В Московской области будут производить мраморную говядину
В Дмитровском районе Московской области планируют построить ферму для разведения мясного скота.
Проект реализует КФХ «Абсолютные продукты». Для содержания животных возведут высокотехнологичное помещение на 50 голов. Особое внимание на ферме намерены уделить содержанию и кормлению животных. Для выращивания кормовых культур предприятию предоставили 50 га земель без проведения торгов. Там высадят красный клевер, вико-овсяную смесь, многолетние злаковые травы.
В хозяйстве будут внедрять японские технологии выращивания продуктивных животных. Там планируют скрестить коров герефордской породы с японскими коровами вагю. Это позволит улучшить качество мяса и получить премиальный продукт. После выхода на полную мощность объем производства мяса составит 9-10 т ежегодно.
Для справки. Вагю — собирательное название группы пород крупного рогатого скота, выведенных в Японии: черная японская, коричневая японская, японская безрогая и японский шортгорн. Для животных этих пород характерна высокая мраморность мяса.
Марина Пустовойтова
Другие новости














