Мировой рынок говядины
•
Новости отрасли
По прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», говядина станет лидером по сокращению производства среди всех видов животного белка на фоне роста в секторах птицеводства и аквакультуры.
Производство мяса в США, достигнув пика в 2022 г., продолжает снижаться. Несмотря на высокие цены, внутреннее потребление остается большим, что вынуждает страну наращивать импорт и сокращать экспорт. В государствах ЕС производство говядины стабилизируется на низком уровне из-за сокращения поголовья. Этому способствуют жесткие экологические нормы и регуляторное давление. Европа останется зависимой от импорта.
Китай, на долю которого приходится около 30% мирового импорта говядины, снизит закупки на 2-3%. Это связано с ограниченным глобальным предложением и высокими ценами. Ключевым партнером КНР остается Бразилия. При этом ожидают, что и в Бразилии производство говядины упадет на 5-6% (до 10,5 млн т) из-за циклического удержания коров. Тем не менее страна может установить новый рекорд экспорта при падении внутреннего потребления на 8-9%. Жители государства будут вынуждены переходить на более доступные птицу и свинину.
Говядина окончательно закрепляется в статусе высокоценного (премиального) белка. Цены останутся высокими в течение всего года. Значительного снижения стоимости в краткосрочной перспективе не предвидится.
Марина Пустовойтова
Источник: emeat.ru
Другие новости
Минсельхоз России пересмотрит правила поддержки приоритетных направлений АПК
Минсельхоз России подготовил проект постановления, который корректирует правила предоставления субсидий сельхозпроизводителям на поддержку приоритетных направлений АПК по федеральному проекту «Развитие отраслей и техническая модернизация агропромышленного комплекса» в 2027–2029 гг.
«Угличская птицефабрика» нарастила производство продукции
АО «Угличская птицефабрика» (входит в ГК «Мелком») — крупнейший в России производитель продукции перепеловодства.
В России стали выращивать больше ценных гидробионтов
В 2025 г. объем продукции аквакультуры в нашей стране вырос на 3,5% и достиг 393,3 тыс. т. Ценных гидробионтов вырастили на 16,3% больше, чем годом ранее — 79,4 тыс. т.
Производство сельхозпродукции в Курской области
По информации Курскстата, в сельскохозяйственных организациях области на 1 марта 2026 г. насчитывалось 93,7 тыс. голов крупного рогатого скота (на 6,2% больше, чем годом ранее), включая 32,9 тыс. коров (+0,9%).
Первая партия российской свинины прибыла на Филиппины
Первая партия российской свинины объемом 27 т прибыла в порт Манилы (Филиппины) и прошла все необходимые таможенные и ветеринарные процедуры.
На Чукотке построят птицефабрику
Птицефабрику на 4 тыс. голов построят в поселке Эгвекинот на Чукотке. Ожидаемая мощность предприятия — 1 млн яиц в год.
«АгроВит» введет в эксплуатацию молочный комплекс в Ивановской области
ООО «АгроВит» возводит крупный животноводческий комплекс почти на 1,5 тыс. голов крупного рогатого скота в Родниковском районе Ивановской области.
«Российская биопромышленная компания» объединит ведущие биофабрики страны
В нашей стране создадут производственное объединение «Российская биологическая промышленная компания».
«Агрофирма «Вельская» завершает строительство крупной фермы
АО «Агрофирма «Вельская» завершает второй этап масштабного инвестиционного проекта по строительству молочно-товарной фермы на 2 тыс. фуражных коров беспривязного содержания в Вельском округе Архангельской области.
Грузия увеличила импорт молока из России
В феврале 2026 г. Грузия увеличила импорт молока из России в пять раз.
Цифровую платформу для геномной селекции лошадей создают в России
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова (БГСХА) в консорциуме с другими научными учреждениями разрабатывает цифровую платформу для геномной селекции лошадей в России.
Тюменскую птицефабрику заселяют индейкой после снятия карантина
В цехи птицефабрики ООО «Абсолют-Агро» (Юргинский район Тюменской области) начали заселять индейку.
В сельхозорганизациях Смоленской области вырос суточный надой
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Смоленской области, валовой суточный надой в сельхозорганизациях региона составил 360 т молока. Это на 1,6% больше, чем годом ранее.
Производство сельхозпродукции в Челябинской области
За первые два месяца 2026 г. в Челябинской области производство свинины увеличилось на 40,8% (до 18,3 тыс. т), мяса птицы — на 4,4% (до 39,6 тыс. т).
В Бурятии строят крупный откормочный комплекс
ООО «Наследие» строит откормочную площадку в Джидинском районе Бурятии. Объем инвестиций уже превысил 430 млн руб. Это самый крупный проект в сфере мясного скотоводства за всю историю республики.