Опубликован ежемесячный обзор мясного рынка
•
Новости отрасли
На сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики» опубликован ежемесячный обзор рынка мяса от 22 января 2020 г.
Выдержки из обзора
ЦЕНЫ. Средняя цена производителей свинины в убойном весе в 2019 году снизилась на 20%, до 132,44 руб./кг, показав самый низкий уровень за последние несколько лет. По оценке «Центра Агроаналитики» формированию низких цен способствовала насыщенность внутреннего рынка, которая приблизилась к полной самообеспеченности.
В период с 20 декабря 2019 года по 16 января 2020 года наблюдался поступательный рост цен (в том числе связанный с новостью о введении 25%-й пошлины на импорт этой продукции с 1 января 2020 года), которые прибавили в среднем 2,04 руб./кг, или 1,5%
Средняя цена российских производителей на мясо кур в убойном весе в прошлом году снизилась на 13% и на конец года составляла 104,13 руб./кг. В начале 2020 года цена продолжает снижаться и на 16 января составляет 103,47 руб./кг. Такая динамика связана со снижением цен на свинину в 2019 году и ростом производства мяса кур на внутреннем рынке, за счет которого практически достигнута самообеспеченность.
ЭКСПОРТ. В 2019 году отмечался стабильный рост экспорта из России свинины (в том числе субпродуктов) и мяса птицы в стоимостном выражении.
Согласно данным ФТС России, в прошлом году страна экспортировала свинину и субпродукты на сумму 138,5 млн долл. США (таблица 3), что на 13,1% превышает показатель предыдущего года. Рост связан с увеличением объема экспорта в натуральном выражении, при этом средняя цена этой продукции снизилась на 2,8% и составляет 1506,5 долл. США/т. Одним из главных импортеров российской свинины остается Украина. Экспорт на Украину туш и полутуш свиней в 2019 году составил 38,7 млн долл. США, что на 1,6 млн долл. США превышает показатель 2018 года.
Обратная ситуация наблюдается на рынке мяса птицы: в стоимостном выражении поставки этой продукции на зарубежные рынки выросли на 63,5% (до 323,9 млн долл. США), что связано с повышением экспортной цены на 48,3% (до 1565,4 долл. США/т), а также наращиванием объема экспорта в натуральном выражении на 10,1% (до 206,9 тыс. т). Существенное увеличение экспортной стоимости мяса птицы обусловлено, по мнению «Центра Агроаналитики», растущим спросом в азиатском регионе, в котором в ближайшие годы будет происходить перераспределение и снижение потребления красного мяса в пользу белого. Экспорт в Китай мяса кур (код ТН ВЭД 020714 — тушки и субпродукты) из России в 2019 году составил 62,6 тыс. т на сумму 143,4 млн долл. США.
ПРОИЗВОДСТВО. По предварительным оценкам «Центра Агроаналитики», производство свинины в России в 2019 году может показать рост на 2,9% в натуральном выражении относительно уровня 2018 года, объем производства мяса птицы также может увеличиться на 1,3%.
Ознакомиться с полным текстом обзора можно ознакомиться по ссылке: specagro.ru
Подписаться на еженедельные и ежемесячные отраслевые обзоры рынков АПК (мясо, молоко, зерновые, масличные, сахар) можно, отправив запрос на press@spcu.ru.
Справка
ФГБУ «Центр Агроаналитики» – предоставляет актуальную комплексную информацию о состоянии рынков АПК, формирует прогнозы производственных показателей и цен, проводит анализ импорта и экспорта продукции АПК, дает экспертные оценки конъюнктуры рынков АПК. За счет широкой филиальной сети (более 60 филиалов) учреждение формирует единую взаимосвязанную систему информационного обеспечения АПК. Среди основных потребителей информации – Министерство сельского хозяйства РФ, региональные органы управления АПК, сельхозтоваропроизводители, прочие участники сельскохозяйственных рынков.
Другие новости
В Челябинской области растет производство свинины и мяса птицы
В январе — мае 2026 г. производство свинины в Челябинской области выросло на 23% (по сравнению с показателем за аналогичный период минувшего года).
Растет экспорт свинины и говядины из России в Китай
В январе — мае 2026 г. Россия поставила в Китай более 53 тыс. т свинины, говядины и пищевых субпродуктов на сумму около 156 млн долл. США. Это на 36% больше в натуральном выражении и на 26% в стоимостном.
На Кубани сокращается число птицеводческих предприятий
В Краснодарском крае сокращается число предприятий и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере птицеводства.
На Сахалине и Курилах идет зарыбление
В 2026 г. рыбоводы Сахалинской области планируют отправить в реки региона свыше 700 млн мальков тихоокеанских лососей. Большую часть уже выпустили. Зарыбление завершат в середине лета.
Создан неинвазивный способ определения пола цыпленка внутри яйца
Европейские физики разработали технологию, которая позволяет точно определить пол цыпленка еще до его рождения при помощи лазерного луча, оптического спектроскопа и специального алгоритма.
Обновлены правила оценки новых пород сельскохозяйственных животных
Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) внесла изменения в порядок апробации новых пород, типов, линий и кроссов сельскохозяйственных животных, действующий в странах Евразийского экономического союза.
В Омской области построят животноводческий комплекс
ООО «Сибирская земля» построит молочно-товарный комплекс на 1,2 тыс. дойных коров в Любинском районе Омской области.
ГК «Агроэко» откроет вторую очередь свинокомплекса в Воронежской области
ГК «Агроэко» планирует в 2027 г. открыть вторую очередь свинокомплекса «Краснопольский» в Воробьевском районе Воронежской области.
В странах Африки стремительно развивается аквакультура
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, аквакультура в странах Африки развивается быстрее, чем в любом другом регионе мира.
В Ульяновской области реализуют три инвестпроекта
В Ульяновской области планируют реализовать три проекта в животноводстве и производстве аквакультуры. Соответствующие соглашения подписали представители областных властей и компаний-инвесторов.
Австралия сообщила о первом случае гриппа птиц
Высокопатогенный грипп птиц подтипа H5 впервые подтвердили в Австралии у перелетной морской птицы. Континент оставался последним на планете, где не встречалось случаев этого заболевания.
В Омской области увеличилось поголовье овец и коз
По данным Омскстата, на конец мая 2026 г. в сельскохозяйственных организациях области численность крупного рогатого скота составила 129,8 тыс. голов, свиней — 357,8 тыс., овец и коз – 2,2 тыс., птицы – 5,4 млн особей.
Башкирский агрохолдинг вложит деньги в расширение производства
ООО «Племенное хозяйство «Артемида» (Башкортостан) планирует до 2029 г. направить на развитие около 1,3 млрд руб.
В Татарстане создают агробиотехнопарк по прикладной генетике в животноводстве
В Республике Татарстан строят агробиотехнопарк «Генбиотех». Проект направлен на разработку и внедрение современных генетических технологий для повышения продуктивности сельхозживотных и эффективности работы предприятий.
Производство молока в Липецкой области стабильно растет
С января по май 2026 г. в крупных и средних сельхозорганизациях Липецкой области получили 125,5 тыс. т молока — на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Средний надой молока от коровы увеличился на 129 кг и составил почти 4,4 т.