В России растет потребление мяса
•
Новости отрасли
В последние годы в России растет потребление мяса. В 2023 г. этот показатель достиг 80,8 кг на человека в год. В 2024 г. он может преодолеть планку в 83 кг, прогнозирует отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.
В 1999-2000 гг. на россиянина в среднем приходилось 45 кг мяса и мясопродуктов. Основным драйвером рынка было мясо бройлера. Около десяти лет назад стали активнее покупать свинину и мясо индейки. Несмотря на то что сейчас появились крупные успешные проекты по производству утки и баранины, в 2024 г. лидерство в потребительской корзине останется за свининой и мясом бройлера.
Ожидают, что потребление свинины увеличится на 1,3 кг на человека в год, мяса бройлера — на 0,5 кг. Небольшой рост ожидают по индейке, утке и говядине.
Марина Пустовойтова
Источник: meatinfo.ru
Другие новости
СПК «Левочский» расширяет мощности
СПК «Левочский» — один из лидеров агропромышленного сектора Новгородской области — планирует расширить производство.
В Центральной России дорожает свинина
В январе — июне 2025 г. живые свиньи убойной кондиции в Центральном федеральном округе (ЦФО) подорожали на 15%.
Еще один молочный комплекс построят в Татарстане
ООО «Умная ферма» построит молочный комплекс на 1024 головы крупного рогатого скота в Рыбно-Слободском районе Татарстана.
В Кировской области развивают молочное скотоводство
Кировская область развивает молочное скотоводство и сохраняет свои позиции среди субъектов — лидеров России по объему производства молока.
В Вологодской области выросло поголовье птицы
По данным Вологдастата, в конце мая 2025 г. в вологодских хозяйствах всех категорий насчитывалось свыше 4 млн голов птицы. Это на 23,7% больше, чем годом ранее.
Россия избавится от импортозависимости по вакцинам для свиней
Российские производители ветеринарных препаратов сейчас обеспечивают более 90% потребностей рынка. Импортозависимость по вакцинам для свиноводства планируют преодолеть в течение 3-5 лет, сообщил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв.
В Ивановской области строят животноводческий комплекс
ООО «АгроВит» реализует в Ивановской области инвестиционный проект в сфере АПК с самым большим в текущем году объемом вложений — более 2 млрд руб.
Саратовские аграрии подсчитали ущерб от нашествия сайгаков
Ущерб от нашествия сайгаков, нанесенный аграриям Саратовской области, предварительно оценили в 169 млн руб.
В Татарстане построят мегаферму
ГК «Вамин» построит молочную ферму на 5,2 тыс. голов дойного стада в Арском районе Республики Татарстан.
В Омской области объявлен карантин из-за АЧС
В селах Моховой Привал и Захаровка Муромцевского муниципального района Омской области ввели карантин из-за африканской чумы свиней.
«Ти-Эйч Тру Милк» удвоит производство молока в Калужской области
Вьетнамская компания «Ти-Эйч Тру Милк» удвоит производственные мощности молокоперерабатывающего завода в Калужской области.
Растет экспорт мясной продукции из Приморья
С начала 2025 г. через морской порт Владивостока экспортировали 48 партий мяса и субпродуктов общим весом 1,9 тыс. т. Этот показатель более чем в десять раз превышает показатель за аналогичный период минувшего года (семь партий весом около 180 т).
Американские ученые нашли молекулу, разрушающую вирус РРСС
Ученые из Калифорнийского университета с помощью системы искусственного интеллекта обнаружили молекулу, которая может успешно выводить из строя механизм размножения вируса репродуктивно-респираторного синдрома свиней (РРСС), а также его способность обходить иммунную защиту организма.
Новый молочный комплекс появится в Вологодской области
АО «Заря» возведет крупный животноводческий комплекс в Вологодской области. «Северная ферма» будет вмещать 2,5 тыс. голов крупного рогатого скота и около 3,5 тыс. телят.
ГАП «Ресурс» инвестирует в производство мяса бройлера
ГАП «Ресурс» запускает трехлетнюю инвестиционную программу с общим объемом вложений более 40 млрд руб.