Ученые из Южной Кореи разработали гибридный продукт из говядины и риса
•
Новости отрасли
Корейские ученые представили пищевой гибрид из говядины и риса. По словам исследователей, такой рис может решить проблемы голода, а также стать экологически чистым и высокобелковым питанием для военных и астронавтов.
Продукт создан путем трансплантации стволовых клеток коров в зерна риса. В результате получился розовый рис, который содержит высокое количество питательных веществ (на 8% больше белка и на 7% больше жира, чем обычный рис). При приготовлении рис сохраняет свой традиционный вид, но обладает уникальной смесью ароматов, в том числе характерных для мяса. По мнению исследователей, такой продукт безопасен для употребления в пищу.
По расчетам корейских ученых, гибридный рис станет более экологичным в производстве, чем говядина, и более доступным по цене. Будущие версии риса могут содержать и другие виды мяса или рыбы.
Марина Пустовойтова
Источник: emeat.ru
Другие новости
Аналитики и лидеры агрорынка обсудят инвестиционные итоги и ключевые вызовы года на XXV конференции «Агрохолдинги России»
Традиционный формат интерактивного конференц-интервью «Агроинвестора» соберет гостей на живую подиумную беседу с одной из ключевых фигур рынка — обсуждение личного опыта, управленческих решений и стратегий в условиях новой экономической реальности.
Бройлерную птицефабрику планируют построить в Нижегородской области
В Нижегородской области планируют построить бройлерную птицефабрику. Объем инвестиций оценивают в 520 млн руб.
На Кубани планируют увеличить продуктивность дойного стада
В Краснодарском крае к 2030 г. планируют увеличить продуктивность дойного стада до 12 т молока на корову, что на 15,3% превысит текущий показатель.
В Подмосковье установили налоговые льготы для учреждений, занимающихся исследованиями в области птицеводства
Научные учреждения Подмосковья, которые занимаются исследованиями и разработками в области птицеводства, смогут воспользоваться льготой в виде освобождения от уплаты налога на имущество организаций.
Производство молока в Приморском крае
По предварительным итогам, животноводческие комплексы Приморского края за год увеличили производство молока на 4%.
Россия нарастила поставки свинины в Казахстан
За девять месяцев 2025 г. наша страна нарастила поставки свинины в Казахстан почти в два раза — до 13,7 млн долл. США в денежном выражении. Доля этого мяса в структуре экспорта составляет 14%.
В Калининградской области начнут производство говядины
Крупнейший производитель свинины в Калининградской области — «РБПИ Групп» — запустит в Озерске производство говядины для обеспечения потребности региона.
Производство скота и птицы в российских сельхозорганизациях
По данным Росстата, производство скота и птицы в сельхозорганизациях России (без учета новых регионов) за десять месяцев текущего года составило 11,5 млн т (в живом весе), что на 1,1% больше, чем годом ранее.
Предприятия АПК Краснодарского края нуждаются в сотрудниках
Кадровый дефицит предприятий АПК Краснодарского края составляет 2,5 тыс. человек, сообщил вице-губернатор Кубани Андрей Коробка.
В Тульской области нарастили производство скота и птицы
По данным Росстата, за девять месяцев текущего года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий Тульской области выросло на 20,5% (по сравнению с показателем 2024 г.) — до 183,4 тыс. т.
Компания «Прогресс Агро» вывела двух клонированных телят
В ООО «Прогресс Агро» родились два клонированных теленка — Милка и Искорка — на ферме «Рассвет» в Краснодарском крае. В ООО «Прогресс Агро» родились два клонированных теленка — Милка и Искорка — на ферме «Рассвет» в Краснодарском крае.
В Тюменской области произошла вспышка гриппа птиц
В ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» (Тюменская область) произошла вспышка гриппа птиц.
«Башкирская мясная компания» начала экспорт племенных свиней в Казахстан
Из селекционно-генетического центра ООО «Башкирская мясная компания» (входит в ГК «Таврос») в 2025-2026 гг. поставят в Казахстан более 5,8 тыс. племенных свиней. Первую партию уже доставили на площадку получателя.
Новый очаг гриппа птиц выявили в Чехии
Власти Чехии зарегистрировали новый случай высокопатогенного гриппа птиц в стране.
Назначен министр сельского хозяйства Мордовии
Министром сельского хозяйства и продовольствия Мордовии назначен Виталий Платонов.