Мясное скотоводство

«Товарные стада — основа мясной отрасли»

Животноводство России
№1
2013
А. Никитин
Интервью с Александром Никитиным, вице-президентом агропромышленного холдинга «Мираторг» — компании, которая реализует крупный проект по производству говядины.

Собрание скотоводов: еще один шаг к консолидации

Животноводство России
№2
2013
Т. Зимина
В Министерстве сельского хозяйства России состоялось годовое общее собрание членов Национального союза производителей говядины, в котором приняли участие около 50 участников этого рынка.

Айрширов превзошли помеси

Животноводство России
№3
2013
Т. Лашкова, А. Шуклина
Использование абердин-ангусов для скрещивания с молочным скотом с целью увеличения мясной продуктивности имеет хорошие перспективы. Быки хорошо передают потомству свои мясные качества: скороспелость, высокую энергию роста, экстерьерные стати. От матерей-айрширок помесный молодняк унаследовал прекрасные адаптационные способности к местным природным и климатическим условиям.

Выращивание бычков в молочный период

Животноводство России
№4
2013
Л. Кибкало
Исследование показало, что эффективнее откармливать симментальских бычков, выращенных на подсосе, так как при одинаковых условиях кормления и содержания они к 18-месячному возрасту превосходят своих сверстников по живой массе, удельной массе мякоти в туше и коэффициенту мясности

Каких бычков лучше откармливать

Животноводство России
№3
2012
Л. Кибкало,В. Бычков
Как показали исследования, для увеличения производства высококачественной говядины в условиях Центрально-Черноземной зоны целесообразно выращивать и откармливать молодняк черно-пестрой и абердин-ангусской пород, а также их помеси.

Кожевенное сырье от помесных быков

Животноводство России
№4
2012
М. Кобцев
Межпородное промышленное скрещивание черно-пестрых коров с быками пород санта-гертруда, лимузин и герефорд дает возможность увеличить производство тяжелого кожевенного сырья и значительно повысить его качество.

Порода скота и мясные качества

Животноводство России
№5
2012
А. Чомаев, М. Текеев, П. Сторчаков
Телосложение и мясная продуктивность скота во многом обусловлены наследственностью, а также типом и уровнем кормления. Животные красной степной породы («кубанский» тип) обладают хорошими откормочными качествами и лучшей сохранностью при транспортировке в сравнении с черно-пестрыми голштинами.

Мраморное мясо Калмыкии

Животноводство России
№8
2012
Е. Осычкина
Благодаря республиканской программе возрождения традиционного пастбищного скотоводства калмыцким животноводам удалось достичь того уровня, который был 200 лет назад, когда поголовье скота исчислялось сотнями тысяч.

Страницы