Метаболизм в организме первотелок

Metabolism in bodies of first-calf heifers
A. Nekrasov N. Popov E. Fedotova
Сентябрь 2019 • Молочное скотоводство • DOI: 10.25701/ZZR.2019.70.85.018
Скачать статью в PDF
Регулярный анализ состава рационов, постоянный мониторинг биохимических показателей сыворотки крови нетелей и первотелок позволяют нормализовать обмен веществ в организме животных и предотвратить развитие гепатоза в начале лактации.
Ключевые слова: метаболизм в организме нетелей и первотелок, жировая и токсическая дистрофия печени у новотельных коров, патологические отелы и послеродовые осложнения у первотелок
Regular review of the structure of diets, continuous monitoring of biochemical indicators of blood serum of heifers and first-calf heifers allow normalizing animal body metabolism and preventing development of hepatosis at the beginning of lactation.
Кeywords: metabolism in the bodies of heifers and first-calf heifers fatty and toxic liver dystrophy in new-calf cows pathological calvings and postnatal complications in first-calf heifers

 

Александр НЕКРАСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Николай ПОПОВ, доктор биологических наук, профессор
Елена ФЕДОТОВА
ВИЖ им. Л.К. Эрнста

 

В условиях промышленного скотоводства ухудшение здоровья коров обусловлено патологическими изменениями в их организме. Болезни — основная причина уменьшения надоев, снижения качества молока и сокращения сроков хозяйственного использования животных. Контроль за обменом веществ позволяет выявлять заболевания на ранних стадиях.

Чтобы поддерживать метаболические процессы на нормальном физиологическом уровне, необходимо обеспечить постоянное поступление в организм коров всех питательных веществ в оптимальном количестве (при нехватке или избытке хотя бы одного из них наступает дисбаланс). Чаще всего отмечают комплексную недостаточность элементов питания, и это существенно осложняет распознавание патологических изменений в организме (Лейбова В.Б., 2011; Пьянов Б.В., 2018; Самохин В.Т., 2007; Георгиевский В.И., 1979).

Высокопродуктивные коровы выбывают из стада в начале лактации, когда у них развивается жировая дистрофия печени. Это служит причиной патологических отелов, что нередко заканчивается вынужденным убоем (Некрасов А.А., 2018, 2019; Племяшов К.В., 2008; Фисинин В.И., 2006; Фомичёв Ю.П., 2011; Reist M., 2002) и ведет к сокращению продолжительности хозяйственного использования коров (Самохин В.Т., 2007; Фисинин В.И., 2006).

Для выявления причин нарушения метаболизма в организме коров в начале лактации мы провели мониторинг биохимических показателей крови животных в ООО «Ермоловское» Воронежской области, где часто регистрировали случаи нарушения обмена веществ у нетелей и первотелок красно-пестрой породы. В зимний период животных содержали на привязи (с моционом в дневное время), в теплое время года — под навесами в лагере (без выпаса). Рацион соответствовал зоотехническим нормам.

Биологический материал брали в утренние часы. Для доставки в лабораторию цельной крови, взятой из яремной вены, использовали пробирки с антикоагулянтом — трикалиевым этилендиаминтриацетатом. В образцах сыворотки крови определяли содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, глюкозы, креатинина, мочевины, холестерина, оценивали активность ферментов аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), рассчитывали коэффициент де Ритиса (соотношение между АСТ и АЛТ). Анализ крови выполняли в испытательном центре ВНИВИПФиТ в Воронеже.

Установлено, что в ООО «Ермоловское» процент выбытия первотелок по причине патологических отелов и заболеваний, связанных с жировой дистрофией печени, довольно высок (табл. 1).

Таблица 1. Причины выбытия коров в ООО «Ермоловское» в 2016 г.

Нарушение обмена веществ, сопровождающееся жировой дистрофией печени, вовлекает в патологический процесс многие жизненно важные органы. Печень — связующее звено между портальным и общим кругом кровообращения, а значит, она задействована во всех физиологических процессах (Пьянов Б.В., 2018).

В послеродовой период у животных чаще всего диагностируют жировую и токсическую дистрофию печени (основная причина преждевременного выбытия животных из стада). В 2016 г. на долю этих заболеваний приходилось 23,7%. При ожирении у первотелок регистрировали патологические отелы и послеродовые осложнения.

Анализ биохимических показателей крови, взятой у десяти животных (2017), подтвердил что в их организме были метаболические нарушения разной степени (табл. 2, 3). Так, уровень общего белка, а также его фракций варьировал в пределах референтных величин, при этом соотношение между альбуминами и глобулинами в течение практически всего года (кроме осенних месяцев) было ниже нормы.

Таблица 2. Белковый обмен в организме
первотелок в ООО «Ермоловское»,
2017 г.

Таблица 3. Сезонные изменения отдельных видов метаболизма в организме первотелок в первые два месяца лактации в ООО «Ермоловское», 2017 г.

Отмечено, что содержание α-глобулинов и γ-глобулинов также оказалось ниже референтных величин (из‑за относительно высокой концентрации β-глобулинов), что свидетельствует об иммуносупрессии и хронических воспалительных процессах в печени. Количество аспартатаминотрансферазы более чем в три раза превышало референтные величины, а коэффициент де Ритиса был почти в два раза выше нормы. Это указывает на чрезмерную нагрузку на печень и на развитие гепатоза.

Повышенная активность аланин­аминотрансферазы в сыворотке крови первотелок свидетельствует о течении альтеративных процессов в клетках пораженных органов, в частности печени и сердца (Племяшов К.В., 2008). После родов у первотелок диагностировали гипербилирубинемию, что говорит о распаде гепатоцитов и о нарушении функции печени.

Данные исследований показали, что в ООО «Ермоловское» рационы для коров избыточны по протеину и он характеризуется достаточно высокой биодоступностью. Эффективность использования протеина в организме жвачных зависит от таких параметров, как качество грубых, сочных и концентрированных кормов, доля каждого вида корма в кормосмеси, расщепляемость протеина в рубце, соотношение между белковым и небелковым азотом, сахарами и протеином, а также обеспечение животных всеми питательными и биологически активными веществами.

Несбалансированность рациона по отдельным компонентам, нарушение равновесия между концентрацией сырого протеина и обменной энергии, дефицит общих липидов и микроэлементов (цинка и йода) — основные причины усиления функциональной нагрузки на организм коров в начале лактации и обострения хронического гепатоза.

При гепатозе в организме животного развиваются болезни, протекающие с выраженной интоксикацией и вызывающие нарушение кислотно-щелочного баланса. По соотношению отдельных показателей крови можно установить характер этих заболеваний. Например, повышение активности γ-глутамилтрансферазы указывает на усиление интоксикации организма коров после отела.

Для профилактики жировой инфильтрации печени и улучшения ее работы (синтез биологически активных веществ и детоксикация вредных метаболитов) используют разные кормовые добавки. Их включают в состав рациона для высокопродуктивных животных за две недели до отела и в течение четырех недель после него. Применение препарата на основе пропиленгликоля, яблочной кислоты и диоксида кремния положительно сказалось на молочной продуктивности и позволило избежать потери живой массы в начале лактации (Кирилов М.П., 2007).

С целью профилактики и коррекции нарушений липидно-углеводного обмена, устранения клинических и субклинических проявлений ацидоза и кетоза, повышения антиоксидантной защиты организма в транзитный период Ю.П. Фомичёв (2011) и А.А. Некрасов (2018) обогащали рационы для нетелей и коров L-карнитином, дигидрокверцитином и холина хлоридом. Добавку вводили в кормосмесь за две недели до отела и в течение первых 100 дней после родов, благодаря чему от первотелок опытной группы получили на 5,2% молока больше, чем от аналогов контрольной.

Таким образом, научно доказано и подтверждено на практике, что регулярный анализ состава рационов, постоянный мониторинг биохимических показателей сыворотки крови нетелей и первотелок позволяют нормализовать обмен веществ в организме животных и предотвратить развитие гепатоза в начале лактации. Все это дает возможность более полно раскрыть генетический потенциал молочной продуктивности первотелок, сохранить здоровье животных, продлить период их хозяйственного использования и в конечном итоге — повысить экономическую эффективность предприятия.

Московская область

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Помимо кукурузного силоса, другие типы кормов, такие как сенаж из злаков и люцерны, не менее важны для повышения продуктивности, улучшения состава молока и сохранения здоровья животных.
Читать статью
О молочном и мясном скотоводстве, а также других факторах роста АПК региона рассказывает министр сельского хозяйства Калининградской области Артем Иванов.
Читать статью
Молоко может быть экономически выгодной альтернативой ЗЦМ, но его использование создает для хозяйства большие проблемы из-за сложности хранения и риска развития заболеваний у телят.
Читать статью

Другие статьи

РМЦ: здоровый рубец и продуктивное долголетие
Использование кормовой добавки РМЦ позволяет увеличить надои, улучшить воспроизводительную способность коров и продлить их продуктивное долголетие.
«Игра» генов, или Цвет по наследству
Использование знаний о гаплотипах позволяет определить цвет шерсти скота голштинской породы исходя из данных о наследственности животных.
Применяем антиоксиданты грамотно
Обогащение комбикорма дигидрокверцетином и защищенным жиром положительно влияет на физиологическое состояние высокоудойных коров и на их продуктивность.
ГК «ЭкоНива»: генетический потенциал племенного скота возрастает
Один из крупнейших производителей молока в России и поставщик высокопродуктивных племенных животных ГК «ЭкоНива» в 2022 г. добилась новых успехов в молочном скотоводстве и в селекционной работе.
Закладываем основу молочной продуктивности
Профилактика осложнений, возникающих вследствие отрицательного энергетического баланса, способствует сохранению здоровья коров и поддержанию продуктивности животных на высоком уровне в течение всего периода лактации.
Молекулярный ключ к отличным результатам
Ввод дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра производства компании «Ханккия» в рационы для дойных коров позволяет улучшить рубцовое пищеварение, повысить продуктивность и снизить количество соматических клеток в молоке.
Королевы «Белых ночей» с высокими надоями
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о выставке племенных коров «Белые ночи», прошедшей в Ленинградской области.
Повышаем продуктивность быков-производителей
Скармливание более питательных рационов позволяет реализовать генетический потенциал быков-производителей, повысить уровень их спермопродукции и за счет увеличения количества спермодоз получать дополнительный доход.
Эффективность подбора быков
Воспроизводство генетических ресурсов в популяции голштинизированного черно-пестрого скота в Московской области осуществляют на основе разведения по линиям и путем использования быков-лидеров без учета их линейной принадлежности.
Профилактика гипокальциемии и кетоза
Использование кормовой добавки Пропимпекс Са производства компании Impextraco NV (Бельгия) позволяет предотвратить развитие гипокальциемии и кетоза у высокопродуктивных коров.
Создай свою королеву!
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль делится секретами успеха на национальных и международных выставках племенных коров.
Биотехнология репродукции: форум по поводу
Мы начинаем публикацию цикла из трех статей, посвященных использованию современной биотехнологии воспроизводства на предприятиях. Эти вопросы биотехнологи обсуждали в ВИЖ на форуме «Современные достижения и проблемы биотехнологии репродукции животных». В начале встречи авторы из г.
Управляем фертильностью стада
Сбор и систематизация данных, фиксируемых на основных этапах воспроизводства стада — от выявления животных в охоте до подтверждения стельности или эмбриональной смертности — позволит значительно улучшить репродуктивную функцию коров.
Парад коров команды «Симекс»
В Нижегородской области в рамках выставки «Агрофест НН — 2019» состоялся конкурс племенных коров, которых представили племенные предприятия — партнеры ООО «Симекс-Раша».
DCAD-­рационы и микроминеральное кормление высокоудойных коров
Грамотное применение DCAD-рационов и микроминеральных комплексов в кормлении высокоудойных коров помогает сохранить их здоровье и достичь максимальной продуктивности.