Органическое сельское хозяйство в России — эффективные практики

Союз органического земледелия подвел итоги проекта в рамках президентского гранта и выложил в свободный бесплатный доступ материал для видеообучения органическому животноводству на базе ООО «Экоферма Джерси», Калужская область. 

В рамках обучения представлены на практических примерах вопросы перехода на органическое сельское хозяйство, организации содержания и выпаса животных в соответствии с требованиями органических стандартов, разработки кормовых рационов, профилактики и лечения болезней, а также глубокой переработки продукции. Материалы для видеообучения можно посмотреть на сайте Союза органического земледелия https://soz.bio/ в разделе «Обучение». 

Обучение прошло в рамках проекта «Органическое сельское хозяйство — новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий», который реализуется с использованием гранта президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов. Партнерами проекта выступили Минсельхоз России, Министерства сельского хозяйства Калужской области и Пермского края, Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области, ФГБУ «Россельхозцентр», ФГБОУ ДПО «Томский институт переподготовки кадров и агробизнеса» (ТИПКиА), ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова». В 2020 г. в рамках проекта бесплатное обучение прошел 441 человек из 37 регионов России. Это самый масштабный научно-практический проект в области органического сельского хозяйства в России за всю историю российской органики. 

Реализация проекта способствует выполнению поручения президента России Владимира Путина о создании в России отечественных зеленых брендов (п. «е» п. 2 Перечня поручений от 26.02.2019 г. № Пр-294), нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство (МСП) и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» («Акселерация субъектов МСП»). 

Развитие органического сельского хозяйства имеет для России выраженные экономические, социальные и экологические эффекты. Ежегодно мировой рынок органики показывает рост в среднем 10%. На днях на Всемирной выставке органической продукции BioFach озвучена свежая статистика — продажи органической продукции снова выросли и достигли 106 млрд евро, 3 млн фермеров производят органическую продукцию в 187 странах мира на 73 млн га. 

Органическое сельское хозяйство — принципиально иная система, где уравновешены интересы всех сторон — сельхозпроизводителей, потребителей и страны. Его главные принципы «натуральнее, здоровее, ответственнее». Это смена парадигмы сельхозпроизводства, мировоззрения на уровне стран, когда цели и задачи рассматриваются в контексте долгосрочного влияния сельского хозяйства на здоровье людей, экосистему и почву. Это целостный подход к разумному управлению природными ресурсами. Для сельхозпроизводителей сертификат органик дает возможность получать бóльшую цену за свою продукцию. Таким образом, система справедлива для всех ее участников. 

Органическое сельское хозяйство может служить научно-технологической базой для внедрения хороших экологических практик в массовое сельхозпроизводство. Таких, как управление естественным плодородием почвы, использование севооборотов, сидератов, многолетних трав, местных адаптированных сортов, гибридов, пород животных. Органическое производство станет стимулом для развития смежных отраслей — отечественного производства биопрепаратов, биоудобрений, пробиотиков, точного земледелия, экологичной упаковки. 

В 2021 г. проект, благодаря поддержке Фонда президентских грантов, продолжится. Пройдет бесплатное обучение ведению органического сельского хозяйства в трех регионах: Орловская область — органическая гречиха на базе ООО «Путь жизни», Республика Крым — органический виноград на базе КФХ Шелаев Дмитрий Владимирович, Приморский край — органическая тыква и ее экспорт в Японию на базе КФХ Гришко.