Производство мяса в России
•
Новости отрасли
Мясная отрасль в России демонстрирует рост, сообщил глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
За последние десять лет инвестиции в животноводство составили 1,35 трлн руб. В частности, практически с нуля создана подотрасль индейководства. По данным НМА, в 2014 г. в России было произведено 109 тыс. т мяса индейки, в 2023 г. — 422 тыс. т, а по итогам 2024 г. ожидают получить 440 тыс. т. Сегодня наша страна практически не завозит мяса индейки и занимает второе место в мире по его производству. Кроме этого, Россия — единственный поставщик такого мяса на рынок Китая.
По производству мяса птицы Россия занимает четвертое место в мире. В 2023 г. его получили 5,27 млн т (в 1,3 раза больше, чем в 2014 г.), по прогнозам ассоциации, в 2024 г. этот показатель достигнет 5,3 млн т.
Четвертое место в мире у России и по производству свинины. За счет растущей доступности этого мяса увеличивается его потребление внутри страны. В 2014 г. в РФ получали 2,96 млн т свинины в год, в 2023 г. — 4,73 млн т, в 2024 г. объем производства может составить 4,95 млн т (в 1,7 раза больше, чем десять лет назад).
Россия стабильно входит в десятку крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет. По данным НМА, в 2014 г. говядины в стране получали 1,62 млн т, в 2023 г. — 1,65 млн т, в 2024 г. отечественные предприятия могут произвести 1,67 млн т. При этом премиальной говядиной РФ обеспечивает себя полностью.
Как отмечает С. Юшин, потребление мяса в России может вырасти до 83 кг на человека в год, что превысит средний уровень потребления в развитых странах. Помимо насыщения внутреннего рынка, развиваются продажи мяса за рубеж. Из крупнейшего импортера мяса Россия превратилась в устойчивого нетто-экспортера. По свидетельству С. Юшина, мясную продукцию и живой скот наша страна поставляет более чем в 60 государств, находящихся на разных континентах. Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая.
Марина Пустовойтова
Источник: specagro.ru
Другие новости
В июне пройдет ежегодная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья»
В конце июня в КСК «Виват, Россия!» Ленинского городского округа состоится ежегодная Московская областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья – 2025».
В Челябинской области растет производство яйца
В 2024 г. на птицефабриках Челябинской области получили 1,7 млрд яиц. В январе — марте 2025 г. выпуск этой продукции в регионе увеличился на 2,5%. По этому показателю область занимает третье место в стране. В планах — к концу года нарастить производство до 2 млрд штук.
Тайвань свободен от трех основных заболеваний свиней
Тайвань официально объявлен свободным от трех основных болезней свиней: африканской чумы свиней (АЧС), классической чумы свиней (КЧС) и ящура.
В Минсельхозе России оценят вред сельхозземлям от ППЖ
Минсельхоз России совместно с Россельхознадзором прорабатывает возможность изменения метода расчета вреда, причиненного сельхозземлям при использовании побочных продуктов животноводства (ППЖ) в качестве удобрений.
Итоги MAP Russia 2025
С 27 по 29 мая 2025 г. в Москве состоялась Международная специализированная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia». Это мероприятие стало значимым событием для производителей животного белка в России.
ЗАО «Искра Ленина» введет в эксплуатацию молочный комплекс в сентябре
ЗАО «Искра Ленина» — один из крупнейших агропроизводителей Красноярского края — реализует в Минусинском районе масштабный инвестиционный проект по строительству молочного комплекса на 2,6 тыс. голов.
В племхозе «Ильинское» будут разводить овец куйбышевской породы
Племенное хозяйство «Ильинское» восстанавливает здания ферм в Олонецком районе Республики Карелии.
ВОЗЖ утвердила стандарт по вакцинации против АЧС
Стандарт по вакцинации против африканской чумы свиней (АЧС) утвердили на 92-й Генеральной сессии Всемирной организации здравоохранения животных.
В Подмосковье назвали самых продуктивных коров
В Московской области действуют 87 молочных хозяйств, из которых 34 — племенные. Средняя продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях региона в 2024 г. составила 8,5 т молока, в племенных хозяйствах — 9,6 т.
В мясной продукции, поставляемой из стран Латинской Америки в Россию, выявлены нарушения
В ходе лабораторных исследований поступающей в Россию мясной продукции из Аргентины, Бразилии и Уругвая выявлены многочисленные (в том числе повторные) нарушения.
Птицефабрика «Владимировская» восстановит работу в начале 2026 г.
В ООО «Птицефабрика «Владимировская» намерены восстановить работу цеха, пострадавшего от пожара, в первом квартале 2026 г.
Среднедушевое потребление молока в России превышает мировой показатель
В 2024 г. потребление молока на душу населения в России достигло 250 кг — это наивысший показатель почти за 30 лет. При этом среднее потребление молока в мире составляет 116-118 кг.
В Липецкой области открыли молочную ферму
ООО «Милк-АгроИнвест» (входит в ГК «Агроинвест») открыло роботизированный животноводческий комплекс на 1,8 тыс. коров в селе Топки Лев-Толстовского района Липецкой области.
Расширение комплекса «Золотая Нива» завершат в 2026 г.
Расширение молочного комплекса «Золотая Нива» в Дорогобужском и Сафоновском округах Смоленской области будет завершено в запланированные сроки — в 2026 г.
В Минсельхозе России обсудили меры контроля массовой миграции сайгаков
В Минсельхозе России обсудили вопрос стабилизации численности сайгаков в ряде регионов страны.