Опубликован ежемесячный обзор мясного рынка
•
Новости отрасли
На сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики» опубликован ежемесячный обзор рынка мяса от 22 января 2020 г.
Выдержки из обзора
ЦЕНЫ. Средняя цена производителей свинины в убойном весе в 2019 году снизилась на 20%, до 132,44 руб./кг, показав самый низкий уровень за последние несколько лет. По оценке «Центра Агроаналитики» формированию низких цен способствовала насыщенность внутреннего рынка, которая приблизилась к полной самообеспеченности.
В период с 20 декабря 2019 года по 16 января 2020 года наблюдался поступательный рост цен (в том числе связанный с новостью о введении 25%-й пошлины на импорт этой продукции с 1 января 2020 года), которые прибавили в среднем 2,04 руб./кг, или 1,5%
Средняя цена российских производителей на мясо кур в убойном весе в прошлом году снизилась на 13% и на конец года составляла 104,13 руб./кг. В начале 2020 года цена продолжает снижаться и на 16 января составляет 103,47 руб./кг. Такая динамика связана со снижением цен на свинину в 2019 году и ростом производства мяса кур на внутреннем рынке, за счет которого практически достигнута самообеспеченность.
ЭКСПОРТ. В 2019 году отмечался стабильный рост экспорта из России свинины (в том числе субпродуктов) и мяса птицы в стоимостном выражении.
Согласно данным ФТС России, в прошлом году страна экспортировала свинину и субпродукты на сумму 138,5 млн долл. США (таблица 3), что на 13,1% превышает показатель предыдущего года. Рост связан с увеличением объема экспорта в натуральном выражении, при этом средняя цена этой продукции снизилась на 2,8% и составляет 1506,5 долл. США/т. Одним из главных импортеров российской свинины остается Украина. Экспорт на Украину туш и полутуш свиней в 2019 году составил 38,7 млн долл. США, что на 1,6 млн долл. США превышает показатель 2018 года.
Обратная ситуация наблюдается на рынке мяса птицы: в стоимостном выражении поставки этой продукции на зарубежные рынки выросли на 63,5% (до 323,9 млн долл. США), что связано с повышением экспортной цены на 48,3% (до 1565,4 долл. США/т), а также наращиванием объема экспорта в натуральном выражении на 10,1% (до 206,9 тыс. т). Существенное увеличение экспортной стоимости мяса птицы обусловлено, по мнению «Центра Агроаналитики», растущим спросом в азиатском регионе, в котором в ближайшие годы будет происходить перераспределение и снижение потребления красного мяса в пользу белого. Экспорт в Китай мяса кур (код ТН ВЭД 020714 — тушки и субпродукты) из России в 2019 году составил 62,6 тыс. т на сумму 143,4 млн долл. США.
ПРОИЗВОДСТВО. По предварительным оценкам «Центра Агроаналитики», производство свинины в России в 2019 году может показать рост на 2,9% в натуральном выражении относительно уровня 2018 года, объем производства мяса птицы также может увеличиться на 1,3%.
Ознакомиться с полным текстом обзора можно ознакомиться по ссылке: specagro.ru
Подписаться на еженедельные и ежемесячные отраслевые обзоры рынков АПК (мясо, молоко, зерновые, масличные, сахар) можно, отправив запрос на press@spcu.ru.
Справка
ФГБУ «Центр Агроаналитики» – предоставляет актуальную комплексную информацию о состоянии рынков АПК, формирует прогнозы производственных показателей и цен, проводит анализ импорта и экспорта продукции АПК, дает экспертные оценки конъюнктуры рынков АПК. За счет широкой филиальной сети (более 60 филиалов) учреждение формирует единую взаимосвязанную систему информационного обеспечения АПК. Среди основных потребителей информации – Министерство сельского хозяйства РФ, региональные органы управления АПК, сельхозтоваропроизводители, прочие участники сельскохозяйственных рынков.
Другие новости
Минсельхоз России может получить дополнительные полномочия в регионах
Совет Государственной Думы РФ выступил с инициативой дать право Минсельхозу России утверждать руководителей региональных органов исполнительной власти в сфере агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов.
В Костромской области растет производство яйца
Птицефабрики Костромской области в 2025 г. произвели 1,1 млрд яиц, что на 3,5% превысило показатель предыдущего года. За четыре месяца 2026 г. в регионе получили 380 млн штук (+11%). Такая динамика связана с инвестиционной активностью в подотрасли.
В Калмыкии открыли завод по производству корма из камыша
В Калмыкии начал работу первый в стране завод по выпуску гранулированного корма из камышово-травяной смеси. Мощность предприятия — 3,5 т в час. В проект вложили 117 млн руб. Создадут около 100 рабочих мест.
«ЭкоНива» строит молочный комплекс в Самарской области
ГК «ЭкоНива» получит льготный кредит на 2,9 млрд руб. для строительства крупного животноводческого комплекса в Клявлинском районе Самарской области.
В Пермском крае инвестируют в молочное скотоводство
Два крупных проекта в сфере агропромышленного комплекса Пермского края получили статус приоритетных. Это позволит инвесторам претендовать на административное сопровождение и дополнительные меры господдержки.
Производство молока в Ярославской области
В первом квартале 2026 г. производство молока в Ярославской области достигло 101,7 тыс. т — на 2% больше, чем годом ранее. По этому показателю регион занимает восьмое место в Центральном федеральном округе.
В АО «Птицефабрика Чайковская» зафиксировали новый рекорд
В начале марта 2026 г. в АО «Птицефабрика Чайковская» (Пермский край) получали от 950 тыс. до 1 млн яиц в день. К концу месяца сортировочное оборудование предприятия зафиксировало новый производственный рекорд — 1,07 млн штук.
ГАП «Ресурс» создает овцеводческий кластер в Ростовской области
ГАП «Ресурс» завершила первый этап создания единого овцеводческого кластера в Ростовской области. Совокупная мощность площадки достигла 54 тыс. голов маточного стада и около 30 тыс. голов молодняка мелкого рогатого скота на откорме.
Клонированная корова Звездочка принесла потомство
Клонированная корова Звездочка, появившаяся на свет в хозяйстве ГК «Прогресс Агро» в Усть-Лабинском районе Краснодарского края, принесла потомство — телочку весом 39 кг. Это доказывает, что клонированные животные способны к полноценной репродукции.
В России нарастят производство аквакультуры
До 2030 г. в России планируют реализовать около 35 проектов, направленных на производство кормов для аквакультуры и укрепление племенной базы лососеводства.
Новый министр сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области
Оксана Вехина назначена министром сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии Тульской области. До этого она занимала должность заместителя министра.
ООО «Белянка» строит комбикормовый завод
ООО «Белянка» (входит в ГК «Лето» Белгородской области) приступила к строительству цеха по производству комбикормов для собственных нужд в Каширском округе Московской области. Предприятие сможет выпускать более 104 тыс. т продукции в год.
Выступление Любови Савкиной на Саммите «Аграрная политика России»
19 мая 2026 года в рамках пленарного заседания саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» с ярким аналитическим докладом выступила директор по развитию аналитической платформы АПК «АгроИнсайт» Любовь Савкина.
Распространение АЧС в европейских странах
В 2025 г. в станах Евросоюза зарегистрировали 585 вспышек африканской чумы свиней (АЧС) на фермах. Это на 76% больше, чем в 2024 г.
В Московской области построят современную ферму
АО «Воскресенское» (Московская область) получило разрешение на строительство современной фермы по выращиванию молодняка крупного рогатого скота на 800 голов.