На птицекомплексе «Южный» готов к запуску завод по переработке мяса индейки
ООО «Птицекомплекс «Южный» — вертикально интегрированный промышленный комплекс по производству и переработке мяса индейки.
Строительство начали в 2015 г. По проекту был предусмотрен полный цикл производства: закладка яйца в инкубатор, выращивание, убой и последующая переработка мяса птицы, включая глубокую.
В производственный комплекс, построенный на площади более 100 тыс. м2, входит 36 объектов, в том числе птичники, инкубатор, цех глубокой переработки мяса, комбикормовый завод, мощности по переработке отходов в мясокостную муку и др.
В октябре 2021 г. там намечено открытие мясоперерабатывающего завода. После выхода предприятия в 2023 г. на полную мощность планируют производить до 10,2 тыс. т в год мяса индейки в живом весе.
Марина Пустовойтова