Опубликован ежемесячный обзор мясного рынка
•
Новости отрасли
На сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики» опубликован ежемесячный обзор рынка мяса от 22 января 2020 г.
Выдержки из обзора
ЦЕНЫ. Средняя цена производителей свинины в убойном весе в 2019 году снизилась на 20%, до 132,44 руб./кг, показав самый низкий уровень за последние несколько лет. По оценке «Центра Агроаналитики» формированию низких цен способствовала насыщенность внутреннего рынка, которая приблизилась к полной самообеспеченности.
В период с 20 декабря 2019 года по 16 января 2020 года наблюдался поступательный рост цен (в том числе связанный с новостью о введении 25%-й пошлины на импорт этой продукции с 1 января 2020 года), которые прибавили в среднем 2,04 руб./кг, или 1,5%
Средняя цена российских производителей на мясо кур в убойном весе в прошлом году снизилась на 13% и на конец года составляла 104,13 руб./кг. В начале 2020 года цена продолжает снижаться и на 16 января составляет 103,47 руб./кг. Такая динамика связана со снижением цен на свинину в 2019 году и ростом производства мяса кур на внутреннем рынке, за счет которого практически достигнута самообеспеченность.
ЭКСПОРТ. В 2019 году отмечался стабильный рост экспорта из России свинины (в том числе субпродуктов) и мяса птицы в стоимостном выражении.
Согласно данным ФТС России, в прошлом году страна экспортировала свинину и субпродукты на сумму 138,5 млн долл. США (таблица 3), что на 13,1% превышает показатель предыдущего года. Рост связан с увеличением объема экспорта в натуральном выражении, при этом средняя цена этой продукции снизилась на 2,8% и составляет 1506,5 долл. США/т. Одним из главных импортеров российской свинины остается Украина. Экспорт на Украину туш и полутуш свиней в 2019 году составил 38,7 млн долл. США, что на 1,6 млн долл. США превышает показатель 2018 года.
Обратная ситуация наблюдается на рынке мяса птицы: в стоимостном выражении поставки этой продукции на зарубежные рынки выросли на 63,5% (до 323,9 млн долл. США), что связано с повышением экспортной цены на 48,3% (до 1565,4 долл. США/т), а также наращиванием объема экспорта в натуральном выражении на 10,1% (до 206,9 тыс. т). Существенное увеличение экспортной стоимости мяса птицы обусловлено, по мнению «Центра Агроаналитики», растущим спросом в азиатском регионе, в котором в ближайшие годы будет происходить перераспределение и снижение потребления красного мяса в пользу белого. Экспорт в Китай мяса кур (код ТН ВЭД 020714 — тушки и субпродукты) из России в 2019 году составил 62,6 тыс. т на сумму 143,4 млн долл. США.
ПРОИЗВОДСТВО. По предварительным оценкам «Центра Агроаналитики», производство свинины в России в 2019 году может показать рост на 2,9% в натуральном выражении относительно уровня 2018 года, объем производства мяса птицы также может увеличиться на 1,3%.
Ознакомиться с полным текстом обзора можно ознакомиться по ссылке: specagro.ru
Подписаться на еженедельные и ежемесячные отраслевые обзоры рынков АПК (мясо, молоко, зерновые, масличные, сахар) можно, отправив запрос на press@spcu.ru.
Справка
ФГБУ «Центр Агроаналитики» – предоставляет актуальную комплексную информацию о состоянии рынков АПК, формирует прогнозы производственных показателей и цен, проводит анализ импорта и экспорта продукции АПК, дает экспертные оценки конъюнктуры рынков АПК. За счет широкой филиальной сети (более 60 филиалов) учреждение формирует единую взаимосвязанную систему информационного обеспечения АПК. Среди основных потребителей информации – Министерство сельского хозяйства РФ, региональные органы управления АПК, сельхозтоваропроизводители, прочие участники сельскохозяйственных рынков.
Другие новости
В Пермском крае инвестируют в АПК
В Пермском крае в 2026 г. реализуют 32 инвестиционных проекта в АПК на сумму около 2,8 млрд руб. На молочное скотоводство приходится 82% вложений, на птицеводство — 17%, на мясное скотоводство — 1%. К 2028 г. объем инвестиций в сектор достигнет почти 9,2 млрд руб.
Дефицит яйца в Таиланде
Департамент внутренних торговых операций Таиланда (DIT) обратился к ассоциации производителей яйца и крупным птицеводческим хозяйствам с просьбой сохранить отпускные цены на продукцию на уровне 4 батов (около 10 руб.) за штуку.
Производство товарного молока в России
Производство товарного молока в России в январе — августе 2026 г., по предварительным оценкам, выросло на 0,4% (по сравнению с аналогичным периодом минувшего года) и составило 18,3 млн т. В сельхозорганизациях объем увеличился на 2,4% — до 14,5 млн т.
Финансирование рыбохозяйственного комплекса сократят
Комитет Госдумы РФ по аграрным вопросам рассмотрел параметры финансирования госпрограммы развития рыбохозяйственного комплекса в проекте федерального бюджета на ближайшие три года.
«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» увеличит выпуск мяса птицы
АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» (Омская область) инвестирует в развитие.
Владельцам сельхозживотных могут отказать в компенсации за изъятие
Минсельхоз России предлагает изменить порядок возмещения ущерба владельцам сельскохозяйственных животных при их изъятии.
В Псковской области планируют увеличить производство молока
В Псковской области обсуждают строительство новой молочной фермы на 1,2 тыс. голов крупного рогатого скота. Проект реализует ООО «Гдов Молоко».
Снижены целевые показатели по вылову и аквакультуре
В стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов на период до 2030 г. внесены изменения по вылову и производству товарной аквакультуры. Они отражают реалистичную оценку ресурсной базы и производственных возможностей.
В Подмосковье построят роботизированную молочную ферму
В Сергиево-Посадском округе Московской области построят роботизированную молочную ферму на 1,2 тыс. голов крупного рогатого скота. Проект реализует СПА(к) «Кузьминский». Объем инвестиций — 1 млрд руб.
В ЕС утвердили единые экологические требования к свинофермам и птицефабрикам
Европейская комиссия утвердила единые экологические требования к свиноводческим и птицеводческим предприятиям в странах союза.
В России сократилось количество свинокомплексов
На начало октября 2026 г. в России насчитывалось около 1860 предприятий, занимающихся разведением свиней. Это на 5,8% меньше, чем годом ранее.
В Вологодской области начали промышленный вылов раков
В Вологодской области впервые организовали промышленный вылов речных раков. В акватории Ковжского водохранилища и на малых озерах Вытегорского и Белозерского округов объем добычи составил 1,94 т. В дальнейшем перечень водоемов, доступных для промысла, планируют расширить.
Бройлерную птицефабрику возведут в Нижегородской области
Агрохолдинг «Русское поле» построит комплекс для выращивания бройлеров в селе Абабково Павловского округа Нижегородской области. Инвестиции в проект составят 2,15 млрд руб. Завершить строительство планируют в 2027 г.
«ЭкоНива» планирует достроить молочный комплекс в Курской области
ГК «ЭкоНива» планирует возобновить строительство молочного комплекса на территории СЭЗ Курской области. Объем инвестиций оценивают в 5 млрд руб.
Россия полностью обеспечивает внутреннюю потребность в мясе
В 2025 г. производство мяса в России превысило внутреннее потребление на 2,2%. Страна четвертый год подряд полностью обеспечивает себя такой продукцией, следует из данных Росстата.