Глобальные и российские тренды производства безопасной и качественной продукции
Исследования, проведенные Организацией Объединенных Наций показали, что ежегодная потребность в белках растительного и животного происхождения на приблизительно 7,3 млрд человек в мире составляет около 202 млн тонн. К 2050 году мировое население, по прогнозу ООН, вырастет до 9,7 млрд человек, а значит увеличится и спрос на белки. Производство растительных и животных белков в России развивается аналогично мировым трендам. Так, выпуск мяса скота и птицы на убой увеличился за последние семь лет почти на треть – до 14,9 млн тонн в живом весе. К 2024 году, по оценкам Минсельхоза, этот объем вырастет еще более чем на 1,5 млн тонн. Не уступает мясной отрасли по темпам развития и растениеводческий сектор. Однако главным фактором на пути обеспечения потребителей белком является безопасность и качество данной продукции.
Чтобы получить высококачественный животный белок, требуются высококачественные корма. К 2025 году потребность в них увеличится до 60 млн тонн с 42 млн тонн в 2018-м. Причем как сейчас, так и через шесть лет за счет собственного производства будет удовлетворяться лишь две трети от необходимого объема. Эксперты отрасли также отмечают тренд на увеличение питательности кормов, путем добавления в их состав дополнительного количества различных аминокислот, витаминов, минералов, ферментов и пр.
Как решить вопрос дефицита кормового белка? Что позволяет повысить качество кормовой базы, которая служит основой для производства белков? Какую роль играют незаменимые аминокислоты в полноценном питании птицы и скота? Какие новые тенденции в области промышленных биотехнологий сейчас появляются на рынке? Каковы перспективы получения высокопротеиновых культур в растениеводстве для производства кормового и пищевого протеина? Эти и многие другие вопросы, касающиеся данного направления, будут рассмотрены на саммите «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», который состоится 29 мая 2019 года в международном выставочном центре «Крокус Экспо».Организатором встречи выступает «Асти Групп» — компания с 18-летним опытом выставочной деятельности, имеющая партнерские связи с крупнейшими западными выставками, в число которых много лет входит голландская VIV.
«По оценкам Global Market Insights, мировой рынок белковых ингредиентов пищевых продуктов достигнет к 2024 году $29 млрд, Россия в этом объеме будет играть значимую роль. Уже сейчас наша страна является четвертым в мире производителем мяса. Однако, чтобы накормить растущее население планеты есть острая необходимость разработки более экологичных, разумных решений, которые в то же время позволят продолжать выпускать относительно доступный, но качественный белок, требуемый для питания, не вызывая климатических, экологических и экономических проблем», - считает глава «Асти Групп» Наринэ Багманян.
О таких решениях, а также о состоянии и перспективах производства белков животного и растительного происхождения в мире и в России, о развитии отрасли глубокой переработки сельскохозяйственных культур, а также о технологических особенностях выпуска высококачественной мясокостной муки на саммите расскажут приглашенные эксперты и игроки рынка. В мероприятии помимопредставителей руководства Министерства сельского хозяйства и Роспотребнадзорапримут участие и выступят с докладами президент Международной Федерации Кормовой Промышленности (IFIF) Даниэль Берковичи, президент НКО «Союз комбикормщиков» Валерий Афанасьев, директор по развитию бизнеса стран региона Балтии и СНГ компании «Инновад» (Бельгия) Виргисниюс Слаусгалвис Данилевич, профессор животноводства Совета по экспорту сои США Джулиан Вайзман, генеральный директор холдинга «Агросила» Светлана Барсукова, главный технолог «Челны бройлер» и «Челны- МПК» Рамиля Мухатшина и другие.
Другие новости
В Подмосковье сократили срок заключения договоров на оказание ветеринарных услуг
Срок заключения договора на оказание ветеринарных услуг в Подмосковье сократили с 15 до 2 рабочих дней.
В Саратовской области строят комбикормовый завод
ООО «Ивантеевский агропромышленный терминал» строит комбикормовый завод и цех по производству растительного масла в Саратовской области.
В Смоленской области выросло производство яйца и молока
Смоленские сельхозпроизводители в первом квартале 2024 г. нарастили объем производства яйца на 12%. Крупнейший производитель этой продукции в регионе — ООО «Птицефабрика Сметанино».
В Тульской области стали производить меньше мяса
По данным Туластата, за первый квартал текущего года в регионе надоили 47,7 тыс. т молока, что на 3,5% превысило показатель 2023 г.
Саратовская фабрика гуманизировала содержание птицы
В середине апреля текущего года в ООО «Заволжская птицефабрика» (входит в ООО «Саратов Птица») завезли из Челябинской области 16 тыс. суточных цыплят кросса «Ломанн» в соотношении курочек и петушков 10:1.
Одно из передовых хозяйств Челябинской области модернизировало производство
Масштабную модернизацию в СПК «Коелгинское» имени Шундеева И.Н. запустили в 2020 г. Кооператив первым в Челябинской области начал переходить на новые технологии содержания скота.
В Минсельхозе России доработают проект ветеринарных правил содержания птицы
Проект ветеринарных правил содержания птицы в целях ее разведения, выращивания и реализации будет доработан, сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.
В Вологодской области реализуют инвестиционные проекты в животноводстве
Вологодская область входит в число первых 30 регионов России по объемам производства сельскохозяйственной продукции. Основное направление — молочное скотоводство. Сейчас объемы получаемого молока в области в 1,8 раз больше потребности местных жителей.
Россия вошла в топ-3 поставщиков мяса птицы в Китай
По данным Национального союза птицеводов, в 2023 г. экспорт птицеводческой продукции в Китай составил около 56% от всего объема российских поставок этой продукции в страны дальнего зарубежья.
В Россельхознадзоре предлагают усилить контроль за ЛПХ
На заседании Общественного совета при Россельхознадзоре обсудили вопросы совершенствования законодательства в части ответственности за нарушения при перемещении сельскохозяйственных животных и продукции животного происхождения.
Вирус гриппа птиц, заражающий коров, переименовали в BIAV
Американская ассоциация практикующих ветеринарных врачей в области ветеринарии крупного рогатого скота (AABP) предложила ввести новое название для заболевания, вызываемого у этих животных вирусом высокопатогенного гриппа птиц H5N1. Теперь в США его будут называть вирусом бычьего гриппа А (BIAV).
В Челябинской области увеличили объем господдержки сельхозпроизводителей
В Челябинской области в 2023 г. на модернизацию и строительство объектов АПК направили 291 млн руб. В 2024 г. объем поддержки вырастет до 585,6 млн руб.
В Татарстане снижается поголовье крупного рогатого скота
По данным на 1 апреля 2024 г., в Татарстане насчитывается 613 тыс. голов крупного рогатого скота — почти на 6 тыс. меньше, чем в начале года.
Производство кормов для сельхозживотных в России
По данным аналитического агентства Feedlot, в минувшем году в нашей стране произвели 42,2 млн т комбикормов для сельскохозяйственных животных, что на 53% больше, чем пятью годами ранее.
В Техасе зафиксировали случай передачи вируса гриппа птиц от коровы человеку
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует странам усилить биобезопасность на животноводческих фермах в связи с первым случаем заражения человека вирусом гриппа птиц A(H5N1) от коровы.