Отечественные породы: сохранять и использовать

Domestic breeds: retain and use
I. Maltseva V. Ivanchuk
Скачать статью в PDF

Российские породы свиней созданы в результате длительной селекции на  эффективное усвоение кормов местного производства. Это животные с  повышенной скоростью роста и хорошей конверсией корма, а их мясо имеет отличные вкусовые качества и  высокую питательную ценность

Ключевые слова: качество мяса, кормовая база, биологическая ценность свинины, антибиотики, витамин А, биостимуляторы, отечественные производители свинины, мясная калорийная пища, российские породы свиней, сальный откорм, молочные поросята, мясные блюда

Russian pig breeds were created as a result of long selection for effective assimilation of locally produced feed. These animals have elevated growth rate and good feed conversion, and their meat possesses excellent palatability qualities and high nutritional value.

Кeywords: meat quality feed reserve biological value of pork antibiotics vitamin A biostimulators Russian pork producers high-calorie meat food Russian pig breeds lard fattening suckling pigs meat dishes
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Коровы партнеров «Симекс­Раша» — лучшие!

В Нижегородской области в рамках Дня поля — 2021 прошла выставка коров, в которой приняли участие хозяйства — партнеры ООО «Симекс-Раша», а представленные ими животные получили высокие оценки судьи и зрителей.

Селекция уток кросса «Агидель 34»

Для совершенствования уток с белым оперением кроссов «Агидель 34» и «Агидель 345» в ООО «Племптицезавод Благоварский» проводят селекцию отцовских и материнских форм.

Генетический прогресс поколений коров с Clarifide Plus

Компания «Зоэтис» разработала уникальный индекс здоровья коров Dairy Wellness Profit Index (DWP$), который включает 29 показателей, характеризующих здоровье телят и коров, их продуктивность, долголетие, фертильность и другие признаки.

Бык-производитель айрширской породы Баглей 5
АО «Племпредприятие «Карельское»: работаем на перспективу

АО «Племпредприятие «Карельское» производит и реализует семя племенных быков айрширской породы, свободных от генетических аномалий, оказывает услуги по организации искусственного осеменения коров, проводит исследования в лаборатории селекционного контроля качества молока.

Происхождение хряков и многоплодие свиноматок

Осеменение генотипически многоплодных свиноматок спермой хряков, происходящих из генотипически малоплодных пометов, приводит к снижению многоплодия.

Оценка хрячков и свинок

При промышленном выращивании свиней большое практическое значение имеет такой прием, как оценка молодняка по собственной продуктивности и хрячков по качеству спермопродукции.

Мясо цесарки: акцент на вкусовые качества

Внедрение усовершенствованной учеными ВНИТИП селекционной программы позволило за восемь лет работы увеличить от родительской пары цесарок выход мяса на 5,8–6,4% и сохранить его отличные вкусовые качества.

«Черри Вэлли Фармз Лтд»: вклад в развитие рынков Китая и Вьетнама

Компания «Черри Вэлли Фармз Лтд» расширяет свое присутствие на рынках Китая и Юго-Восточной Азии в связи с высоким спросом на племенной материал «Черри Вэлли» и качественное утиное мясо.

Генетическая устойчивость коров к маститу

Отбор отдельных особей, устойчивых к маститу, менее эффективен, чем оценка семейств по признаку «невосприимчивость к маститу входящих в маточное семейство коров».

Племзавод «Ирмень»: от рекорда к рекорду

Компания ООО «Симекс-Раша» сотрудничает с ЗАО «Племзавод «Ирмень»: поставляет семя выдающихся быков канадской селекции, оцененных по качеству потомства. О качестве генетического материала свидетельствует то, что на племпредприятии в 2018 г.

Отечественные породы и популяции кур

Птица многих пород и популяций, содержащаяся в коллекционарии ВНИИГРЖ, — носитель генов аутосексности, яркой окраски оперения, пигментации кожи и скорлупы яйца, декоративных и продуктивных качеств.

Свиноматки F1 в системе гибридизации

Для получения помесного молодняка свиней целесообразно применять трехпородное скрещивание по схеме гибридизации йоркшир × крупная белая × ландрас.

«Симекс-Раша»: 25 лет успеха

Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о работе компании и об успехах, достигнутых за 25 лет работы на российском рынке.

Dominant CZ: стратегия селекции мясо-яичных кур

Выращивать мясо-яичных кур «Доминант» и производить гибридных цыплят кроссов «Доминант» целесообразно на фермах и в личных подсобных хозяйствах, поскольку птица чешской генетики характеризуется высокой продуктивностью и хорошо приспосабливается к разным условиям содержания.

Новым достижениям быть!

Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о проходивших нынешним летом выставках племенных коров в Московской, Кировской и Владимирской областях.