Использование горячей воды при мойке корпусов птицефабрики

Новости партнеров • Компания МЕГАМИКС

К промышленному птицеводству сегодня предъявляют очень строгие требования, особенно в том, что касается санитарно-гигиенических условий содержания поголовья. Поэтому многие хозяйства даже на этапе мойки птичников используют современные технологические решения, доказавшие свою эффективность. Например, на площадках агрохолдинга CHUVA успешно применяют моечные установки высокого давления с подогревом воды.

Скорость плюс эффективность

Еще 20–30 лет назад сложно было представить, что в одном птичнике можно одновременно содержать более миллиона кур-несушек или бройлеров. Но сейчас подобные фабрики не редкость. В таких условиях на первый план выходят меры по обеспечению биобезопасности и профилактика инфекционных заболеваний. Однако, чтобы сохранить высокую интенсивность производства, важно оптимизировать каждый этап подготовки птичников. 

Сложность при этом могут представлять не только конструктивные особенности помещений, но и сокращение сроков санитарного перерыва на птицефабриках в пользу увеличения периода откорма птицы. За короткое время необходимо провести мойку технологического оборудования, стен, потолков, коммуникаций, вентиляции в производственных цехах и складских помещениях. Вопрос скорости и эффективности санитарной обработки помогают решить специальные моечные установки высокого давления, которые удаляют загрязнения даже в труднодоступных местах. 

Горячая вода — это важно

Эффективность мойки птичников во многом зависит от температуры воды — чем она выше, тем легче удаляются все виды загрязнений.

Использование горячей воды при мойке птичников особенно актуально в условиях риска распространения инфекций. Бактерии, не обладающие способностью образовывать споры, во влажной среде погибают через 15–30 минут при нагревании до 60–70°С, а при повышении температуры до 80–100°С — в течение нескольких секунд или минут. В частности, сальмонеллы погибают через 45–60 минут при нагревании до 56°С, через 5–10 минут при температуре 70°С, при обработке кипятком — мгновенно. 

Высокотемпературная мойка: опыт CHUVA

Чтобы создать оптимальные санитарно-гигиенические условия для производства продукции, на птицефабрике CHUVA приняли решение обрабатывать птичники с помощью мойки высокого давления с подогревом воды. Специалисты компании на практике убедились в том, что эта технология помогает одновременно решить несколько производственных задач:

  • сократить время на отмачивание и удаление органики с технологического оборудования;
  • улучшить качество мойки за счет снижения уровня условно-патогенной микробиоты;
  • снизить трудозатраты благодаря экономии времени на мойку.
Оптимальное оборудование: обоснованный выбор

Для реализации этого проекта агрохолдинг CHUVA приобрел две мобильные установки отечественного производства для мойки и дезинфекции птичников.

Оборудование представляет собой автомобильные фургоны-полуприцепы, оснащенные аппаратами высокого давления и дизельными нагревателями. Установки могут работать при температуре окружающей среды от –35°С до +45°С, в климате средних широт их можно использовать в течение всего года.

Мобильная установка способна создавать давление воды на выходе до 200 бар и подогревать воду до 85°С. При этом производительность установки составляет до 75 л в минуту. Этого достаточно для одновременной работы четырех мойщиков. Две установки полностью обеспечивают горячей водой бригаду рабочих во время мойки корпуса с клеточным оборудованием.

Эффективность доказана

Мойка горячей водой не только хорошо показала себя на практике, но и подтвердила свою эффективность в ходе исследований.

Специалисты агрохолдинга CHUVA провели сравнительный анализ смывов на бактерии группы кишечной палочки после обработки с использованием холодной и горячей воды. Отрицательные результаты (то есть бактерии не выявлены) при мойке холодной водой составили 89%, при использовании горячей воды — 94%. Это позволяет сделать вывод, что использование горячей воды улучшает качество работы на 5%.

Кроме этого, люминометрическим методом провели исследование смывов на выявление остаточных количеств органического материала (аденозинтрифосфата — АТФ) на поверхностях критических элементов оборудования, которые контактируют с птицей и подвергаются наибольшему загрязнению в процессе ее выращивания. Полученные результаты показали, что при использовании горячей воды остаточное количество органики снизилось (по сравнению с мойкой холодной водой):

  • на кормушках с 3257 до 1023 RLU (люминометрических единиц) — в три раза;
  • на системе поения с 4155 до 847 RLU — в пять раз;
  • на пометной ленте с 7342 до 1180 RLU 0151— в шесть раз.

Специалисты агрохолдинга подтвердили, что использование горячей воды при мойке птичников снижает уровень биологического загрязнения помещений и поверхностей, а следовательно, и условно-патогенную нагрузку на животноводческий объект.

Анализ результатов выращивания птицы, полученных за весь период использования нового метода, показал, что эффективная мойка позволяет сохранить поголовье птицы и добиться более высокой ее продуктивности. В корпусах, которые обрабатывали горячей водой, сохранность птицы была на 1,3% выше, что способствовало увеличению выхода мяса с 1 м3 площади пола и снижению себестоимости продукции.

Таким образом, изменение качества мойки птичников в конечном итоге приводит к повышению производственных показателей и экономической эффективности предприятия.

Другие новости

В Москве вручили премию «Женщина года в АПК 2023»
Вручение премии «Женщина года в АПК 2023» состоялось 1 декабря 2023 г. Эта общественная инициатива призвана дать возможность женщинам, работающим в отрасли, заявить о своих успехах, лидерских качествах и профессиональных компетенциях.
ГК «Черкизово» завершила реконструкцию «Алтайского бройлера»
ГК «Черкизово» завершила реконструкцию «Алтайского бройлера» в Бийске. Стоимость первого этапа модернизации составила 3,7 млрд руб. Производительность предприятия увеличится на 30%.
В Псковской области увеличили производство молока
Сельскохозяйственные предприятия Псковской области за год увеличили объем производства молока почти на 10% — до 180 тыс. т.
Растет экспорт свинины из России
За девять месяцев текущего года экспорт свинины из России вырос в 1,6 раза — до 208 тыс. т.
Российские ученые разработали новую вакцину для сельскохозяйственной птицы
Ученые подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») разработали вакцину, защищающую от четырех заболеваний: болезни Ньюкасла, болезни Гамборо, инфекционного бронхита кур и метапневмовирусной инфекции птицы.
В Калининградской области может появиться новый птицеводческий комплекс
ООО «Птицефабрика Гурьевская» (входит в холдинг «ДолговГрупп») построит производственный комплекс и реконструирует три птичника в поселке Февральское Краснознаменского муниципального округа Калининградской области.
Очередной случай АЧС выявили в Удмуртии
На территории Граховского охотхозяйства в Удмуртской Республике у добытых охотниками диких кабанов обнаружили африканскую чуму свиней (АЧС). Туши зараженных животных утилизировали.
В Челябинской области развивают молочное скотоводство
По данным Министерства сельского хозяйства Челябинской области, реализация инвестпроектов в молочном скотоводстве позволит до 2025 г. ввести в регионе дополнительно 3,3 тыс. ското-мест, увеличить численность коров на 2,5 тыс. и нарастить объем производства молока на 18 тыс. т.
На Ставрополье инвестируют в развитие козоводческой фермы
Комплекс «Надеждинский» (Ставропольский край) планирует к 2026 г. увеличить производство козьего молока до 25 т в сутки.
В Ярославской области увеличилось поголовье племенных животных
В Ярославской области содержат 35 племенных стад. С начала 2023 г. племенных коров в регионе стало на 11% больше, чем годом ранее (16,8 тыс. голов). Из них голштинской породы — 8577 голов, ярославской — 7326 голов. Численность племенных овцематок возросла на 8,6% (до 2298 голов), кур-несушек — на 15% (до 9306 голов).
В Курганской области открыли молочную ферму
ООО «Агро-клевер» ввело в эксплуатацию молочно-товарную ферму на 400 годов дойного стада в селе Мальцево Шадринского округа Курганской области.
В Забайкалье увеличат самообеспеченность края мясом птицы
В городе Краснокаменске (Забайкалье) планируют построить агропромышленный парк. Проект будет реализован в рамках программы «Дальневосточная концессия». Управляющей компанией выступит Корпорация развития Забайкальского края.
Аналитики и эксперты подведут предварительные итоги 2023 г. в российском АПК на конференции «Агрохолдинги России»
XXIII федеральная отраслевая конференция об инвестициях в АПК «Агрохолдинги России — 2023» состоится 8 декабря в Москве в отеле «Hilton Moscow Ленинградская».
В Вологодской области инвестируют в молочное скотоводство
В Верховажском округе Вологодской области после модернизации открыли два животноводческих комплекса общей мощностью более 260 ското-мест для крупного рогатого скота. Это молочные фермы на СП «Вага» и в СПК «Липки». Объем инвестиций в реализацию проектов составил 77 млн руб.
Производство свинины в Белгородской области
По данным Белгородстата, с начала года предприятия региона произвели 775 тыс. т свиней (на убой) — почти на 117 т больше, чем за аналогичный период 2022 г.