Использование горячей воды при мойке корпусов птицефабрики

Новости партнеров • Компания МЕГАМИКС

К промышленному птицеводству сегодня предъявляют очень строгие требования, особенно в том, что касается санитарно-гигиенических условий содержания поголовья. Поэтому многие хозяйства даже на этапе мойки птичников используют современные технологические решения, доказавшие свою эффективность. Например, на площадках агрохолдинга CHUVA успешно применяют моечные установки высокого давления с подогревом воды.

Скорость плюс эффективность

Еще 20–30 лет назад сложно было представить, что в одном птичнике можно одновременно содержать более миллиона кур-несушек или бройлеров. Но сейчас подобные фабрики не редкость. В таких условиях на первый план выходят меры по обеспечению биобезопасности и профилактика инфекционных заболеваний. Однако, чтобы сохранить высокую интенсивность производства, важно оптимизировать каждый этап подготовки птичников. 

Сложность при этом могут представлять не только конструктивные особенности помещений, но и сокращение сроков санитарного перерыва на птицефабриках в пользу увеличения периода откорма птицы. За короткое время необходимо провести мойку технологического оборудования, стен, потолков, коммуникаций, вентиляции в производственных цехах и складских помещениях. Вопрос скорости и эффективности санитарной обработки помогают решить специальные моечные установки высокого давления, которые удаляют загрязнения даже в труднодоступных местах. 

Горячая вода — это важно

Эффективность мойки птичников во многом зависит от температуры воды — чем она выше, тем легче удаляются все виды загрязнений.

Использование горячей воды при мойке птичников особенно актуально в условиях риска распространения инфекций. Бактерии, не обладающие способностью образовывать споры, во влажной среде погибают через 15–30 минут при нагревании до 60–70°С, а при повышении температуры до 80–100°С — в течение нескольких секунд или минут. В частности, сальмонеллы погибают через 45–60 минут при нагревании до 56°С, через 5–10 минут при температуре 70°С, при обработке кипятком — мгновенно. 

Высокотемпературная мойка: опыт CHUVA

Чтобы создать оптимальные санитарно-гигиенические условия для производства продукции, на птицефабрике CHUVA приняли решение обрабатывать птичники с помощью мойки высокого давления с подогревом воды. Специалисты компании на практике убедились в том, что эта технология помогает одновременно решить несколько производственных задач:

  • сократить время на отмачивание и удаление органики с технологического оборудования;
  • улучшить качество мойки за счет снижения уровня условно-патогенной микробиоты;
  • снизить трудозатраты благодаря экономии времени на мойку.
Оптимальное оборудование: обоснованный выбор

Для реализации этого проекта агрохолдинг CHUVA приобрел две мобильные установки отечественного производства для мойки и дезинфекции птичников.

Оборудование представляет собой автомобильные фургоны-полуприцепы, оснащенные аппаратами высокого давления и дизельными нагревателями. Установки могут работать при температуре окружающей среды от –35°С до +45°С, в климате средних широт их можно использовать в течение всего года.

Мобильная установка способна создавать давление воды на выходе до 200 бар и подогревать воду до 85°С. При этом производительность установки составляет до 75 л в минуту. Этого достаточно для одновременной работы четырех мойщиков. Две установки полностью обеспечивают горячей водой бригаду рабочих во время мойки корпуса с клеточным оборудованием.

Эффективность доказана

Мойка горячей водой не только хорошо показала себя на практике, но и подтвердила свою эффективность в ходе исследований.

Специалисты агрохолдинга CHUVA провели сравнительный анализ смывов на бактерии группы кишечной палочки после обработки с использованием холодной и горячей воды. Отрицательные результаты (то есть бактерии не выявлены) при мойке холодной водой составили 89%, при использовании горячей воды — 94%. Это позволяет сделать вывод, что использование горячей воды улучшает качество работы на 5%.

Кроме этого, люминометрическим методом провели исследование смывов на выявление остаточных количеств органического материала (аденозинтрифосфата — АТФ) на поверхностях критических элементов оборудования, которые контактируют с птицей и подвергаются наибольшему загрязнению в процессе ее выращивания. Полученные результаты показали, что при использовании горячей воды остаточное количество органики снизилось (по сравнению с мойкой холодной водой):

  • на кормушках с 3257 до 1023 RLU (люминометрических единиц) — в три раза;
  • на системе поения с 4155 до 847 RLU — в пять раз;
  • на пометной ленте с 7342 до 1180 RLU 0151— в шесть раз.

Специалисты агрохолдинга подтвердили, что использование горячей воды при мойке птичников снижает уровень биологического загрязнения помещений и поверхностей, а следовательно, и условно-патогенную нагрузку на животноводческий объект.

Анализ результатов выращивания птицы, полученных за весь период использования нового метода, показал, что эффективная мойка позволяет сохранить поголовье птицы и добиться более высокой ее продуктивности. В корпусах, которые обрабатывали горячей водой, сохранность птицы была на 1,3% выше, что способствовало увеличению выхода мяса с 1 м3 площади пола и снижению себестоимости продукции.

Таким образом, изменение качества мойки птичников в конечном итоге приводит к повышению производственных показателей и экономической эффективности предприятия.

Другие новости

Под Владимиром открыли первую очередь современного молочного комплекса
В Суздальском районе Владимирской области открыли первую очередь молочного комплекса ООО «Племзавод «Нива». Ферма рассчитана на 1 тыс. голов дойного стада. Туда уже поставили 480 коров голштинской породы.
В Японии испытали лазерные дроны для защиты птицефабрик
Компания NTT при финансовой поддержке властей префектуры Тиба (Япония) представила беспилотники с лазерной системой отпугивания птиц для защиты птицефабрик.
«Кузбасский бройлер» будет производить мясо индейки
ООО «Кузбасский бройлер» (Новокузнецк, Кемеровская область) будет дополнительно производить мясо индейки. Около 2 тыс. индюшат уже поставили на «Новосафоновскую» птицефабрику, входящую в состав компании.
Назначен министр сельского хозяйства Воронежской области
Министром сельского хозяйства Воронежской области назначен Валерий Мелещенко.
В России может сократиться поголовье овец и коз
В 2020 г. в России насчитывалось 21,7 млн голов мелкого рогатого скота. Этот показатель систематически снижался на протяжении пяти лет.
В Карелии выросло производство сельхозпродукции
За январь — август 2025 г. в Республике Карелии получили сельхозпродукции на 23% больше, чем годом ранее.
В Кашире строят крупнейший в регионе птицеводческий комплекс
В городском округе Кашира Московской области приступили к строительству одного из крупнейших в России птицеводческих комплексов.
ПХ «Артемида» инвестирует в разведение племенного скота
Племенное хозяйство «Артемида» строит молочно-товарный комплекс в Кармаскалинском районе Республики Башкортостан. Там будут разводить крупный рогатый скот голштинской породы.
«ЭкоНива» нарастила производство молока
За январь — июнь 2025 г. компания «ЭкоНива» произвела более 714,3 тыс. т молока, что на 7% больше, чем годом ранее (665,5 тыс. т).
Бруцеллез в Волгоградской области
Очаг бруцеллеза выявили на животноводческой ферме на территории Россошенского сельского поселения Городищенского района Волгоградской области.
Минсельхоз России: новый индикатор риска при обращении ветпрепаратов
Минсельхоз России расширяет перечень индикаторов риска, которые служат причиной для проверки предприятий АПК.
«Черкизово» наращивает производство мяса птицы
ГК «Черкизово» в первом полугодии 2025 г. реализовала 487,94 тыс. т мяса курицы, что на 9,7% больше, чем годом ранее.
Производство мяса увеличилось в Приморье
Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства Приморского края, по состоянию на 1 сентября 2025 г. в регионе произвели 68,9 тыс. т мяса, что на 34% превышает показатель за аналогичный период минувшего года.
Свиноводство Китая вступает в новый этап развития
Rabobank отмечает, что свиноводческая отрасль Китая переходит от бурного расширения к повышению эффективности.
Выставка «Золотая осень-2025» пройдет в Москве
Российская агропромышленная выставка «Золотая осень-2025» пройдет в «Тимирязев Центре» (Москва) с 8 по 11 октября. В этом году ее центральной темой станет цифровизация аграрного сектора.