Мясное скотоводство

Айрширов превзошли помеси

Использование абердин-ангусов для скрещивания с молочным скотом с целью увеличения мясной продуктивности имеет хорошие перспективы. Быки хорошо передают потомству свои мясные качества: скороспелость, высокую энергию роста, экстерьерные стати. От матерей-айрширок помесный молодняк унаследовал прекрасные адаптационные способности к местным природным и климатическим условиям.

Выращивание бычков в молочный период

Исследование показало, что эффективнее откармливать симментальских бычков, выращенных на подсосе, так как при одинаковых условиях кормления и содержания они к 18-месячному возрасту превосходят своих сверстников по живой массе, удельной массе мякоти в туше и коэффициенту мясности

Каких бычков лучше откармливать

Как показали исследования, для увеличения производства высококачественной говядины в условиях Центрально-Черноземной зоны целесообразно выращивать и откармливать молодняк черно-пестрой и абердин-ангусской пород, а также их помеси.

Кожевенное сырье от помесных быков

Межпородное промышленное скрещивание черно-пестрых коров с быками пород санта-гертруда, лимузин и герефорд дает возможность увеличить производство тяжелого кожевенного сырья и значительно повысить его качество.

Порода скота и мясные качества

Телосложение и мясная продуктивность скота во многом обусловлены наследственностью, а также типом и уровнем кормления. Животные красной степной породы («кубанский» тип) обладают хорошими откормочными качествами и лучшей сохранностью при транспортировке в сравнении с черно-пестрыми голштинами.

Мраморное мясо Калмыкии

Благодаря республиканской программе возрождения традиционного пастбищного скотоводства калмыцким животноводам удалось достичь того уровня, который был 200 лет назад, когда поголовье скота исчислялось сотнями тысяч.

Страницы