Японские ученые смогли получить гипоаллергенное куриное яйцо
•
Новости отрасли
Ученые создали генно-модифицированных кур, несущих яйцо, пригодное для употребления в пищу людьми с аллергией на яичный белок, сообщает Университет Хиросимы.
С помощью ферментов TALEN, которые распознают определенные последовательности ДНК и разрывают или разрезают их, они смогли произвести нокаут генов, ответственных за синтез белка овомукоида (OVM). Этот тип протеина составляет примерно 11% всего яичного белка по массе, именно он вызывает аллергию. Яйцо, снесенное гомозиготными курами с нокаутом OVM, не имело явных аномалий. Белок не содержал ни обычного OVM, ни укороченного его варианта.
Ученые продолжат исследование безопасности полученного продукта. Это позволит в будущем решить проблему не только пищевой аллергии, но и непереносимости определенного вида вакцин, которые производят на основе куриного белка.
Марина Пустовойтова
Источник: www.gazeta.ru
Другие новости
В Удмуртии изымают домашнюю птицу
С начала мая в Удмуртии зафиксировали несколько вспышек высокопатогенного гриппа птиц в Глазове, Глазовском районе, Ижевске, поселке Кез и селе Большой Селег.
«Дамате» запустила площадки для содержания ремонтного молодняка
ГК «Дамате» ввела в эксплуатацию пять птицеводческих участков для содержания ремонтного молодняка на племрепродукторе индейки в Тюменской области.
В Тюменской области развивают племенную работу
В Тюменской области действуют 17 племенных организаций. На начало 2023 г. маточное поголовье крупного рогатого скота насчитывало более 18,5 тыс. животных, племенных кур-несушек — 115,7 тыс., свиней — 9,8 тыс. голов.
«Румелко-агро» введет в эксплуатацию животноводческий комплекс
ООО «Румелко-агро» завершает первый этап строительства молочного комплекса в Кашинском округе Тверской области.
Холдинг «Август-Агро» нарастит производство молока
В текущем году холдинг «Август-Агро» планирует ввести в эксплуатацию молочный комплекс на 1,2 тыс. голов крупного рогатого скота в Мензелинском районе Республики Татарстан.
В Удмуртской Республике завершили строительство молочного комплекса
ООО «ВерА» открыло молочный комплекс на 1356 голов дойного стада в Можгинском районе Удмуртской Республики. Объем инвестиций составил более 360 млн руб.
В Нижегородской области растет производство сельхозпродукции
По данным Нижегородстата, в январе–апреле 2023 г. сельхозпредприятия региона увеличили производство молока на 5,9% — до 190 тыс. т.
В России создали систему геномной оценки свиней
«Башкирская мясная компания» (входит в ГК «Таврос») совместно с компанией KSITEST («Ксивелью») одной из первых в России создала не зависимую от зарубежных селекционных центров систему геномной оценки свиней.
Производство сельхозпродукции в Красноярском крае
По данным Росстата, в январе–апреле текущего года в сельскохозяйственных организациях Красноярского края производство скота и птицы на убой (в живом весе) составило 45,1 тыс. т. Это 13,8% от валового объема производства продукции в сельхозорганизациях Сибирского федерального округа (СФО).
На саратовском свинокомплексе выявили АЧС
Карантин и режим чрезвычайной ситуации объявили на территории Хвалынского района Саратовской области из-за очага африканской чумы свиней (АЧС).
В России дорожает мясо птицы
Национальный союз мясопереработчиков направил обращение в Минсельхоз России с просьбой ввести ограничения на экспорт мяса птицы.
Производство молока на Кубани
В Краснодарском крае в 2022 г. произвели более 1,63 млн т молока-сырья. По этому показателю регион занимает второе место в стране, а по производству питьевого молока — первое.
Японские ученые смогли получить гипоаллергенное куриное яйцо
Ученые создали генно-модифицированных кур, несущих яйцо, пригодное для употребления в пищу людьми с аллергией на яичный белок, сообщает Университет Хиросимы.
В Приморском крае зафиксировали второй случай АЧС
Лаборатория Россельхознадзора подтвердила наличие вируса африканской чумы свиней (АЧС) на свинокомплексе группы компаний «Русагро» в Михайловском районе Приморского края.
В Казани выберут лучшую корову России
В Казани (Республика Татарстан) пройдет конкурс-выводка животных молочного направления продуктивности, в котором примут участие хозяйства из разных регионов России.