Безопасный корм: ничего лишнего!

Новости партнеров • Компания МЕГАМИКС

Оценивая представленные на рынке корма, животноводческие хозяйства, как правило, ориентируются на входящие в их состав питательные вещества, форму выпуска, стоимость и плановую конверсию. Но есть еще один важный критерий, который порой упускают из виду, хотя именно от него во многом зависит здоровье и продуктивность поголовья. Это биобезопасность корма, который получают животные. 

Биобезопасность — это мероприятия, направленные на предупреждение проникновения и распространения возбудителей инфекций в животноводческих хозяйствах. В этот комплекс входит не только соблюдение санитарных ограничений и борьба с различными видами инфекций, но и организация питания животных и птицы. Важно буквально все: качество самого корма и премиксов, которые используются в хозяйстве, условиях их хранения, отсутствие контактов с синантропными животными и птицами, как устроена система подачи корма, методы ее дезинфекции. Особый акцент необходимо делать на организацию системы безопасности, реально действующей при кормопроизводстве, независимо от формы предприятия: кормоцех, комбикормовый или премиксный заводы. И тут очень важен входной контроль сырья и технохимический контроль производства комбикормов и премиксов.

С кормом связано множество факторов риска, которые оказывают негативное влияние на здоровье животных и могут провоцировать развитие вирусных и бактериальных инфекций.

Основной из них — общая бактериальная обсемененность (микробное число), т.е. количество микроорганизмов в 1 г комбикорма или сырья, которое использовалось для производства. По санитарным нормам, этот показатель не должен превышать 500 тысяч КОЕ/г. Более высокое содержание микроорганизмов — это признак недоброкачественного корма, который не рекомендуется использовать без дополнительной термической обработки, особенно для кормления молодняка. Чаще всего высокая бактериальная обсемененность встречается в сырье животного происхождения — мясной, рыбной и мясо-костной муке.

Принятые на сегодняшний день государственные стандарты контролируют качество комбикормов по множеству показателей: содержанию металломагнитной примеси, нитратов и нитритов, пестицидов, токсичных элементов (тяжелых металлов), микотоксинов и т.д. Но даже этих показателей зачастую оказывается недостаточно для того, чтобы объективно оценить комбикорма с точки зрения их биологической безопасности. Если на одной площадке, а, тем более на одних и тех же производственных линиях (или с использованием общих элементов технологического оборудования) производятся корма, кормовые добавки, премиксы и т.д., всегда есть риск перекрестной контаминации. Т.е. попадания в готовую продукцию веществ, которые применяются при производстве другого вида продукции.

Чтобы избежать подобных проблем и обеспечить гарантированную чистоту и качество продукции, в компании МЕГАМИКС полностью разделили производство: премиксы выпускаются на одних предприятиях, комбикорма — на других. Более того, производственный корпус, где производятся премиксы, разделен на две части — «красная» и «зеленая» линии. Это предотвращает попадание с одной линии по производству премиксов с дополнительными вводом лекарственных препаратов на линию по производству «чистых» премиксов. Данное разделение предотвращает риск перекрестной контаминации и обеспечивает стабильное качество, которое контролируется на всех этапах производства, начиная с входящего на производственную площадку сырья и заканчивая отгрузкой готовой продукции клиенту. Помимо производственных линий, по тем же тем же нормам и принципам биобезопасности разделена вся инфраструктура предприятия: автопарк, склады, входные и выходные группы. Обслуживание разделенных производств также осуществляется автономно.

Другие новости

Более 30 тыс. свиней уничтожили в Италии из-за вспышки АЧС
Более 30 тыс. свиней ликвидировали на 12 фермах итальянского региона Ломбардия для ликвидации вспышки африканской чумы свиней (АЧС).
В Забайкальском крае разводят скот калмыцкой породы
Министерство сельского хозяйства Забайкальского края предоставило субсидию в размере 3 млн руб. СППК «Черновский» в качестве компенсации 50% стоимости приобретенного крупного рогатого скота.
В Омской области сократилось производство яйца
По данным Омскстата, производство яйца в регионе сократилось на 26,3 млн штук, что связано со снижением яйценоскости птицы.
В Татарстане продолжают строительство крупной молочной фермы
Фермер Равиль Миннехузин строит мегаферму в Тукаевском районе Республики Татарстан. Там уже возвели пять коровников на 720 животных, продолжают работы в корпусе на 456 голов с доильным залом.
В Красноярском крае поддерживают развитие переработки сельхозпродукции
В Министерстве сельского хозяйства и торговли Красноярского края впервые состоялся конкурс грантов «Региональный продукт». Участники — фермеры и индивидуальные предприниматели, работающие в сфере АПК, которые планируют перерабатывать сельхозсырье, а также заготавливать и перерабатывать дикоросы.
«Сибагро» построит свинокомплекс в Монголии
Агрохолдинг «Сибагро» построит в Монголии свинокомплекс мощностью 18 тыс. т свинины в год. На предприятии будут доращивать животных, которых поставят с «Восточно-Сибирского» свинокомплекса компании (Республика Бурятия).
В Нижегородской области растет производство мяса
По данным Нижегородстата, производство скота и птицы на убой в живом весе за январь–август 2023 г. в регионе составило 111 тыс. т, что на 23% больше, чем за аналогичный период 2022 г. В общем объеме произведенного мяса на свинину и птицу приходится более 80%.
Производство сельхозпродукции в Курганской области
За семь месяцев текущего года в Курганской области произвели 23,3 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе. При этом в сельхозорганизациях этот показатель вырос на 13%. Яйца в регионе получили более 54 млн штук. Высокий темп роста производства этой продукции отмечен в КФХ и у ИП — почти на 20%. Молока за отчетный период в области надоили 109,2 тыс. т.
В Вологодской области выплатят компенсации хозяйствам, пострадавшим от гриппа птиц
Правительство Вологодской области выделит 61 млн руб. для компенсации ущерба хозяйствам, пострадавшим из-за вспышки гриппа птиц на «Малечкинской птицефабрике» в Череповецком районе.
На заводе «ДонБиоТех» возобновили строительно-монтажные работы
АО «Росхим» (ранее «Русский водород») приступило после простоя к завершающей стадии строительства комплекса по глубокой переработке зерна для производства аминокислот «ДонБиоТех» в городе Волгодонске Ростовской области.
В Краснодарском крае проведут генотипирование племенных телят
Власти Краснодарского края намерены в течение шести лет исследовать генотипы всех племенных телят в регионе. Это позволит прогнозировать продуктивность взрослых животных, сообщил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Федор Дерека.
В Новосибирской области растут объемы производства яйца и мяса птицы
Птицеводство в Новосибирской области остается рентабельной и инвестиционно привлекательной отраслью, а птицефабрики — одними из самых современных и технологичных животноводческих предприятий.
В Омской области поддержат животноводов
Правительство Омской области выделит животноводам 15 районов, пострадавших от засухи, 200 млн руб. на покупку кормов.
В Калужской области новый министр сельского хозяйства
Губернатор Калужской области Владислав Шапша принял отставку министра сельского хозяйства региона Леонида Громова, который возглавлял ведомство около 20 лет.
В Краснодарском крае продолжают фиксировать вспышки АЧС
По данным Департамента ветеринарии Краснодарского края, новые вспышки африканской чумы свиней (АЧС) обнаружили еще на четырех объектах региона.