Источник энергии и протеина

Source of energy and protein
F. Shagaliyev B. Sharifyanov I. Kilmetova
Скачать статью в PDF
В рационы для высокопродуктивных лактирующих коров в качестве источника энергии и протеина целесообразно вводить сено из козлятника восточного и костреца безостого
Ключевые слова: сено из козлятника восточного и костреца безостого, сено из люцерны и костреца безостого, высокопротеиновые энергонасыщенные нетрадиционные кормовые культуры
It is practicable to add Eastern galega and smooth brome hay to diets of high-performance lactating cows as a source of nutrients and protein.
Кeywords: Eastern galega and smooth brome hay lucerne and smooth brome hay high-protein highly nutritious non-conventional forage crops

 

Козлятник восточный и кострец безостый в кормлении коров

 

Фануз ШАГАЛИЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Билус ШАРИФЯНОВ, доктор сельскохозяйственных наук
Инна КИЛЬМЕТОВА, доктор ветеринарных наук
Башкирский НИИСХ

Козлятник восточный (галега восточная)

Для обогащения рациона растительным белком в него обычно вводят традиционные виды корма — люцерну, клевер и др. В последние годы стали применять нетрадиционные виды сырья, в частности козлятник восточный. Однако при возделывании в чистом виде эта культура склонна к полеганию в ранние фазы вегетации, что обусловлено хорошей облиственностью и высокой урожайностью. Вот почему козлятник восточный целесообразно выращивать в смеси со злаковыми многолетними растениями, например с кострецом безостым. Сено из этих трав служит богатым источником энергии и протеина.

Чтобы оценить эффективность скармливания дойным коровам сена из высокопротеиновых энергонасыщенных нетрадиционных кормовых культур, мы провели научно-хозяйственный опыт, в ходе которого разработали рецепты кормосмесей с козлятником восточным и кострецом безостым, определили химический состав и питательность рационов, а также уровень продуктивности лактирующих коров.

Эксперимент проходил в ООО «Еникеева» (Республика Башкортостан), где было выделено по 5 га под посевы традиционных (люцерна + кострец безостый) и нетрадиционных (козлятник восточный + кострец безостый) кормовых культур. После скашивания из них заготовили сено — соответственно 3 и 7 т.

Химический состав и питательность кормов определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа в лабораториях Башкирского НИИСХ, Башкирского ГАУ и Башкирской научно-производственной ветеринарной лаборатории.

На этом предприятии разводят крупный рогатый скот черно-пестрой породы. Дойных коров по принципу аналогов (при подборе учитывали такие показатели, как порода, живая масса, возраст в отелах и уровень продуктивности) разделили на три группы — контрольную и две опытные — по десять голов в каждой.

Условия содержания животных всех групп были одинаковыми. Кормили подопытных в соответствии с распорядком дня, принятым в хозяйстве, и согласно схеме исследований.

Коровы контрольной группы в составе основного рациона (ОР) получали 3 кг сена из люцерны и костреца безостого. Сверстницам первой опытной группы в качестве источника протеина и энергии в кормосмесь вводили 3 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого, а аналогам второй опытной группы — 4 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого, при этом долю концентратов снизили на 0,5 кг.

Прежде чем приступить к разработке рационов для подопытных животных, мы изучили химический состав и питательность используемых кормов (табл. 1).

Результаты исследований показали, что в 1 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого содержание ЭКЕ и сырого протеина было выше, чем в 1 кг сена из люцерны и костреца безостого, соответственно на 6,2 и на 8,3%, а концентрация сырой клетчатки — ниже на 5,2%.

Таким образом, сено из козлятника восточного и костреца безостого, заготовленное в условиях южной лесостепной зоны Республики Башкортостан, характеризовалось хорошим качеством и высокой питательностью.

При использовании сена из козлятника восточного и костреца безостого отметили, что питательность рационов для коров первой и второй опытных групп значительно улучшилась (табл. 2).

Таблица 1. Состав и питательность кормов

Таблица 2. Полноценность кормления подопытных коров

Основные критерии полноценности кормления животных — удойность и качество получаемой продукции. Об уровне продуктивности коров при скармливании сена из козлятника восточного и костреца безостого судили по валовому и среднесуточному надою (табл. 3).

Таблица 3.  Продуктивность коров

Мы установили, что замена в рационах сена из люцерны и костреца безостого сеном из козлятника восточного и костреца безостого положительно сказалась на продуктивности коров первой и второй опытных групп. В полученном от них молоке увеличилось содержание жира.

В пересчете на молоко 4%-й жирности среднесуточные удои в опытных группах были выше, чем в контрольной: в первой — на 5,8% (p > 0,95), во второй — на 11,7% (p > 0,99). При этом затраты корма на производство 1 кг молока снизились соответственно на 4,3 и 8,6% (p > 0,95).

Отмечено, что при вводе в рационы 3–4 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого улучшилось качество молока: в нем увеличилось содержание белка (в среднем на 2,9%), молочного сахара (на 0,3–0,9%), а также общего кальция, неорганического фосфора и каротина (табл. 4).

В течение всего эксперимента фиксировали основные физиологические параметры здоровья коров и брали образцы их крови для анализа. Показатели морфологического и биохимического состава крови животных представлены в таблице 5.

Таблица 4. Качество молока подопытных коров

Таблица 5. Показатели состава крови подопытных коров

Данные исследований подтвердили, что клинические показатели крови подопытного поголовья соответствовали норме. Содержание эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов в крови животных контрольной группы и в крови сверстников первой и второй опытных групп было идентичным.

Однако отмечено, что в крови коров, получавших в составе рациона сено из козлятника восточного и костреца безостого, существенно (на 0,2–0,5 г%) возросла концентрация общего белка, а уровень мочевины значительно снизился. Это обусловлено лучшим использованием азота корма в организме животных.

Таким образом доказано, что в рационы для высокопродуктивных лактирующих коров в качестве источника энергии и протеина целесообразно вводить сено из козлятника восточного и костреца безостого.

Республика Башкортостан

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Помимо кукурузного силоса, другие типы кормов, такие как сенаж из злаков и люцерны, не менее важны для повышения продуктивности, улучшения состава молока и сохранения здоровья животных.
Читать статью
О молочном и мясном скотоводстве, а также других факторах роста АПК региона рассказывает министр сельского хозяйства Калининградской области Артем Иванов.
Читать статью
Молоко может быть экономически выгодной альтернативой ЗЦМ, но его использование создает для хозяйства большие проблемы из-за сложности хранения и риска развития заболеваний у телят.
Читать статью

Другие статьи

Насколько эффективно коровы используют белок?
Выполнение рекомендаций специалистов ООО «Адиссео Евразия» и включение в рационы защищенного метионина при снижении содержания в них сырого протеина позволит эффективно использовать корма, сохранить здоровье животных, улучшить их воспроизводительную способность, увеличить надои и тем самым повыси
Правильно выбирайте источник селена
К выбору источника селена специалисты по кормлению животных должны подходить ответственно. Необходимо учитывать такие параметры, как биологическая доступность, усвояемость и высвобождение аминокислот, в частности селенометионина.
Выбираем оптимальный рецепт ЗЦМ
При выборе ЗЦМ необходимо учитывать множество факторов и исходить из задач, стоящих перед хозяйством. Продукция NUTRILACTPRO позволяет предприятиям экономить при выпойке молодняка значительные денежные средства без ущерба для здоровья животных.
Живые дрожжи в рационах свиней

Ввод живых пробиотических дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 в рационы для свиней всех технологических групп позволяет улучшить использование энергии корма.

«Фидлэнд Групп» расширяет линейку экзогенных ферментов
ООО «Фидлэнд Групп» совместно с китайской биотехнологической корпорацией — одним из крупнейших мировых производителей ферментов VLAND BIOTECH GROUP — предлагает полный спектр ферментов, необходимых для производства сбалансированных комбикормов, отличающихся максимальной доступностью питательных вещ
Улучшаем сохранность ферментов при гранулировании корма
Установлено, что фактическая сохранность ферментов в гранулированном корме зависит от технологии его производства на каждом этапе, содержания в гранулируемой массе жира, минеральных компонентов и клетчатки, а также от способа отбора проб корма и вида манипуляций с ними до проведения анализа.
Вы готовы управлять своим будущим?
Использование технологии NeoTec4 и программы Nurture™ компании «Каргилл» позволяет выйти на новый уровень при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
«Силос премиум-класса — при любой погоде»
Сочетанное использование обладающих бактерицидной и фунгицидной активностью консервантов — биологического препарата Фермасил и органического препарата Витасил — позволяет снизить потери при заготовке и хранении силосуемой массы, способствует снижению себестоимости готового корма и улучшению его орг
Профилактика сальмонеллеза
Кормовая добавка Adimix Precision эффективно подавляет рост сальмонеллы в кишечнике свиней, благодаря чему улучшается состояние здоровья ЖКТ и повышается продуктивность животных.
Сальмоцил FK: силосуем грамотно
Применение консерванта Сальмоцил FK позволяет снизить потери питательных веществ при силосовании любых видов растительного сырья даже при нарушениях технологии заготовки.
Экструдеры Farmet: универсальность и эффективность
Компания Farmet производит универсальные экструдеры FE100, FE250, FE500, FE1000 и FE4000 для производства корма в фермерских хозяйствах и на крупных сельхозпредприятиях (животноводческие и птицеводческие комплексы).
Нужно ли «разгонять» фитазу до максимума?
Результаты исследования доказали: фитаза Хостазим Р Плюс при использовании матриц с высокими значениями питательности для конкурентных продуктов не уступает им, а по отдельным параметрам — превосходит.
Мегаманнан для высвобождения питательных веществ
Экзогенную β–маннаназу производства компании VLAND BIOTECH GROUP Мегаманнан, предлагаемую ООО «Фидлэнд Групп», рекомендуют включать в рационы моногастричных животных. Положительный результат подтверждают опыты на бройлерах и поросятах-отъемышах.
Байпас-протеин и байпас-крахмал в рационе коров
Чтобы повысить эффективность использования питательных веществ рациона, важно контролировать расщепляемость белка и крахмала. При этом необходимо применять специальные биокорректирующие добавки, в частности хромсодержащие.
«Энергетический» рацион для молочного скота
Ввод в рационы животных разных возрастных групп добавок ГК «Апекс плюс» позволяет увеличить надои, повысить жирность молока, нормализовать функцию пищеварения, укрепить иммунитет, снизить заболеваемость ацидозом, кетозом и гепатозом.