство мяса
По итогам пяти месяцев 2021 года сельхозорганизациями и фермерскими хозяйствами Нижегородской области произведено 63,9 тыс. тонн мяса, что на 6,6 тыс. тонн или на 11,6% больше соответствующего периода 2020 года.
В Ивановскую область из Венгрии завезли 100 голов крупного рогатого скота
«Племенной завод имени Дзержинского» закупил 100 голов нетелей голштинской породы для нового животноводческого комплекса в селе Осановец Гаврилово-Посадского района.
Онлайн конференция «Экспорт продукции АПК: аналитика, инструменты, практики»
23 июня 2021 года в 11:00 Федеральный центр «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом России и АО «Россельхозбанк» проведут онлайн-конференцию «Экспорт продукции АПК: аналитика, инструменты, практики».
В Подмосковье прошла выставка племенных сельскохозяйственных животных «Звезды Подмосковья — 2021»
11 июня в дер. Орлово Ленинского городского округа Московской области прошла 24-я выставка племенных сельскохозяйственных животных «Звезды Подмосковья — 2021». В рамках выставки состоялись смотр-конкурсы племенных животных в номинациях: «Лучшая корова Подмосковья по молочной продуктивности», «Лучшая корова выставки «Звезды Подмосковья – 2021», «Лучший ветеринарный врач Подмосковья», «Лучший селекционер Подмосковья», «Лучший бригадир Подмосковья» и «Лучшая подготовка и демонстрация животных».
Московская область вышла на первое место по экспорту мяса
Московская область поднялась на первое место в российском рейтинге крупнейших экспортёров мяса и субпродуктов, продав мясной продукции на 46,5 млн долларов. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.
Китай выкупил годовой объем производимых в Крыму куриных субпродуктов
Китай выкупил годовой объем производимых в Крыму куриных субпродуктов: лап, шей и голов. Об этом сообщила врио директора Южного регионального центра поддержки экспорта Ксения Слуцкая.
Выставка Агроферма переносится на 2022 год
Международная сельскохозяйственная выставка «Агроферма» — одно из важнейших отраслевых событий, проходящих на ВДНХ с 2007 года. Мы с особым вниманием относимся к вопросам организации и проведения этого мероприятия в интересах всего отраслевого сообщества.
«Дамате» начала экспорт продукции в Узбекистан
Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, начала экспорт продукции из мяса индейки в Узбекистан на ежемесячной основе. Компания уже отправила 18,5 тонн колбасных изделий и полуфабрикатов под собственным экспортным брендом Salima. Согласно предварительной оценке компания отправит в республику более 1,5 тысячи тонн продукции общей стоимостью более 220 млн рублей.
Россельхознадзор обратился к компетентным ведомствам Великобритании и Канады с просьбой приостановить с 17 июня поставки в Россию кормов и кормовых добавок из этих стран
Россельхознадзор с 17 июня 2021 года вводит временные ограничения на ввоз в Россию кормов и кормовых добавок с британского предприятия Equine America UK Ltd Unit 7 & 8 Lawson Hunt Business Park Horsham West Sussex RH12 3JR и канадской компании Pancosma Canada Inc.
Цены на треонин, лизин и витамин Е возобновили рост
В ЕС продолжает расти цена на метионин. На этой неделе она достигла почти 3 евро/кг. В России цена на эту аминокислоту немного снизилась (– 1,9%) и составила 3,6 евро/кг, а в Китае осталась на уровне прошлой недели – 2,40-2,50 евро/кг. При этом участники рынка стали обращать больше внимания на бетаин, который может частично заместить дорожающий метионин в кормах.
Впервые партия свинины экспортирована с территории Томской области в Гонконг
В начале июня сотрудниками Управления Россельхознадзора по Томской области проконтролирована партия свинины общим весом 27 тонн, предназначенная для экспорта в Гонконг.
На Сахалине стали производить больше мяса и мясной продукции
По оценке Министерства сельского хозяйства и торговли Сахалинской области, за истекший период года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности отгружено продукции собственного производства на сумму более 3,3 млрд рублей, что выше уровня аналогичного периода прошлого года.