В Ростовской области возобновлена работа завода по убою и переработке индейки

Новости отрасли

В Октябрьском районе Ростовской области возобновлена работа завода по убою и переработке индейки. Первый убой прошел 18 ноября, партия в количестве 4,5 тысячи голов индейки (52 тонны в убойном весе) прибыла на завод с собственной площадки подращивания ООО «Индюшкин двор» (входит в ГК «Дамате»).

Напомним, что группа компаний «Дамате» взяла в аренду у АО «Россельхозбанк» мощности крупнейшего в Ростовской области комплекса по производству индейки ООО «Евродон» и начала реализацию проекта по перезапуску производства летом 2020 г. В августе текущего года на птичники подращивания были завезены первые индюшата, а в сентябре компания начала формирование собственного родительского стада.

В данное время ГК «Дамате» проводит работы по поэтапному введению в работу производственных мощностей, уделяя большое внимание вопросам соблюдения санитарной и биологической безопасности производства.

Очередным этапом стал запуск завод по убою и переработке индейки, который с конца прошлой недели работает в плановом режиме: убой будет производиться шесть дней в неделю с остановкой на один день для проведения еженедельной мойки и дезинфекции оборудования.

«Возобновление работы завода по убою и переработке индейки – это еще один шаг в процессе восстановления позиций донского региона по производству мяса птицы, – отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров во время посещения вновь открытого производства. – В 2021-22 г. донские предприятия ГК «Дамате» по производству мяса индейки и утки должны выйти на полную мощность. Региональный бюджет, со своей стороны, оказывает поддержку, субсидируя предприятиям приобретение инкубационного яйца. И, конечно же, для нас немаловажно обеспечение рабочими местами местного населения сельских районов».

По информации компании, в настоящее время возобновлена работа всех участков производства. Часть процессов в цехе разделки автоматизированы, что значительно повышает производительность по сравнению с ручным трудом. На заводе имеются возможности по упаковке в лоток с защитной атмосферой, в вакуумную упаковку, а также в лоток со стрейч-пленкой. Это дает возможность выпускать широкий ассортимент продукции, включая охлажденные и замороженные продукты из частей индейки (филе грудки, бедро, голень и другие), субпродукты в охлажденном и замороженном виде. В дальнейшем планируется выпуск охлажденных полуфабрикатов – таких, как котлеты, шашлыки и колбаски.

«Разделка и упаковка - это один из самых важных этапов в производстве индейки, именно от него зависит качество и внешний вид продукта, который потребитель увидит на полках магазинов, – сказал соучредитель группы компаний «Дамате» Рашид Хайров. – Поэтому мы всегда уделяем особое внимание организации работы наших перерабатывающих предприятий, завод в Ростовской области – не исключение. Мы приложили максимальные усилия, чтобы привести предприятие в рабочее состояние, в наших планах – постепенно довести его мощность до проектных показателей».

До конца года завод планирует произвести в Ростовской области порядка 3000 т индейки в убойном весе. Перспективная мощность завода – 85 тыс. т в год в убойном весе, выход на заявленные показатели будет осуществляться в соответствии с графиком в течение 2020-2021 гг.

 

Источник: www.donland.ru

Другие новости

СПК «Левочский» расширяет мощности
СПК «Левочский» — один из лидеров агропромышленного сектора Новгородской области — планирует расширить производство.
В Центральной России дорожает свинина
В январе — июне 2025 г. живые свиньи убойной кондиции в Центральном федеральном округе (ЦФО) подорожали на 15%.
Еще один молочный комплекс построят в Татарстане
ООО «Умная ферма» построит молочный комплекс на 1024 головы крупного рогатого скота в Рыбно-Слободском районе Татарстана.
В Кировской области развивают молочное скотоводство
Кировская область развивает молочное скотоводство и сохраняет свои позиции среди субъектов — лидеров России по объему производства молока.
В Вологодской области выросло поголовье птицы
По данным Вологдастата, в конце мая 2025 г. в вологодских хозяйствах всех категорий насчитывалось свыше 4 млн голов птицы. Это на 23,7% больше, чем годом ранее.
Россия избавится от импортозависимости по вакцинам для свиней
Российские производители ветеринарных препаратов сейчас обеспечивают более 90% потребностей рынка. Импортозависимость по вакцинам для свиноводства планируют преодолеть в течение 3-5 лет, сообщил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв.
В Ивановской области строят животноводческий комплекс
ООО «АгроВит» реализует в Ивановской области инвестиционный проект в сфере АПК с самым большим в текущем году объемом вложений — более 2 млрд руб.
Саратовские аграрии подсчитали ущерб от нашествия сайгаков
Ущерб от нашествия сайгаков, нанесенный аграриям Саратовской области, предварительно оценили в 169 млн руб.
В Татарстане построят мегаферму
ГК «Вамин» построит молочную ферму на 5,2 тыс. голов дойного стада в Арском районе Республики Татарстан.
В Омской области объявлен карантин из-за АЧС
В селах Моховой Привал и Захаровка Муромцевского муниципального района Омской области ввели карантин из-за африканской чумы свиней.
«Ти-Эйч Тру Милк» удвоит производство молока в Калужской области
Вьетнамская компания «Ти-Эйч Тру Милк» удвоит производственные мощности молокоперерабатывающего завода в Калужской области.
Растет экспорт мясной продукции из Приморья
С начала 2025 г. через морской порт Владивостока экспортировали 48 партий мяса и субпродуктов общим весом 1,9 тыс. т. Этот показатель более чем в десять раз превышает показатель за аналогичный период минувшего года (семь партий весом около 180 т).
Американские ученые нашли молекулу, разрушающую вирус РРСС
Ученые из Калифорнийского университета с помощью системы искусственного интеллекта обнаружили молекулу, которая может успешно выводить из строя механизм размножения вируса репродуктивно-респираторного синдрома свиней (РРСС), а также его способность обходить иммунную защиту организма.
Новый молочный комплекс появится в Вологодской области
АО «Заря» возведет крупный животноводческий комплекс в Вологодской области. «Северная ферма» будет вмещать 2,5 тыс. голов крупного рогатого скота и около 3,5 тыс. телят.
ГАП «Ресурс» инвестирует в производство мяса бройлера
ГАП «Ресурс» запускает трехлетнюю инвестиционную программу с общим объемом вложений более 40 млрд руб.