Хлопицкий Василий Петрович родился 17 сентября 1975 г. в г. Овруч УССР. В 1990 г. поступил в Новгородский совхоз-техникум им. 50-летия ВЛКСМ и в 1994 г. получил диплом о среднем специальном образовании по специальности «Ветеринарная медицина».

С 1998 г. по 2003 г. проходил обучение в ФГОУВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина.

С 2003-го  по 2005 г.  учился в аспирантуре ФГОУВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина/ВНИИ гельминтологии им. К.И.Скрябина. 

В 2006 г. в стенах Всероссийского научно-исследовательского института гельминтологии им. К.И. Скрябина успешно защитил диссертацию на тему: «Стронгилятозы желудочно-кишечного тракта и гиподерматоз крупного рогатого скота в условиях Центральной зоны России и совершенствование мер борьбы», получил ученую степень кандидата ветеринарных наук по специальности 03.00.19 — паразитология.

В период подготовки диссертационной работы провел значительный обьем работы по разработке и оценке эффективности противопаразитарных лекарственных препаратов в условиях животноводческих хозяйств России при паразитарных болезнях крупного рогатого скота, лошадей, свиней, пантовых оленей и маралов. Подготовлен и опубликован ряд научных и отраслевых публикаций и методических рекомендаций.

В 2014 г. защитил диссертацию на тему: «Симптоматическое бесплодие маточного поголовья свиней на предприятиях промышленного типа и фармакологическая коррекция их репродуктивной функции». Решением диссертационного совета «Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии», г. Воронеж, присуждена ученая степень доктора ветеринарных наук по специальностям: 06.02.06 — ветеринарное акушерство и биотехника репродукции животных; 06.02.03 — ветеринарная фармакология с токсикологией.

Хлопицкий В.П. — автор более 120 публикаций в научных и отраслевых изданиях. С 2024 г. является экспертом научно-практического журнала «Животноводство России». 

За время трудового пути, проведены аудиты и мониторинги в условиях более 50 свинокомплексов промышленного типа на основании ученого в этих хозяйствах проводится эффективная работа по стабилизации и повышению производственных показателей по плодовитости и многоплодию. Хлопицкий В.П принимал участие в разработке и внедрению в производство новых комплексных лекарственных препаратов и схем по стимуляции и коррекции репродуктивной функции. Приоритетным направлением научной деятельности в последние годы является изучение причинно-следственных связей в контроле развития патологии репродукции. Ученый проводит активную работу в условиях промышленного производства  по подготовке ремонтных свинок к продуктивному использованию в системе воспроизводства, контролю патологии воспроизводства, комплексу мероприятий по уточнению причин бесплодия и малоплодия, а также проведению лечебно-профилактических мероприятий при патологии воспроизводства, клинической, патологоанатомической и дифференциальной диагностике овариальных дисфункций и патологий.