Казанские ученые научились заменять сою белковым концентратом из люпина
•
Новости отрасли
Ученые Казанского национального исследовательского технологического университета разработали белковый концентрат на основе семян белого люпина сорта Дега, способный заменить соевый шрот.
Для того чтобы повысить питательные свойства семян, их подвергают специальной обработке. За счет этого содержание протеина в итоговом продукте увеличивается на 12%. По качественным показателям концентрат сравним с соевым шротом. В дальнейшем ученые намерены добавить к продукту кормовые дрожжи, что позволит повысить содержание протеина до 80% (в соевом шроте этот показатель составляет в среднем 50%).
Опытная партия высокопротеинового концентрата проходит зоотехнические испытания в Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана.
Кормовую сою в нашу страну преимущественно завозят из зарубежных стран. Выведенный отечественными селекционерами белый люпин в перспективе может стать альтернативным сырьем для изготовления кормов. Он не содержит ГМО, в два раза более урожайный, устойчив к засухе и заболеваниям, может возделываться без азотных и фосфорных удобрений.
Марина Пустовойтова
Источник: sfera.fm
Актуальные статьи
Другие новости
«ЭкоНива» построит животноводческий комплекс в Хабаровском крае
ГК «ЭкоНива» планирует построить в Хабаровском крае крупный молочный комплекс. Объем инвестиций в реализацию первого этапа оценивают в 2,5 млрд руб.
На восстановление белгородских, курских и брянских свинокомплексов потребуется до 35 млрд руб.
В Белгородской, Курской и Брянской областях на восстановление временно не работающих или разрушенных свинокомплексов потребуется 30-35 млрд руб., сообщил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Китай сможет конкурировать на мировом рынке мяса птицы
КНР в течение ближайшего десятилетия может стать конкурентом Бразилии на ключевых мировых рынках мяса птицы, особенно в странах Ближнего Востока, Азии и Африки.
Производство товарной рыбы в Подмосковье
За первое полугодие 2026 г. производство товарной рыбы и рыбопосадочного материала в Московской области выросло на 28,7% и составило 1,57 тыс. т.
Птицефабрики в Вологодской области выходят из кризиса
ООО «Русагрообъединение» (Вологодская область) восстанавливает работу птицефабрик в поселках Ермаково и Грибково после летнего кризиса.
Власти Сахалинской области хотят привлечь инвестиции в аквакультуру
Рыбная отрасль — один из основных драйверов экономики Сахалинской области. Особо интересным для инвесторов может стать аквакультурное направление.
Красную горбатовскую породу коров возрождают в Нижегородской области
В Нижегородской области планируют возродить красную горбатовскую породу коров.
Число свиноводческих хозяйств в Германии за десять лет сократилось почти вдвое
В Германии продолжает сокращаться число свиноводческих хозяйств. По данным Федерального статистического ведомства страны (Destatis), на 3 мая 2026 г. их насчитывалось около 14,55 тыс. — на 4,6% меньше, чем годом ранее. За последние десять лет показатель снизился примерно на 41%.
Вырос целевой прием в аграрные вузы
В ходе приемной кампании 2026 г. в аграрные вузы подано 450 тыс. заявлений от абитуриентов — почти на 37% больше, чем годом ранее. Средний конкурс составил свыше десяти человек на место.
Агрофирма «Индустрия» прекратила производство молока
Молочно-товарный комплекс ОАО Агрофирма «Индустрия», расположенный в городе Апатиты Мурманской области, прекратил производство молока. К 1 августа 2026 г. на площадке не осталось крупного рогатого скота.
В Ростовской области на торги выставили крупную птицефабрику
В Ростовской области на торги вновь выставили имущество АО «Птицефабрика Белокалитвинская». Цену лота снизили на 75 млн руб. — до 671,5 млн.
В России снижается сельхозпроизводство, но рост ожидают
По данным Росстата, в январе — июле 2026 г. сельхозпроизводство в России сократилось на 1,6%.
Карельскую форель обеспечат кормами собственного производства
В Кондопоге (Республика Карелия) возводят завод по производству кормов для лососевых рыб. Степень его готовности достигла 60%. Строительство первой очереди объекта планируют завершить через год.
ООО «Энвол» инвестирует в животноводство Ульяновской области
ООО «Энвол» продолжает расширять животноводческое направление в Ульяновской области. Предприятие строит свиноводческий комплекс на 20 тыс. голов в Мелекесском районе. Запустить его планируют до конца 2026 г.
«Армада Агро» увеличит выпуск молока
ООО «Армада Агро» — флагман молочной подотрасли Оренбургской области.