Безопасный корм: ничего лишнего!

Новости партнеров • Компания МЕГАМИКС

Оценивая представленные на рынке корма, животноводческие хозяйства, как правило, ориентируются на входящие в их состав питательные вещества, форму выпуска, стоимость и плановую конверсию. Но есть еще один важный критерий, который порой упускают из виду, хотя именно от него во многом зависит здоровье и продуктивность поголовья. Это биобезопасность корма, который получают животные. 

Биобезопасность — это мероприятия, направленные на предупреждение проникновения и распространения возбудителей инфекций в животноводческих хозяйствах. В этот комплекс входит не только соблюдение санитарных ограничений и борьба с различными видами инфекций, но и организация питания животных и птицы. Важно буквально все: качество самого корма и премиксов, которые используются в хозяйстве, условиях их хранения, отсутствие контактов с синантропными животными и птицами, как устроена система подачи корма, методы ее дезинфекции. Особый акцент необходимо делать на организацию системы безопасности, реально действующей при кормопроизводстве, независимо от формы предприятия: кормоцех, комбикормовый или премиксный заводы. И тут очень важен входной контроль сырья и технохимический контроль производства комбикормов и премиксов.

С кормом связано множество факторов риска, которые оказывают негативное влияние на здоровье животных и могут провоцировать развитие вирусных и бактериальных инфекций.

Основной из них — общая бактериальная обсемененность (микробное число), т.е. количество микроорганизмов в 1 г комбикорма или сырья, которое использовалось для производства. По санитарным нормам, этот показатель не должен превышать 500 тысяч КОЕ/г. Более высокое содержание микроорганизмов — это признак недоброкачественного корма, который не рекомендуется использовать без дополнительной термической обработки, особенно для кормления молодняка. Чаще всего высокая бактериальная обсемененность встречается в сырье животного происхождения — мясной, рыбной и мясо-костной муке.

Принятые на сегодняшний день государственные стандарты контролируют качество комбикормов по множеству показателей: содержанию металломагнитной примеси, нитратов и нитритов, пестицидов, токсичных элементов (тяжелых металлов), микотоксинов и т.д. Но даже этих показателей зачастую оказывается недостаточно для того, чтобы объективно оценить комбикорма с точки зрения их биологической безопасности. Если на одной площадке, а, тем более на одних и тех же производственных линиях (или с использованием общих элементов технологического оборудования) производятся корма, кормовые добавки, премиксы и т.д., всегда есть риск перекрестной контаминации. Т.е. попадания в готовую продукцию веществ, которые применяются при производстве другого вида продукции.

Чтобы избежать подобных проблем и обеспечить гарантированную чистоту и качество продукции, в компании МЕГАМИКС полностью разделили производство: премиксы выпускаются на одних предприятиях, комбикорма — на других. Более того, производственный корпус, где производятся премиксы, разделен на две части — «красная» и «зеленая» линии. Это предотвращает попадание с одной линии по производству премиксов с дополнительными вводом лекарственных препаратов на линию по производству «чистых» премиксов. Данное разделение предотвращает риск перекрестной контаминации и обеспечивает стабильное качество, которое контролируется на всех этапах производства, начиная с входящего на производственную площадку сырья и заканчивая отгрузкой готовой продукции клиенту. Помимо производственных линий, по тем же тем же нормам и принципам биобезопасности разделена вся инфраструктура предприятия: автопарк, склады, входные и выходные группы. Обслуживание разделенных производств также осуществляется автономно.

Другие новости

В Кабардино-Балкарии построят крупное птицеводческое предприятие
ООО Агрогруппа «Баксанский Бройлер» откроет птицеводческий комплекс в Кабардино-Балкарской Республике.
Производство скота и птицы в Московской области
В январе — марте 2025 г. в хозяйствах всех категорий Московской области произвели 77,54 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе. Это на 1% больше, чем за аналогичный период минувшего года.
В России планируют начать массовое разведение фазанов
Научные сотрудники факультета биотехнологий и рыбного хозяйства Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского разрабатывают метод массового разведения фазанов.
Обновлены нормативы выбросов для молочных производств
В Минприроды России утвердили нормативный документ «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства молока и молочной продукции»
Исполняющей обязанности главы Минсельхозпрода Ростовской области стала Ольга Горбанева
Исполняющей обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области стала первый заместитель главы ведомства Ольга Горбанева.
Российские ученые запатентовали вакцину против ящура
Федеральный центр охраны здоровья животных получил патент на вакцину для профилактики ящура.
В Башкортостане откроют крупнейшую в России «умную» ферму
В ближайшие месяцы в Стерлитамакском районе Республики Башкортостан завершат строительство инновационного животноводческого комплекса, сообщил глава республики Радий Хабиров.
В России растет потребление мяса индейки
Потребление мяса индейки в России за последние 13 лет увеличилось почти в 5,5 раз — с 500 г до 2,85 кг на человека в год, сообщил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов.
Законопроект об организациях в племенном животноводстве принят в первом чтении
Госдума РФ приняла в первом чтении законопроект о создании саморегулируемых организаций (СРО) в сфере племенного животноводства.
ГАП «Ресурс» увеличила экспорт мяса птицы
ГАП «Ресурс» в 2024 г. увеличила экспорт мяса птицы на 25,5% — до 182 тыс. т (по сравнению с показателем за 2023 г.).
У фермеров появился свой образовательный стандарт
В Минпросвещения России утвердили федеральный государственный образовательный стандарт (ФГОС) среднего профессионального образования по специальности «Фермер».
Производство молока в Воронежской области
По данным Росстата, в январе — апреле 2025 г. в сельскохозяйственных организациях Воронежской области надоили 302,5 тыс. т молока (на 0,6% больше, чем за аналогичный период минувшего года).
В Ставропольском крае действует комплекс по разведению буйволов
Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров посетил с рабочей поездкой Александровский округ.
Европарламент одобрил введение пошлин на импорт сельхозпродукции из России
Депутаты Европарламента одобрили предложение Еврокомиссии ввести пошлины на импорт сельхозпродукции из России.
В Камчатском крае выставлена на торги молочная ферма
Росимущество в рамках приватизации выставило на торги 100% акций крупного сельскохозяйственного предприятия АО «Сосновское» в Камчатском крае.