В России растет потребление мяса
•
Новости отрасли
В последние годы в России растет потребление мяса. В 2023 г. этот показатель достиг 80,8 кг на человека в год. В 2024 г. он может преодолеть планку в 83 кг, прогнозирует отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.
В 1999-2000 гг. на россиянина в среднем приходилось 45 кг мяса и мясопродуктов. Основным драйвером рынка было мясо бройлера. Около десяти лет назад стали активнее покупать свинину и мясо индейки. Несмотря на то что сейчас появились крупные успешные проекты по производству утки и баранины, в 2024 г. лидерство в потребительской корзине останется за свининой и мясом бройлера.
Ожидают, что потребление свинины увеличится на 1,3 кг на человека в год, мяса бройлера — на 0,5 кг. Небольшой рост ожидают по индейке, утке и говядине.
Марина Пустовойтова
Источник: meatinfo.ru
Другие новости
Корову-рекордистку определили в Карелии
Корова по кличке Барышня из племсовхоза «Мегрега» Олонецкого района Карелии в 2024 г. дала свыше 15 тыс. кг молока, или около 50 кг в сутки. Это почти в два раза больше, чем в среднем в республике.
В Орловской области растет поголовье свиней
По данным Орелстата, численность свиней в сельхозорганизациях области за год увеличилось на 171,1 тыс. голов, или на 13,6%. При этом в хозяйствах населения этих животных становится меньше.
Россия и Беларусь создадут единую платформу для развития животноводства
Россия предлагает Беларуси создать единую цифровую платформу для генетического прогресса в животноводстве, сообщила советник министра сельского хозяйства Российской Федерации Ольга Абрамова.
Производство молочной продукции в России сохраняет положительную динамику
Российские предприятия наращивают выпуск молочной продукции.
Приморский край наращивает численность свиней
Приморский край восстанавливает численность свиней после крупной вспышки АЧС, произошедшей на комплексах ООО «Русагро-Приморье» в 2023 г.
Птицефабрика «Башкирская» увеличит производство яйца
Птицефабрика «Башкирская» до конца года увеличит производство в два раза — до 2,2 млн яиц в сутки.
Глава Минсельхоза Забайкалья заявил об отставке
Министр сельского хозяйства Забайкальского края Денис Бочкарев подал в отставку по собственному желанию в связи с переходом на другое место работы.
Выпускники агротехклассов могут получить преимущество при поступлении в вузы
Минсельхоз России, Минпросвещения России и Минобрнауки России подписали соглашение о модернизации системы подготовки кадров для агропромышленного комплекса страны.
Изменены сроки и порядок маркирования овец и коз
Правительство России изменило сроки и порядок маркирования овец и коз.
Выращивать свиней в России стало дороже
По оценкам Национального союза свиноводов (НСС), себестоимость производства российской свинины в 2025 г. составит 95 руб. за 1 кг живого веса.
Производство мяса в России
По данным аналитического агентства «ИМИТ», производство мяса в нашей стране в 2024 г. выросло на 2,3% и составило 11,7 млн т в убойном весе.
В Дании вступили в силу новые меры по обеспечению благополучия свиней
В Дании с 1 марта 2025 г. вступили в силу требования по продолжительности и частоте использования спринклерных систем в свинарниках, а также о проведении местной анестезии перед кастрацией поросят
В Чувашии построят крупную ферму
ООО «ВДС» построит молочно-товарную ферму на 4,8 тыс. голов на границе Цивильского и Канашского округов Чувашии.
Еще одна вспышка ящура произошла в Евросоюзе
Министерство сельского хозяйства Венгрии уведомило Европейскую комиссию о регистрации вспышки ящура в стране. Заболевание выявили в молочном хозяйстве недалеко от границы со Словенией. До этого ящур был зафиксирован в стаде буйволов в Германии.
Растет экспорт мяса и мясопродуктов из России
По данным системы «ВетИС», на 28 февраля наблюдался рост экспорта животноводческой продукции из России (по сравнению с показателем на ту же дату минувшего года).