Производство мяса в России
•
Новости отрасли
Мясная отрасль в России демонстрирует рост, сообщил глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
За последние десять лет инвестиции в животноводство составили 1,35 трлн руб. В частности, практически с нуля создана подотрасль индейководства. По данным НМА, в 2014 г. в России было произведено 109 тыс. т мяса индейки, в 2023 г. — 422 тыс. т, а по итогам 2024 г. ожидают получить 440 тыс. т. Сегодня наша страна практически не завозит мяса индейки и занимает второе место в мире по его производству. Кроме этого, Россия — единственный поставщик такого мяса на рынок Китая.
По производству мяса птицы Россия занимает четвертое место в мире. В 2023 г. его получили 5,27 млн т (в 1,3 раза больше, чем в 2014 г.), по прогнозам ассоциации, в 2024 г. этот показатель достигнет 5,3 млн т.
Четвертое место в мире у России и по производству свинины. За счет растущей доступности этого мяса увеличивается его потребление внутри страны. В 2014 г. в РФ получали 2,96 млн т свинины в год, в 2023 г. — 4,73 млн т, в 2024 г. объем производства может составить 4,95 млн т (в 1,7 раза больше, чем десять лет назад).
Россия стабильно входит в десятку крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет. По данным НМА, в 2014 г. говядины в стране получали 1,62 млн т, в 2023 г. — 1,65 млн т, в 2024 г. отечественные предприятия могут произвести 1,67 млн т. При этом премиальной говядиной РФ обеспечивает себя полностью.
Как отмечает С. Юшин, потребление мяса в России может вырасти до 83 кг на человека в год, что превысит средний уровень потребления в развитых странах. Помимо насыщения внутреннего рынка, развиваются продажи мяса за рубеж. Из крупнейшего импортера мяса Россия превратилась в устойчивого нетто-экспортера. По свидетельству С. Юшина, мясную продукцию и живой скот наша страна поставляет более чем в 60 государств, находящихся на разных континентах. Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая.
Марина Пустовойтова
Источник: specagro.ru
Другие новости
В Рязанской области растет производство сельхозпродукции и цены на нее
По данным Рязаньстата, за восемь месяцев 2025 г. производство мяса в области выросло на 25,3%, молока — на 2,6%, а яйца — на 7,8%. Ожидают, что по итогам года в регионе получат максимальные за 30 лет объемы сельхозпродукции.
В Чувашии строят крупную ферму
ООО «ВДС» строит молочно-товарную ферму на 4,8 тыс. голов скота в Чувашской Республике.
Россия увеличила экспорт яйца
За январь — август 2025 г. экспорт яйца из России составил 12,4 тыс. т, что почти в два раза больше, чем годом ранее. В стоимостном выражении поставки выросли в 1,7 раза.
Развитие молочного скотоводства в Липецкой области
Молочная подотрасль — одно из ведущих направлений развития сельского хозяйства Липецкой области.
В Северной Осетии увеличилось производство яйца
В январе — июле 2025 г. в Северной Осетии получили свыше 44 млн яиц. Это на 1,2% больше, чем за аналогичный период минувшего года.
«Биотроф» открыл завод по производству кормовых добавок в Ленинградской области
Высокотехнологичный комплекс по производству кормовых добавок открыли в Тосненском районе Ленинградской области.
В России растет потребление свинины
В России растет потребление свинины. К концу 2025 г. ее доля в структуре потребления мяса может достичь 38%.
В Пермском крае выросло производство говядины
По данным Росстата, в январе — июле текущего года в Пермском крае на 19,8% увеличилось производство мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины) — до 2,1 тыс. т.
Педагоги в сельской местности смогут приобрести жилье по льготной цене
Минсельхоз России опубликовал проект постановления правительства с правками к ряду нормативных актов (в том числе к госпрограмме развития сельского хозяйства и госпрограмме «Комплексное развитие сельских территорий»).
Вторую вспышку АЧС зафиксировали в Латвии
В Латвии выявили вспышку африканской чумы свиней на ферме в Давиньской волости Бауского края.
В Приморье увеличилось производство яйца
Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства Приморского края, за восемь месяцев текущего года в регионе получили 208 млн яиц, что на 10% больше, чем годом ранее.
В АО «Племенной завод Гражданский» открыли коровник
«Племенной завод Гражданский» ввел в эксплуатацию коровник на 520 мест в Приозерском районе Ленинградской области.
АЧС во Вьетнаме вызвана новым гибридным штаммом
По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды Вьетнама, в августе из-за африканской чумы свиней (АЧС) было уничтожено свыше 1780 животных. Однако реальные показатели могут быть значительно выше.
«Птицефабрика Синявинская» увеличила производство яйца
АО «Птицефабрика Синявинская» (Ленинградская область) значительно нарастила мощности. Предприятие ежедневно отгружает более 5,5 млн яиц. Продукцию отправляют в российские регионы и на экспорт.
В Волгодонске продолжают строительство завода «Донбиотех»
В возведение волгодонского завода по глубокой переработке зерна «Донбиотех» в Ростовской области уже вложили более 14 млрд руб. Сейчас работы на площадке продолжают.