Производство мяса в России
•
Новости отрасли
По данным аналитического агентства «ИМИТ», производство мяса в нашей стране в 2024 г. выросло на 2,3% и составило 11,7 млн т в убойном весе.
Так, свинины в российских хозяйствах всех категорий за минувший год получили на 3,6% больше — 4,6 млн т. Говядины произвели около 1,6 млн т (+0,2%). Большую часть говядины, как и раньше, получают в хозяйствах населения (46%), где производство ежегодно снижается. В сельхозорганизациях мяса крупного рогатого скота произвели на 4% больше, чем годом ранее. Возобновился в 2024 г. рост в подотрасли птицеводства — совокупно в стране получили почти 5,3 млн т мяса птицы (+2%). В частности, мяса индейки выпустили 438 тыс. т (+3,8%). Производство мяса мелкого рогатого скота в 2024 г. снизилось на 1% — до 198 тыс. т. Несмотря на то, что в промышленном сегменте объем баранины и козлятины вырос на 2,1%, снижение этого показателя в хозяйствах населения (на долю которых приходится 61% от общего объема) привело к отрицательной динамике.
Наилучшие результаты по производству мяса продемонстрировали Центральный федеральный округ, Северо-Западный федеральный округ, Северный Кавказ, Поволжье и Урал. Снижение производства мяса всех категорий отмечали в 2024 г. на Дальнем Востоке.
Марина Пустовойтова
Источник: emeat.ru
Другие новости
Как правильное подкисление питьевой воды повышает эффективность выращивания бройлеров
Общеизвестно, что подкислители на основе органических кислот положительно влияют на пищеварение птицы, улучшая усвояемость питательных веществ, поддерживают микрофлору кишечника и способствуют укреплению здоровья и росту продуктивности.
Новые молочно-товарные фермы построят в Подмосковье
Молочное скотоводство — одно из приоритетных направлений развития АПК Московской области. Предприятия региона делают ставку на внедрение современных технологий и повышение продуктивности скота.
«Русагро» инвестирует в расширение свинокомплекса в Тамбовской области
ГК «Русагро» стала владельцем ООО «Центральное» (Тамбовская область).
«Дамате» увеличила производство индейки
ГК «Дамате» в 2025 г. произвела около 268 тыс. т мяса индейки. Это на 11% превышает показатель предыдущего года. Рост обусловлен развитием действующих предприятий.
В России ввели повышенные ставки на ввоз яичного альбумина
Правительство России ввело повышенные ставки таможенных пошлин на ввоз яичного альбумина из ряда стран. Ставка составит 20% и будет действовать до конца 2027 г.
В Калининградской области будут выращивать лосося и форель
В Калининградской области приступили к активному развития проектов в области аквакультуры, чтобы закрыть дефицит лососевых рыб в регионе.
В России выросла молочная продуктивность коров
В отечественных сельхозорганизациях (кроме субъектов малого предпринимательства) в январе — декабре 2025 г. средняя продуктивность коров выросла на 4,8%, или 408 кг — до 8937 кг.
Рейтинг ведущих производителей свинины
Национальный союз свиноводов опубликовал рейтинг крупнейших российских производителей свинины в 2025 г.
ООО «Усть-Абаканская птицефабрика» увеличила производство яйца
В ООО «Усть-Абаканская птицефабрика» (Хакасия) завершили часть крупного инвестиционного проекта. В 2024 г. на предприятии сменился собственник. После этого на фабрике нарастили мощности в два раза — до 370 тыс. яиц в сутки, или 120 млн штук в год.
В Башкортостане заработала современная откормочная площадка
ООО «Калтымановский» открыло современную площадку для откорма крупного рогатого скота на 800 голов в Иглинском районе Республики Башкортостан.
Под Славском построят бройлерную птицефабрику
ООО «Калининградская птица» построит бройлерную птицефабрику между Славском и поселком Ржевское Калининградской области.
Производство молока в Свердловской области
По данным на 13 февраля 2025 г., в хозяйствах Свердловской области за сутки надоили 2,22 тыс. т молока (на 78,71 т больше, чем годом ранее), или в среднем 25,54 кг от коровы (+0,86 кг).
Первый в России СГЦ по овцеводству создадут в Калужской области
ООО «Восход» создаст первый в России селекционно-генетический центр (СГЦ) по племенному разведению мелкого рогатого скота в Тарусском округе Калужской области.
ГК «Агроэко» увеличила производство свинины
ГК «Агроэко» в 2025 г. увеличила объем производства свинины на 9% — с 331 тыс. т до 361 тыс. т.
Минсельхоз России поменяет ветправила для лососевых и карповых рыб
Минсельхоз России планирует обновить ветеринарные правила по борьбе с аэромонозами лососевых и краснухой карповых рыб.