Казанские ученые научились заменять сою белковым концентратом из люпина
•
Новости отрасли
Ученые Казанского национального исследовательского технологического университета разработали белковый концентрат на основе семян белого люпина сорта Дега, способный заменить соевый шрот.
Для того чтобы повысить питательные свойства семян, их подвергают специальной обработке. За счет этого содержание протеина в итоговом продукте увеличивается на 12%. По качественным показателям концентрат сравним с соевым шротом. В дальнейшем ученые намерены добавить к продукту кормовые дрожжи, что позволит повысить содержание протеина до 80% (в соевом шроте этот показатель составляет в среднем 50%).
Опытная партия высокопротеинового концентрата проходит зоотехнические испытания в Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана.
Кормовую сою в нашу страну преимущественно завозят из зарубежных стран. Выведенный отечественными селекционерами белый люпин в перспективе может стать альтернативным сырьем для изготовления кормов. Он не содержит ГМО, в два раза более урожайный, устойчив к засухе и заболеваниям, может возделываться без азотных и фосфорных удобрений.
Марина Пустовойтова
Источник: sfera.fm
Другие новости
В Хабаровском крае построят бройлерную птицефабрику
ООО «Хабаровский бройлер» построит птицефабрику мощностью 40 тыс. т мяса птицы в год в Хабаровском крае. Инвестиции в проект оценивают в 13 млрд руб.
Татарстан первым в России начнет сбор ветеринарных отходов для переработки
В конце января 2026 г. в Татарстане начнут работу мобильные пункты по сбору ветеринарных отходов животного происхождения. Проект станет первым подобным решением в России.
«Птицефабрика «Башкирская» наращивает производство
АО «Птицефабрика «Башкирская» (входит в ГК «Таврос») восстанавливает производство после вспышки гриппа птиц.
В Московской области реализуют инвестпроекты в молочном скотоводстве
Для развития молочного скотоводства в Московской области реализуют ряд инвестиционных проектов. Ввод новых мощностей позволит увеличить дойное стадо на 37,4 тыс. голов, а производство молока — на 427,3 тыс. т в год.
ГК «Талина» начала поставки свинины в Африку
ГК «Талина» отгрузила первые 54 т свинины в Республику Конго. Это событие стало результатом масштабной подготовительной работы, включающей получение необходимых международных аккредитаций и выстраивание прочных партнерских отношений.
Башкортостан наращивает производство яйца
За год в Башкортостане производство куриного яйца выросло в 3,4 раза — со 186 млн за десять месяцев 2024 г. до 627 млн штук за аналогичный период 2025 г. Республика стала абсолютным лидером в стране по приросту этого показателя.
В Московской области развивают молочное скотоводство
Молочное скотоводство — одно из приоритетных направлений развития подмосковного АПК.
В России введут грантовую программу поддержки агроколледжей
Начиная с 2026 г. колледжи, готовящие кадры для предприятий агропромышленного комплекса, смогут стать участниками грантовой программы «Агропрофи» и получить финансирование на проекты собственного развития.
Ученые оценят геном свиней в поисках устойчивости к АЧС
Группа ученых из Великобритании, Шотландии, Франции и Испании приступила к изучению устойчивости к африканской чуме свиней (АЧС) у домашних и диких животных.
Овцекомплекс построят в Волгоградской области
КФХ Тахира Гасанова (Камышинский район Волгоградской области) панирует к 2029 г. создать овцеводческий комплекс с полным циклом переработки мяса.
Племзавод «Урожай» открывает роботизированный молочный комплекс
Племзавод «Урожай» завершает реализацию инвестиционного проекта по созданию молочного комплекса на 1,5 тыс. дойных коров в Илишевском районе Республики Башкортостан.
В Москве прошла конференция об инвестициях в АПК «Агрохолдинги России — 2025»
Ведущие эксперты, руководители и топ-менеджеры компаний АПК, а также смежных отраслей при участии представителей Минсельхоза России и научного сообщества подвели итоги года и определили перспективы ближайшего будущего отрасли в ходе юбилейной XXV конференции «Агрохолдинги России», организованной изданием «Агроинвестор».
На Дону растет производство птицы
В ноябре 2025 г. сельхозпредприятия Ростовской области увеличили производство птицы на убой на 25% (по сравнению с аналогичным месяцем минувшего года) — с 6,9 тыс. т до 8,6 тыс. т в живом весе.
Зарегистрирован первый в России племенной репродуктор гиссарской породы овец
Минсельхоз России присвоил статус первого в нашей стране племенного репродуктора гиссарской породы овец КФХ Кайнурова А.М. (Астраханская область).
Лидеры по производству мяса в России
Белгородская область сохраняет лидерство среди российских регионов по объемам производства мяса, несмотря на снижение общего показателя. За десять месяцев 2025 г. здесь получили 1,47 млн т скота и птицы на убой в живом весе, что на 2,8% меньше, чем годом ранее.