Производство мяса в России
•
Новости отрасли
Мясная отрасль в России демонстрирует рост, сообщил глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
За последние десять лет инвестиции в животноводство составили 1,35 трлн руб. В частности, практически с нуля создана подотрасль индейководства. По данным НМА, в 2014 г. в России было произведено 109 тыс. т мяса индейки, в 2023 г. — 422 тыс. т, а по итогам 2024 г. ожидают получить 440 тыс. т. Сегодня наша страна практически не завозит мяса индейки и занимает второе место в мире по его производству. Кроме этого, Россия — единственный поставщик такого мяса на рынок Китая.
По производству мяса птицы Россия занимает четвертое место в мире. В 2023 г. его получили 5,27 млн т (в 1,3 раза больше, чем в 2014 г.), по прогнозам ассоциации, в 2024 г. этот показатель достигнет 5,3 млн т.
Четвертое место в мире у России и по производству свинины. За счет растущей доступности этого мяса увеличивается его потребление внутри страны. В 2014 г. в РФ получали 2,96 млн т свинины в год, в 2023 г. — 4,73 млн т, в 2024 г. объем производства может составить 4,95 млн т (в 1,7 раза больше, чем десять лет назад).
Россия стабильно входит в десятку крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет. По данным НМА, в 2014 г. говядины в стране получали 1,62 млн т, в 2023 г. — 1,65 млн т, в 2024 г. отечественные предприятия могут произвести 1,67 млн т. При этом премиальной говядиной РФ обеспечивает себя полностью.
Как отмечает С. Юшин, потребление мяса в России может вырасти до 83 кг на человека в год, что превысит средний уровень потребления в развитых странах. Помимо насыщения внутреннего рынка, развиваются продажи мяса за рубеж. Из крупнейшего импортера мяса Россия превратилась в устойчивого нетто-экспортера. По свидетельству С. Юшина, мясную продукцию и живой скот наша страна поставляет более чем в 60 государств, находящихся на разных континентах. Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая.
Марина Пустовойтова
Источник: specagro.ru
Другие новости
Производство мяса в Московской области
В Московской области мясным скотоводством занимаются 100 предприятий. Общий объем производства мяса в регионе превысил 324 тыс. т.
Развитие аквакультуры в Вологодской области
В Вологодской области за последние десять лет объем аквакультуры вырос почти в 14 раз — с 84 до 1145 т.
Нижегородские селекционеры выводят новую мясную породу коров
На роботизированной ферме «Никитино» (Уренский район Нижегородской области) ведут работу по выведению новой мясной породы крупного рогатого скота — нижегородской никитинской.
Введена в эксплуатацию вторая очередь свинокомплекса «Чунаевский-2»
АО «Омский бекон» (входит в ГК «ПРОДО») запустило вторую очередь свинокомплекса «Чунаевский-2» в Омской области.
Вспышку АЧС продолжают расследовать в Испании
Первую за 30 лет вспышку африканской чумы свиней (АЧС) продолжают расследовать в Испании. Власти Каталонии могут столкнуться с многомиллионными исками от бизнеса.
Программу развития молочной отрасли утвердили в Оренбургской области
Программу развития молочной отрасли до 2030 г. утвердили в Оренбургской области.
Россия увеличила экспорт мяса птицы
За 11 месяцев 2025 г. Россия экспортировала мяса птицы на 835 млн долл. США, что на 17% больше, чем за аналогичный период минувшего года. В натуральном выражении поставки выросли на 11% — более чем до 405 тыс. т.
Предприятие «Якутский скот» занесли в государственный племенной реестр
ГКП «Якутский скот» из Республики Саха (Якутии) официально занесено в государственный племенной реестр как генофондное хозяйство по разведению крупного рогатого скота аборигенной якутской породы.
Два хозяйства в Забайкалье получили статус племенных репродукторов
Статус племенных животноводческих репродукторов присвоен двум хозяйствам Забайкалья.
СПК «Присухонское» открыл роботизированную ферму
СПК «Присухонское» открыл роботизированную молочную ферму на 260 голов крупного рогатого скота в деревне Фофанцево Вологодского округа Вологодской области. Объем инвестиций в строительство составил 105 млн руб.
Филиппины открыли рынок для российской свинины
Филиппинские власти отменили введенные ранее ограничения на ввоз свиней и свиноводческой продукции из России.
Цель развития отечественного АПК — достижение технологического суверенитета
Выступая на стратегической сессии «Приоритет 2030: консорциум науки и практики для технологического лидерства в АПК», министр сельского хозяйства России Оксана Лут подчеркнула, что основная задача развития отечественного АПК — обеспечение доступности и конкурентоспособности российского продовольствия.
Производство животноводческой продукции в России
В 2025 г. производство животноводческой продукции в сельхозорганизациях России сохраняет положительную динамику.
В США запретят использовать животных для тренировки военных медиков
Запрет на проведение боевой подготовки с применением животных включен в ежегодный оборонный бюджет США. Это объясняется тем, что современные симуляторы способны имитировать боевые травмы и критические ситуации, позволяя готовить профильных специалистов.
В Ивановской области растут инвестиции в развитие АПК
По данным Ивановостата, за девять месяцев 2025 г. аграрии направили на развитие сельского хозяйства региона свыше 793 млн руб. Это на 18% больше, чем за аналогичный период 2024 г.