Производство мяса в России
•
Новости отрасли
Мясная отрасль в России демонстрирует рост, сообщил глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
За последние десять лет инвестиции в животноводство составили 1,35 трлн руб. В частности, практически с нуля создана подотрасль индейководства. По данным НМА, в 2014 г. в России было произведено 109 тыс. т мяса индейки, в 2023 г. — 422 тыс. т, а по итогам 2024 г. ожидают получить 440 тыс. т. Сегодня наша страна практически не завозит мяса индейки и занимает второе место в мире по его производству. Кроме этого, Россия — единственный поставщик такого мяса на рынок Китая.
По производству мяса птицы Россия занимает четвертое место в мире. В 2023 г. его получили 5,27 млн т (в 1,3 раза больше, чем в 2014 г.), по прогнозам ассоциации, в 2024 г. этот показатель достигнет 5,3 млн т.
Четвертое место в мире у России и по производству свинины. За счет растущей доступности этого мяса увеличивается его потребление внутри страны. В 2014 г. в РФ получали 2,96 млн т свинины в год, в 2023 г. — 4,73 млн т, в 2024 г. объем производства может составить 4,95 млн т (в 1,7 раза больше, чем десять лет назад).
Россия стабильно входит в десятку крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет. По данным НМА, в 2014 г. говядины в стране получали 1,62 млн т, в 2023 г. — 1,65 млн т, в 2024 г. отечественные предприятия могут произвести 1,67 млн т. При этом премиальной говядиной РФ обеспечивает себя полностью.
Как отмечает С. Юшин, потребление мяса в России может вырасти до 83 кг на человека в год, что превысит средний уровень потребления в развитых странах. Помимо насыщения внутреннего рынка, развиваются продажи мяса за рубеж. Из крупнейшего импортера мяса Россия превратилась в устойчивого нетто-экспортера. По свидетельству С. Юшина, мясную продукцию и живой скот наша страна поставляет более чем в 60 государств, находящихся на разных континентах. Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая.
Марина Пустовойтова
Источник: specagro.ru
Другие новости
Отечественный рынок столкнулся с дефицитом баранины
По итогам 2025 г. дефицит баранины в России составил 555 тыс. т, или 73% от потребности населения, сообщил президент Национального союза овцеводов России Харон Амерханов.
В России резко снизились закупочные цены на свинину
Закупочные оптовые цены на свинину в России за год снизились на 15-22%. Некоторые производители вынуждены продавать мясо практически по себестоимости из-за насыщения рынка, роста объемов производства и ограниченного экспорта.
В Башкортостане выросло производство яйца
В январе — марте 2026 г. в Башкортостане получили 278,5 млн яиц, что на 58,4% больше, чем за аналогичный период минувшего года.
Правительство РФ расширило меры поддержки производителей молока
В рамках государственной программы развития сельского хозяйства в России расширены возможности предоставления субсидий на производство молока.
Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК» пройдет в Москве
С 19 по 21 мая в выставочном комплексе «Тимирязев Центр» пройдет ежегодная Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК 2026».
В Хабаровском крае поддержат производителей яйца
В Хабаровском крае на поддержку производителей пищевого яйца в текущем году направят 105 млн руб. Средства позволят компенсировать птицефабрикам затраты на приобретение кормов, ветеринарное обслуживание, зоотехнические услуги.
В Татарстане модернизируют информационную систему АПК
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан модернизирует государственную информационную систему АПК. На эти цели планируют направить 27 млн руб.
Коренным народам могут разрешить промысел на участках промышленного лова
В Сахалинской области представителям коренных малочисленных народов Севера могут предоставить доступ к традиционному рыболовству на участках промышленного лова.
В Липецкой области растет производство животноводческой продукции
С января по март текущего года в хозяйствах всех категорий Липецкой области произвели 106,1 тыс. т скота и птицы в живом весе (на 7,8% больше, чем годом ранее), надоили 82,8 тыс. т молока (+5%), получили 210,4 млн яиц (+7%).
Карелия — в числе лидеров по производству кормов для аквакультуры
Карелия вошла в число регионов — лидеров России по производству кормов для аквакультуры. В 2025 г. в республике получили 33,2 тыс. т такой продукции — 9% от общероссийского объема.
Татарстан ограничит ввоз скота из эпидемически неблагополучных регионов
В Татарстане ограничат ввоз сельскохозяйственных животных и продукции животного происхождения из субъектов РФ, неблагополучных по болезням скота.
Производство сельхозпродукции в Ивановской области
В первом квартале 2026 г. в Ивановской области надоили 42,8 тыс. т молока, что на 3,1% больше, чем за аналогичный период минувшего года. Лидером в этом направлении остается АО «Племзавод им. Дзержинского». Здесь за отчетный период получили 7,8 тыс. т молока, или 18% от общего объема.
Крупная вспышка гриппа птиц произошла в Японии
В префектуре Аомори на севере Японии выявили вспышку гриппа птиц. Уничтожению подлежат 230 тыс. голов.
В Омской области намерены построить птицефабрику
В АО «Агентство развития и инвестиций Омской области» рассматривают возможность возведения бройлерной птицефабрики в районе села Белосток Одесского района.
Назначен министр сельского хозяйства Новосибирской области
Депутаты Законодательного собрания Новосибирской области одобрили кандидатуру Андрея Михайлова на пост министра сельского хозяйства региона.