В Архангельской области запущено производство уникального молока с высоким содержанием селена
•
Новости отрасли
Молочную продукцию с антиоксидантными свойствами рекомендовано употреблять людям, которые борются с онкологическими заболеваниями и нуждаются в повышении иммунных сил организма.
Производство такой продукции стало возможным благодаря возобновлению работы Вельского молочного завода, вошедшего в состав компании «УМК». В торжественном запуске производства приняли участие губернатор Архангельской области Александр Цыбульский и председатель совета директоров ООО «Устьянская молочная компания» Александр Фиалковский.
Молоко А2 смогут употреблять в пищу люди с непереносимостью обычного молока. Для производства такой продукции коров кормят органическими минеральными добавками с высоким содержанием селена.
— При постоянном употреблении этого органического вещества у организма активируются иммунные функции, – пояснила генеральный директор ООО «Устьянская молочная компания» Елена Лобанцова. – Селен является мощным антиоксидантом и помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями, особенно желудочно-кишечного тракта.
Для животных организован отдельный рацион питания. Проведенные на предприятии тестирования показали эффективность применения добавки.
— Мы стремимся сделать это молоко федеральным брендом, потому что это действительно уникальный продукт. Он присутствует в России, но его очень мало, – добавил Александр Фиалковский.
Глава региона продегустировал инновационную продукцию, отметив ее уникальность, а также оценил мощности молочного завода, посетив творожный и сырный цеха.
— С таким молоком вы сможете занять совершенно другую нишу на рынке – это то, чего сейчас не хватает: сегодня есть спрос на здоровые продукты, – отметил Александр Цыбульский. – Надеюсь, что все намеченные планы предприятием будут воплощены в жизнь.
Стоит отметить, что последние несколько лет Вельский молочный завод находился в сложной финансовой ситуации. В 2014 году предприятие было продано инвесторам из Санкт-Петербурга. Спустя четыре года Федеральной налоговой службой выявлена неуплата налогов на сумму свыше 40 млн рублей, а в феврале 2019 года в отношении предприятия введена процедура банкротства.
К середине 2019 года на Вельском молочном заводе сложилась непростая ситуация из-за сырья, так как сельскохозяйственные товаропроизводители Архангельской области перестали сдавать молоко на завод и заключили контракты с другими молокоперерабатывающими предприятиями.
Осенью 2019 года ООО «Устьянская молочная компания» решила поддержать переработчика и поставляла необходимый объем молока, но к марту 2020 года завод перестал погашать свою задолженность за сырье и принял решение о ликвидации. Сложившаяся на предприятии ситуация рассматривалась на уровне Минсельхоза России.
В сентябре 2020 года Вельский молочный завод вошел в структуру ООО «УМК», а сейчас на нем возобновлено производство пастеризованного молока, кисломолочной продукции, твердых сыров, сливочного масла, творога, сырков и творожных десертов. Завод имеет возможность перерабатывать от 50 тонн молочного сырья в сутки.
В настоящий момент предприятие приступило к первому этапу модернизации: осуществляется монтаж оборудования, проектируется новый автоматизированный цех кисломолочной продукции, планируется расширение линейки мягких творожных сыров. Также разрабатывается стратегия по внедрению в производство инновационных молочных продуктов, которые в России еще малоизвестны. Речь идет о мембранной обработке молока и нанотехнологий получения обезвоженного молочного жира.
Источник: dvinanews.ru
Актуальные статьи
Другие новости
Липецкая область — среди лидеров по надоям в стране
На конец августа 2026 г. среднесуточный удой от коровы в Липецкой области составил 29,1 кг. Регион вошел в топ-5 по этому показателю среди субъектов России (в среднем по стране — 24,3 кг).
Вырос экспорт замороженной и охлажденной рыбы из России
За последние десять лет экспорт замороженной и охлажденной рыбы из России вырос на 71%. Средняя стоимость 1 кг поставляемой за рубеж продукции поднялась на 54%.
В России растет спрос на мясо индейки
В первом полугодии 2026 г. продажи мяса индейки в России выросли на 17% (до 42 тыс. т) в натуральном выражении и на 22% (до 27 млрд руб.) — в денежном. Средняя стоимость продукции увеличилась всего на 4% — до 639 руб. за кг.
В Мордовии подсчитали поголовье свиней
На 1 июля 2026 г. в Мордовии насчитывалось почти 816 тыс. свиней. При этом 98,5% регионального поголовья сосредоточено в сельскохозяйственных организациях.
Производство продукции животноводства в России
В августе 2026 г. российские сельхозорганизации получили 1,1 млн т скота и птицы на убой — на 2,6% меньше, чем годом ранее. В частности, свиней — 475,7 тыс. т (–0,1%), птицы — 565,7 тыс. т (–6,1%), крупного рогатого скота — 90,3 тыс. т (+6,7%), овец и коз — 2,1 тыс. т. Надой вырос на 1,3% — до 1,83 млн т молока, выпуск яйца снизился на 2% — до 3,36 млрд штук.
В Башкортостане растет производство яйца
В январе — августе 2026 г. в Республике Башкортостан произвели 834,1 млн яиц, что на 33,6% больше, чем за аналогичный период минувшего года. Рост связан с восстановлением производственных мощностей после вынужденного сокращения поголовья в 2023 г.
В Подмосковье развивают семейные фермы
В Московской области начался прием заявок на получение субсидий для развития семейных ферм — до 20 млн руб. на возмещение затрат. Документы принимают до 25 сентября включительно.
АО «имени Ленина» восстанавливает поголовье
АО «имени Ленина» (Новосибирская область) закупит 800 племенных нетелей молочного направления продуктивности для восстановления маточного поголовья после вспышки пастереллеза.
В Калужской области ведут селекционную работу в молочном скотоводстве
В Калужской области на базе Научно-производственного селекционного центра в скотоводстве им. Т.Г. Джапаридзе (НПЦ) откроют биотехнологический центр и лабораторию молекулярно-генетической экспертизы.
Болезнь Ньюкасла вернулась в Венгрию
В Венгрии впервые за несколько десятилетий выявили болезнь Ньюкасла. Наличие вируса подтвердили лабораторно на двух бройлерных площадках после резкого увеличения там падежа птицы, снижения потребления корма и воды, а также массовой диареи.
Лососевая путина закрыта со скромными результатами
На Дальнем Востоке практически завершилась лососевая путина. Общий вылов составил около 96 тыс. т — менее половины от прогнозируемых 227 тыс. т. Это один из самых низких показателей за последние годы.
ООО «Луч» готовит проект нового молочного комплекса
ООО «Луч» разрабатывает документацию для высокотехнологичного молочного комплекса в Курской области. Работу планируют завершить за шесть месяцев, после чего компания примет окончательное решение о строительстве.
В Москве открыли первый агротехнологический класс
На базе школы № 1409 открыли первый в Москве агротехнологический класс, созданный в рамках федерального проекта «Кадры в АПК». Партнерами выступили РГАУ — МСХА им. К.А. Тимирязева и лабораторно-исследовательский центр «Агроплем».
ГК «АгроЭко» инвестирует в свиноводство Тульской области
ГК «Агроэко» намерена в следующем году приступить к строительству новых производственных объектов в Тульской области. Объем инвестиций составит около 11 млрд руб.
Российские ученые предложили кормовую добавку для укрепления здоровья гигантской устрицы
Ученые Института биологии южных морей им. А.О. Ковалевского РАН впервые оценили влияние экстракта фикобилипротеинов из спирулины на антиоксидантную защиту гигантской устрицы.