В побегах бамбука обнаружили белок, аналогичный белку в коровьем молоке
•
Новости отрасли
Ученые из Китайского государственного центра исследований бамбука установили, что растение может помочь в борьбе с мировым голодом.
Бамбук содержит большое количество белка, аналогичного белку коровьего молока, а также незаменимые аминокислоты и пищевые волокна. В его побегах содержится больше железа, чем в шпинате и тыкве. Растение может стать пищевым ресурсом, считают ученые.
В Китае произрастает 800 видов бамбука, из них съедобны 153 и 56 обладают высоким качеством сырья. При этом не более трети производимого в стране бамбука заготавливают в пищу — предложение превышает спрос, и фермеры не тратят ресурсы на сбор избыточного урожая.
Марина Пустовойтова
Источник: sfera.fm
Другие новости
Перспективы исследования морских звезд для медицины и сельского хозяйства
Специалисты Тихоокеанского института биоорганической химии имени Г.Б. Белякова выделили из морской звезды Leptasterias polaris acervata два новых липида, играющих важную роль в построении клеточных мембран и межклеточной коммуникации.
Вакцину от высокопатогенного гриппа птиц с функцией DIVA создают в США
Американские ученые работают над вакциной нового поколения против высокопатогенного гриппа птиц (H5N1) по технологии DIVA, позволяющей отличать зараженных птиц от привитых.
ООО «Чебулинское» выходит на проектную мощность
ООО «Чебулинское» (Кемеровская область, входит в ХК «Сибирский деловой союз») в ближайшее время выйдет на полную мощность — 2,4 тыс. фуражных коров.
Свиноводческая отрасль Китая
В 2025 г. объем производства свинины в Китае достиг 59 млн т, что на 4,1% превышает показатель предыдущего года (в основном за счет увеличения объемов убоя на 2,4% — до 720 млн голов).
В Ленобласти снизились оптовые цены на яйцо
За январь-февраль 2026 г. в Ленинградской области произвели 667,9 млн яиц. Это на 15,1% больше, чем за аналогичный период минувшего года.
В Ивановской области развивается сельхозпроизводство
За январь-февраль 2026 г. в хозяйствах всех категорий Ивановской области надоили 27,5 тыс. т молока, что на 2,4% больше, чем за аналогичный период минувшего года.
На Дальнем Востоке расширены возможности для работы наливного флота
Минсельхоз России внес изменения в правила рыболовства для Дальневосточного бассейна — расширены возможности работы наливного флота.
АЧС продолжает распространяться в Испании
В Каталонии (Испания) продолжает распространяться африканская чума свиней (АЧС) среди диких кабанов.
СХАО «Белореченское» построит ферму в Иркутской области
СХАО «Белореченское» построит молочную ферму на 1 тыс. голов в Иркутской области.
В ЕАЭС зафиксируют нормы содержания антигельминтных препаратов в продукции животноводства
В технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» внесут изменения, которые установят максимально допустимые уровни остаточных количеств антигельминтных средств в продукции животноводства.
Производство мяса и молока во Владимирской области
Сельское хозяйство остается одним из ключевых драйверов экономики Владимирской области. Господдержка отрасли и комплексного развития сельских территорий в 2025 г. превысила 2,5 млрд руб.
В Рязанской области инвестируют в АПК
Рязанская область привлекательна для инвестиций в сельское хозяйство, сообщил заместитель председателя регионального правительства Александр Шаститко.
Поволжье лидирует по производству меда в России
В 2025 г. в Приволжском федеральном округе (ПФО) получили 19 345 т меда. Регион превзошел по этому показателю Центральный (16 104 т), Сибирский (9209 т) и Южный (8361 т) федеральные округа. Ожидают, что в 2026 г. производство этого продукта в ПФО вырастет до 19 732 т, а доля округа превысит 30% в общероссийском объеме.
В Сибири будут производить корма для рыбы
ООО «Сиббиоресурс» в ближайшие месяцы откроет первую очередь завода по выпуску кормов для ценных пород рыбы на территории опережающего развития «Линево» (Новосибирская область). Производственная мощность линии — 2 тыс. т продукции в год.
Развитие птицеводства в Воронежской области
В 2025 г. на сельхозпредприятиях Воронежской области получили более 1,2 млрд яиц, что на 43% больше, чем в 2024 г. По объему производства этой продукции регион вышел на четвертое место в Центральном федеральном округе.