Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к условиям региона
•
Новости отрасли
Ученые СибНИПТИЖ СФНЦА РАН рассказали об особенностях ведения мясного скотоводства в Сибири. Научный реферат, подготовленный группой ведущих ученых-животноводов и опубликованный на сайте научной организации, содержит ряд выводов и рекомендаций по созданию отрасли специализированного мясного скотоводства в сибирских условиях.
Исследователи уверены: Сибирь и Дальний Восток России обладают значительным потенциалом для ведения животноводства, а по совокупности природных и экономических факторов оптимальной отраслью является именно мясное скотоводство. Данное направление относительно не сложно реализовать с точки зрения организации технологического процесса. Важное преимущество отрасли: для разведения мясного скота возможно использовать удалённые земельные угодья, малопригодные для других отраслей сельского хозяйства. А учитывая, что дефицит производства говядины в России, по оценке экспертов, составляет около 32%, спрос на продукцию мясного скотоводства всегда будет высоким.
Одной из актуальных задач развития отрасли, на которую обратили внимание авторы научной работы, является совершенствование существующих пород скота, используемых сибирскими животноводами, и создание новых генотипов, лучше приспособленных к нашим условиям и дающих более качественную продукцию. Так, среди необходимых качеств животных ученые назвали устойчивость к холоду, гнусу, приспособленность к поеданию многих видов пастбищных и культурных растений (около 600, вместо 300 у молочного скота). Большое значение имеют и вкусовые характеристики получаемой говядины.
Идеально подходящих по указанным характеристикам животных за рубежом не купить, их нужно выводить самим - уверены исследователи. Они рекомендуют хозяйствам региона избегать необоснованного и бессистемного завоза зарубежных генотипов, плохо приспособленных к суровым климатическим и кормовым условиям Сибири и Дальнего Востока, и обратить внимание на уже имеющиеся достижения отечественной селекции.
Так, научными коллективами региона совместно с племенными предприятиями выведены три новых мясных типа герефордской породы, и по одному - казахской белоголовой и симментальской. В планах дальнейшей племенной работы - создание новой мясной породы, у которой в качестве материнской будет использован симментальский мясной тип, полученный на основе сочетания сибирских и немецких симменталов с энергией роста 1350–1400 грамм в сутки до 20-месячного возраста.
В регионе сейчас идет процесс создания базового поголовья мясного скота с помощью промышленного и поглотительного скрещивания низкопродуктивных молочных коров с мясными быками. В результате должно произойти постепенное преобразование имеющихся массивов скота в высокопродуктивные стада товарных, а впоследствии и племенных мясных животных - объясняют ученые. Процесс этот будет продолжительным по времени, но в итоге отрасль получит свою отечественную племенную базу.
Источник: mcx.gov.ru
Другие новости
В Подмосковье увеличилось производство мяса птицы
В январе-мае 2026 г. предприятия Московской области произвели более 120 тыс. т охлажденного мяса птицы. Это на 4% больше, чем за аналогичный период минувшего года.
Запасы осетра в Азовском море за год увеличились почти вдвое
Запасы русского осетра в Азовском море за последний год выросли почти в два раза. Это стало возможным благодаря работам по восстановлению популяции и охранным мероприятиям.
«Лазовское молоко» планирует построить крупную молочную ферму
ООО «Лазовское молоко» в ближайшее время начнет строительство животноводческого комплекса на 1 тыс. голов в районе имени Лазо Хабаровского края.
В Мурманской области сократилось поголовье крупного рогатого скота
В первом полугодии 2026 г. в хозяйствах Мурманской области насчитывалось 3,2 тыс. голов крупного рогатого скота, включая 1,7 тыс. коров. В сравнении с аналогичным периодом минувшего года оба показателя снизились на 34%.
Второй случай АЧС выявили на Ставрополье
В селе Привольном Красногвардейского округа Ставропольского края выявили очаг африканской чумы свиней в личном подсобном хозяйстве. Это уже второй случай в округе за последний месяц.
В Кировской области инвестируют в животноводство
В Кировской области реализуют инвестиционные проекты в животноводстве.
В Приморском крае рыбную отрасль будет курировать региональный минсельхоз
Полномочия в сфере рыбного хозяйства в Приморье перейдут к Министерству сельского хозяйства Приморского края.
В Ленинградской области выделили участок для развития птицефабрики «Роскар»
Комитет градостроительной политики Ленинградской области выделил 43,6 га в Выборгском районе для развития АО «Птицефабрика Роскар».
Компания «Новый век» инвестирует в животноводство Нижегородской области
ООО «Новый век» открывает животноводческий комплекс на 625 голов крупного рогатого скота в Шарангском округе Нижегородской области.
Развивать лососеводство предлагают в Хабаровском крае
Развитие лососевых рыбоводных заводов рассматривают как направление аквакультуры, имеющее наибольший ресурсный потенциал в Хабаровском крае.
Ленинградская область увеличила производство яйца
В первом полугодии 2026 г. производство яйца в Ленинградской области выросло на 14% и составило 2,055 млрд штук.
В Тыве создадут семь овцеводческих хозяйств
В Тыве разрабатывают проект «Хойжу», направленный на поддержку овцеводства и козоводства в республике. Его старт намечен на 2027 г.
Первую партию скота завезли на ферму в Кемеровской области
Более 1 тыс. коров голштинской породы завезли на новую ферму ООО «Родная Земля» в Промышленновском округе Кемеровской области. До конца текущего года ожидают поступления еще около 800 голов.
В Ростовской области выросло производство яйца
По данным Росстата, за январь — май 2026 г. сельскохозяйственные организации Ростовской области собрали 449 млн яиц — на 34,1% больше, чем за аналогичный период 2025 г.
ГК «Агроэко» утроила производство молока
С января по июнь 2026 г. на площадках ГК «Агроэко» произвели почти 11 тыс. т молока. Это в три раза больше, чем за аналогичный период минувшего года (3,4 тыс. т).