Казанские ученые научились заменять сою белковым концентратом из люпина
•
Новости отрасли
Ученые Казанского национального исследовательского технологического университета разработали белковый концентрат на основе семян белого люпина сорта Дега, способный заменить соевый шрот.
Для того чтобы повысить питательные свойства семян, их подвергают специальной обработке. За счет этого содержание протеина в итоговом продукте увеличивается на 12%. По качественным показателям концентрат сравним с соевым шротом. В дальнейшем ученые намерены добавить к продукту кормовые дрожжи, что позволит повысить содержание протеина до 80% (в соевом шроте этот показатель составляет в среднем 50%).
Опытная партия высокопротеинового концентрата проходит зоотехнические испытания в Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана.
Кормовую сою в нашу страну преимущественно завозят из зарубежных стран. Выведенный отечественными селекционерами белый люпин в перспективе может стать альтернативным сырьем для изготовления кормов. Он не содержит ГМО, в два раза более урожайный, устойчив к засухе и заболеваниям, может возделываться без азотных и фосфорных удобрений.
Марина Пустовойтова
Источник: sfera.fm
Другие новости
Мировое производство мяса растет за счет стран Азии
Мировое производство мяса стабильно растет за счет стран Азии, сообщил директор ФГБУ «Центр Агроаналитики» Дмитрий Авельцов.
Норвегия первой в мире откажется от быстрорастущих бройлеров
Производитель мяса и яйца Nortura SA (Норвегия) и Норвежская ассоциация мясной и птицеводческой промышленности объявили о подписании отраслевой декларации, обязывающей птицеводческий сектор страны принять меры по защите благополучия животных.
Грипп птиц впервые выявили у коров за пределами США
Антитела к вирусу высокопатогенного гриппа птиц впервые зафиксировали у коровы на молочной ферме в Нидерландах. Это первый подтвержденный случай H5N1 у крупного рогатого скота за пределами США.
ООО «МФ «Таврия» построит животноводческий комплекс в Херсонской области
ООО «МФ «Таврия» построит современный животноводческий комплекс на 3,6 тыс. голов в Чаплинском округе Херсонской области, сообщил губернатор региона Владимир Сальдо.
Назначен министр сельского хозяйства Саратовской области
На пост министра сельского хозяйства Саратовской области назначен Василий Котов, ранее занимавший должность первого заместителя министра.
Растет оборот рыбохозяйственного комплекса Костромской области
По данным Костромастата, за январь — ноябрь 2025 г. в области произвели 89,2 т свежей или охлажденной рыбы. В частности, дикой рыбы получили 55,8 т (на 1,5% больше, чем годом ранее), аквакультурной — 33,4 т (+ 0,9%).
Производство молока в России стало максимальным за 30 лет
По предварительным данным, в 2025 г. в нашей стране надоили около 34,3 млн т молока, сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев. Это наивысший результат за последние 30 лет.
В странах ЕС пересмотрят регламент действий из-за инфекционных заболеваний животных
В Евросоюзе обсуждают вопрос отказа от массового забоя животных как основного способа борьбы с эпизоотиями.
Под Новосибирском откроют завод по производству кормов для аквакультуры
«Сиббиоресурс» — резидент ТОР «Линево» — намерен к маю 2026 г. запустить под Новосибирском первую очередь завода по производству кормов для аквакультуры.
Китай увеличил закупку российской свинины
Поставки российской свинины в Китай в 2025 г. достигли 86,5 млн долл. США в денежном выражении, что на 62% больше, чем в предыдущем году.
Развитие молочной подотрасли в Карелии
АО «Племенное хозяйство «Ильинское» (Республика Карелия) планирует завершить модернизацию предприятия до конца текущего года.
В Хабаровском крае ищут инвестора для строительства птицефабрики
В Хабаровском крае инвесторам предлагают принять участие в создании современной бройлерной птицефабрики. Сейчас в регионе нет собственного производства мяса птицы.
В Молдавии зафиксировали новую вспышку АЧС
Вспышку африканской чумы свиней (АЧС) зарегистрировали на севере Молдавии — на частном подворье в селе Пырлица Фалештского района.
Динамика производства скота и птицы в ДФО — самая высокая в стране
В сельхозорганизациях Дальнего Востока за 11 месяцев 2025 г. получили 181 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе, что на 18% больше показателя минувшего года. Положительная динамика вывела округ на первое место в России по темпам роста такого производства.
Бразилия может выйти на первое место в мире по производству говядины
По предварительным итогам 2025 г., Бразилия может возглавить мировой рейтинг производителей говядины, оттеснив США на вторую позицию.