Производство мяса в России
•
Новости отрасли
Мясная отрасль в России демонстрирует рост, сообщил глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
За последние десять лет инвестиции в животноводство составили 1,35 трлн руб. В частности, практически с нуля создана подотрасль индейководства. По данным НМА, в 2014 г. в России было произведено 109 тыс. т мяса индейки, в 2023 г. — 422 тыс. т, а по итогам 2024 г. ожидают получить 440 тыс. т. Сегодня наша страна практически не завозит мяса индейки и занимает второе место в мире по его производству. Кроме этого, Россия — единственный поставщик такого мяса на рынок Китая.
По производству мяса птицы Россия занимает четвертое место в мире. В 2023 г. его получили 5,27 млн т (в 1,3 раза больше, чем в 2014 г.), по прогнозам ассоциации, в 2024 г. этот показатель достигнет 5,3 млн т.
Четвертое место в мире у России и по производству свинины. За счет растущей доступности этого мяса увеличивается его потребление внутри страны. В 2014 г. в РФ получали 2,96 млн т свинины в год, в 2023 г. — 4,73 млн т, в 2024 г. объем производства может составить 4,95 млн т (в 1,7 раза больше, чем десять лет назад).
Россия стабильно входит в десятку крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет. По данным НМА, в 2014 г. говядины в стране получали 1,62 млн т, в 2023 г. — 1,65 млн т, в 2024 г. отечественные предприятия могут произвести 1,67 млн т. При этом премиальной говядиной РФ обеспечивает себя полностью.
Как отмечает С. Юшин, потребление мяса в России может вырасти до 83 кг на человека в год, что превысит средний уровень потребления в развитых странах. Помимо насыщения внутреннего рынка, развиваются продажи мяса за рубеж. Из крупнейшего импортера мяса Россия превратилась в устойчивого нетто-экспортера. По свидетельству С. Юшина, мясную продукцию и живой скот наша страна поставляет более чем в 60 государств, находящихся на разных континентах. Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая.
Марина Пустовойтова
Источник: specagro.ru
Другие новости
В Кузбассе открыли первую очередь крупного молочного комплекса
В селе Окунево Промышленновского округа Кемеровской области открыли первую очередь животноводческого комплекса ООО «МТФ Родная земля». Закупили 1350 племенных нетелей.
В России снизились продажи перепелиного яйца
Продажи перепелиного яйца в российской рознице за год сократились на 12,1% в натуральном выражении и на 17,7% в денежном. В связи с этим фабрики начали корректировать выпуск продукции.
«Агроэко» модернизирует свинокомплекс в Воронежской области
ГК «Агроэко» завершает реконструкцию свинокомплекса в поселке Пригородный Калачеевского района Воронежской области. Площадку приобрели в составе активов ГК «Русмит» в сентябре 2024 г.
AGRAVIA 2027 соберет в Москве производителей и поставщиков технологий для АПК
Международная выставка AGRAVIA — одна из ключевых профессиональных площадок для производителей, поставщиков технологий и специалистов АПК — состоится 20-22 января 2027 г. в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон №3).
Вылов сельди в России побил рекорды последних лет
С начала 2026 г. вылов тихоокеанской сельди в России достиг 588,7 тыс. т, что уже больше показателя за весь минувший год. Итоговая добыча может преодолеть рубеж в 600 тыс. т. По оценкам ВАРПЭ, это самый высокий результат за последние 50 лет.
В Туве профинансируют развитие овцеводства и козоводства
В Туве на развитие овцеводства и козоводства в 2027 — 2031 гг. планируют направить около 1,6 млрд руб. Проект «Хойжу» призван стимулировать увеличение маточного поголовья мелкого рогатого скота в республике.
Разработаны методические рекомендации по оценке биологической защиты птицеводческих предприятий
Ученые ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработали методические рекомендации по оценке эффективности биозащиты птицеводческих предприятий. Документ поможет выявлять уязвимые места, оценивать риски заноса возбудителей инфекций и определять меры по устранению нарушений.
В Беларуси будут оценивать работу госветслужбы по новым критериям
В Беларуси утвердили новые критерии оценки эффективности государственной ветеринарной службы. Работу станций, лабораторий и надзорных учреждений будут оценивать ежеквартально.
Китай увеличил закупки российской рыбы
Экспорт российской рыбы и морепродуктов в Китай в январе — сентябре 2026 г. по сравнению с показателем за аналогичный период минувшего года вырос на 17% и достиг 1,07 млн т. Его стоимость увеличилась на 53% — до 3,58 млрд долл. США.
Вирус Шамонда распространяется среди коров в странах Европы
В Испании подтвердили новые случаи заражения крупного рогатого скота вирусом Шамонда. К середине октября 2026 г. инфекцию выявили в Кордове, Толедо, Авиле, Мадриде и Кантабрии.
Россия сократила импорт яйца
За девять месяцев 2026 г. импорт куриного яйца в Россию сократился на 10,1% — до 542 млн штук. Практически весь объем поступил из Беларуси. В Минсельхозе России отметили, что внутреннее производство полностью обеспечивает потребности страны.
Минсельхоз России предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК продуктов
Минсельхоз России предлагает включить лизин, его соли и соединения в перечень критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок. Принятие соответствующего приказа позволит распространить на производителей этой продукции предусмотренные государством меры поддержки.
Производство животноводческой продукции в Башкортостане за пять лет
В Башкортостане подвели итоги пятилетней работы в организованном секторе животноводства. В 2021 — 2025 гг. производство продукции на отраслевых сельхозпредприятиях и в фермерских хозяйствах региона выросло на 9% в сопоставимых ценах.
В Удмуртии открыли птицефабрику
В Сарапульском районе Удмуртии в режиме пусконаладки начал работу филиал ООО «Птицефабрика «Вараксино» (входит в агрохолдинг «КОМОС ГРУПП»).
Молочное хозяйство в Тверской области получило статус племенного репродуктора
ООО «Кувшиновская молочная компания» (Тверская область) получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота красной датской породы. Соответствующий приказ подписан в Минсельхозе России.