АКТУАЛЬНО

«В птицеводстве мелочей не бывает»

«There are no minor things in poultry farming»

Один из важнейших производственных процессов, обеспечивающих эффективность отрасли, — правильное кормление яичной и мясной птицы, основанное на научных методах и приемах.
Ключевые слова: птицеводство, птица, продуктивность, кормление, комбикорм, питательность, протеин, аминокислоты, корм, рыбная и мясо-костная мука, подсолнечный шрот, соя, пшеница, рожь, кукуруза, тритикале, ячмень, просо, сорго, горох, люпин, рапс, овес, антипитательные факторы, балансирование рациона, ферментные препараты, зерно, рыжик, лен, падёж, небелковый азот, бройлер, несушка, цыпленок, жмых, витамины, гранулометрический состав корма, известковая крупка, микро- и макроэлементы, премиксы, экструзия, пробиотики, пребиотики, кормовые антибиотики, ремонтный молодняк, генетический потенциал.

One of the major production processes providing efficiency of the sector is correct feeding of egg and meat poultry based on scientific methods and techniques.
Keywords: poultry production, poultry, productivity, feeding, mixed feed, nutritional value, protein, amino acids, feed, fish and meat bone meal, sunflower oilseed meal, soya, wheat, rye, maize, triticale, barley, millet, sorghum, peas, lupine, rape, oats, anti-nutritional factors, diet balancing, enzymatic products, grain, orange agaric, flax, die-off, non-protein nitrogen, broiler, layer, chick, oil cake, vitamins, feed grain size distribution, lime grit, micro- and macro nutrients, premixes, extrusion, probiotics, prebiotics, feed antibiotics, replacement young animals, genetic potential.

«Племенная работа требует особого подхода»

«Animal breeding requires special approach»

Интервью с директором некоммерческого партнерства «Национальный союз племенных организаций» Еленой Колдаевой.
Ключевые слова: племенное дело, племенное животноводство, молоко, крупный рогатый скот, стадо, поголовье, молочное скотоводство, генетический потенциал, продуктивность, лактация, теленок, бычок, телочка, телка, бык, корова, голштинизированный скот, голштинская, ярославская, костромская, джерсейская, айрширская породы, молочный жир, молочный белок, корм, идентификация животных, удойность, надой, генетическое разнообразие, аборигенные породы, продуктивное долголетие, селекция, индекс племенной ценности, эмбрионы, яйцеклетки, генная инженерия, Федеральный закон «О племенном животноводстве» № 123-ФЗ.

Interview with Elena Koldaeva, Director of Noncommercial Partnership «National Union of Breeding Organisations».
Keywords: animal breeding, livestock breeding, milk, cattle, herd, population, dairy cattle production, genetic potential, productivity, lactation, calf, bull calf, heifer calf, heifer, bull, cow, Holsteinized cattle; Holstein, Yaroslavl, Kostroma, Jersy, Ayrshire breeds, milk fat, milk protein, feed, animal identification, milking capacity, milk yield, genetic variety, native breeds, productive longevity, selection, breeding value index, embryos, ovicells, gene engineering, Federal Law «On livestock breeding» No 123-FZ.

Объединила «Дружба»

«Druzhba» teamed up

В Алтайском крае, в селе Дружба Целинного района, СПК «Дружба» построил современный мини-завод по убою скота мясных пород, разделке и фасовке говядины.
Ключевые слова: мясное скотоводство, говядина, крупный рогатый скот, продуктивность, герефордская, казахская белоголовая, абердин-ангусская, галловейская породы, откорм, бык, корова, стадо, поголовье, трансплантация эмбрионов, искусственное осеменение, генотип, класс элита-рекорд, живая масса, весовая кондиция, убой, стейк, туша, полутуша, мраморное мясо, генетический потенциал.

In the village of Druzhba, Tselinny District, Altai Krai, APO Druzhba constructed a modern mini-enterprise for slaughter of meat cattle, beef butchering and packing.
Keywords: meat cattle production, beef, cattle, productivity, breeds: Hereford, Kazakh White-Head, Aberdeen-Angus, Halloway; fattening, bull, cow, herd, population, embryo transplantation, artificial insemination, genotype, elite record class, live weight, weight condition, slaughter, steak, carcass, semi-carcass, marble meat, genetic potential.

Порода скота и качество сыра

Cattle breed and quality of cheese

Для производства высококачественных сыров наиболее пригодно молоко коров бурых пород, в том числе симментальской, а самые распространенные на сегодняшний день голштины дают продукцию, мало подходящую для сыроварения.
Ключевые слова: молочное скотоводство, коровы, быки, племпредприятие, производство, сыры, сыроварение, качество молока, сырье, порода, черно-пестрая, голштинская, бурая швицкая, симментальская, айрширская, монбельярд, холмогорская, ярославская, костромская, красная горбатовская, красно-пестрая, удой, жир, белок, продуктивность, сервис-период, выход телят на 100 коров, генотип, каппа-казеин.

The best milk for production of high-quality cheeses is milk from brown breed cows, including Simmental cows, while the most common Holstein cows produce milk poorly suitable for cheese production.
Keywords: dairy cattle production, cows, bulls, breeding farm, production, cheeses, cheese production, milk quality, raw materials, breed, Black-and-White, Holstein, Brown Swiss, Simmental, Ayrshire, Montbeliarde, Kholmogory breed, Yaroslavl breed, Kostroma breed, Red Gorbatov breed, Red-and-White, milk yield, fat, protein, productivity, service period, yield of calves per 100 cows, genotype, kappa casein.

Какова цена вашей телочки?

What is the price of your heifer calf?

Автор анализирует во что обходится хозяйству выращивание ремонтного молодняка, когда начинается возврат вложенных в первотелок инвестиций и от чего этот срок зависит.
Ключевые слова: молочное скотоводство, ремонтный молодняк, выращивание телок, возврат инвестиций, формула расчета окупаемости.

The author analyzes a farm’s expenses of growing replacement young animals, time when return on investment in first-calf heifers begins, and what this time depends on.
Keywords: dairy cattle production, replacement young animals, heifer growing, return on investment, formula of pay-back calculation.

Страницы