В России растет потребление мяса
•
Новости отрасли
В последние годы в России растет потребление мяса. В 2023 г. этот показатель достиг 80,8 кг на человека в год. В 2024 г. он может преодолеть планку в 83 кг, прогнозирует отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.
В 1999-2000 гг. на россиянина в среднем приходилось 45 кг мяса и мясопродуктов. Основным драйвером рынка было мясо бройлера. Около десяти лет назад стали активнее покупать свинину и мясо индейки. Несмотря на то что сейчас появились крупные успешные проекты по производству утки и баранины, в 2024 г. лидерство в потребительской корзине останется за свининой и мясом бройлера.
Ожидают, что потребление свинины увеличится на 1,3 кг на человека в год, мяса бройлера — на 0,5 кг. Небольшой рост ожидают по индейке, утке и говядине.
Марина Пустовойтова
Источник: meatinfo.ru
Другие новости
Грипп птиц продолжает распространяться в США
По данным Службы инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США, подтвержден случай гриппа птиц в коммерческом стаде индейки в округе Оттава штата Мичиган. Численность птицы в стаде составляла более 100 тыс. голов.
Китай намерен увеличить закупки мяса в России
Китайский бизнес заинтересован в наращивании импорта мяса из России. Этот вопрос обсуждали на круглом столе, который состоялся в Сиане в рамках деловой миссии российских экспортеров продукции АПК в КНР.
В Саратовской области завершают строительство фермы
В АО «Ульяновский» (Ртищевский муниципальный район Саратовской области) завершают реализацию инвестиционного проекта по строительству двух корпусов для содержания дойного стада на 300 голов каждый.
В Кабардино-Балкарии увеличили производство комбикормов
За первые два месяца текущего года в Кабардино-Балкарии получили свыше 17,8 тыс. т комбикормовой продукции. Это в 1,9 раза превышает показатель предыдущего года.
В Приморский край завозят племенных нетелей
С начала года в Приморский край завезли 214 голов крупного рогатого скота из племенных хозяйств Свердловской, Сахалинской областей и Нижнего Новгорода.
В Ростовской области растет производство яйца
По данным Ростовстата, численность птицы в средних и малых сельхозорганизациях региона на начало марта 2024 г. составила 11,6 млн голов, что на 27,2% больше, чем годом ранее.
В Омской области построят бройлерную птицефабрику
ООО «ИНОВО ТРЕЙД» (находится под управлением ООО «Иново») в конце апреля текущего года выступило учредителем ООО «Азовская птицефабрика».
В Кемеровской области построят крупнейший в России животноводческий комплекс
Крупнейший в России животноводческий комплекс построят в Кемеровском районе Кузбасса в ближайшие два года. Инвестиции в проект превысят 18 млрд руб.
В Подмосковье сократили срок заключения договоров на оказание ветеринарных услуг
Срок заключения договора на оказание ветеринарных услуг в Подмосковье сократили с 15 до 2 рабочих дней.
В Саратовской области строят комбикормовый завод
ООО «Ивантеевский агропромышленный терминал» строит комбикормовый завод и цех по производству растительного масла в Саратовской области.
В Смоленской области выросло производство яйца и молока
Смоленские сельхозпроизводители в первом квартале 2024 г. нарастили объем производства яйца на 12%. Крупнейший производитель этой продукции в регионе — ООО «Птицефабрика Сметанино».
В Тульской области стали производить меньше мяса
По данным Туластата, за первый квартал текущего года в регионе надоили 47,7 тыс. т молока, что на 3,5% превысило показатель 2023 г.
Саратовская фабрика гуманизировала содержание птицы
В середине апреля текущего года в ООО «Заволжская птицефабрика» (входит в ООО «Саратов Птица») завезли из Челябинской области 16 тыс. суточных цыплят кросса «Ломанн» в соотношении курочек и петушков 10:1.
Одно из передовых хозяйств Челябинской области модернизировало производство
Масштабную модернизацию в СПК «Коелгинское» имени Шундеева И.Н. запустили в 2020 г. Кооператив первым в Челябинской области начал переходить на новые технологии содержания скота.
В Минсельхозе России доработают проект ветеринарных правил содержания птицы
Проект ветеринарных правил содержания птицы в целях ее разведения, выращивания и реализации будет доработан, сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.