Молочное скотоводство

Качественные молочные продукты: от фермы до потребителя

High quality dairy products: from farm to consumer
Животноводство России
№12
2016
Т. Сушина
T. Sushina

Международная компания Charm («Чарм») разрабатывает и поставляет различные тестовые наборы и системы для контроля продовольствия, в том числе — для выявления остаточных количеств антибиотиков в молоке.
Ключевые слова: антибиотики, молоко, антибиотикоустойчивость, компания Charm («Чарм»), экспресс-методика определения безопасности продуктов питания, тест-системы, рецепторные иммуноферментные анализы, инкубатор ROSA, афлатоксин, микробиальный тест, ингибиторы, тестирование, ридер, инкубатор, инкубирование, Charm EZ, акция «5 + 1», бета-лактамы, тетрациклины, левомицетин, стрептомицин.

An international company Charm develops and supplies various test kits and systems for food control, including those for detecting residual antibiotics in milk.
Keywords: antibiotics, milk, antibiotic resistance, company Charm, rapid technique for food safety determination, test systems, receptor immunoenzyme tests, ROSA incubator, aflatoxin, microbial test, inhibitors, testing, reader, incubator, incubation, Charm EZ, «5 + 1» action, beta-lactames, tetracyclines, laevomycitin, streptomycin.

Качество молока за один шаг

Milk quality in one step
Животноводство России
№12
2016
Р. Карычев, В. Мошнин
R. Karychev, V. Moshnin

Препараты Novyrate® C и Lumance® по своим свойствам превосходят незащищенный бутират натрия, а как стимуляторы роста и продуктивности бройлеров идентичны кормовому антибиотику. Специалисты рекомендуют включать в рацион Novyrate® C и Lumance®, поскольку они служат эффективной альтернативой бактериостатически действующим средствам.
Ключевые слова: птицеводство, бройлеры, петушки, птица, цыпленок, антибиотики, корм, кормление, рацион, резистентность, штамм, бактерия, кокцидиоз, кокцидиостатики, некрахмалистые полисахариды, поголовье, плотность посадки, вакцинация, энтерит, среднецепочечные жирные кислоты, защищенный и незащищенный бутират натрия, эфирные масла, стимулятор роста, родительское стадо, живая масса, конверсия корма, продуктивность, среднесуточные приросты, падёж, кроссы «Росс 308» и «Кобб», Novyrate® C, Lumance®, бактериостатики.

Properties of the products Novyrate®C and Lumance® surpass those of unprotected sodium butyrate, and as broiler growth factors and productivity stimulators they are identical to a feed antibiotic. Experts recommend including Novyrate®C and Lumance® in diet as they serve as an effective alternative to bacteriostatic products.
Keywords: poultry production, broilers, cockerels, poultry, chick, antibiotics, feed, feeding, diet, resistance, strain, bacterium, coccidiosis, coccidiostatics, non-starch polysaccharides, population, rate of stocking, vaccination, enteritis, middle-chain fatty acids, protected and unprotected sodium butyrate, essential oils, growth factor, parental herd, live weight, feed conversion, productivity, daily average gains, case, Ross 308 and Kobb crosses, Novyrate®C, Lumance®, bacteriostatics.

Перегрев или холод: что опаснее?

Overheat or cold: what it is more dangerous?
Животноводство России
№12
2016
В. Тимошенко, М. Барановский, А. Музыка, А. Москалёв
V. Timoshenko, M. Baranovsky, A. Muzyka, A. Moskalyov

При строительстве ферм и комплексов необходимо уделять особое внимание оптимальному сочетанию факторов микроклимата, определяющих нормальное течение физиологических процессов в организме животных и влияющих на их резистентность.
Ключевые слова: молочное скотоводство, крупный рогатый скот, корова, вентиляция, поголовье, дойное стадо, микроклимат, относительная влажность, температура и загазованность воздуха, продуктивность, приросты живой массы, сохранность животных, коровник, корм, вентиляция, интенсивное проветривание, воздухообмен, теплопродукция и теплоотдача, зона теплового безразличия, кормление, резистентность, зона термической нейтральности, тепловой стресс, надои, удои, телята, откорм, молодняк, гипотермия, дойное стадо.

Construction of farms and cattle complexes requires particular attention to an optimum combination of the factors of microclimate that determine normal development of physiological processes in animal bodies and influence their resistance.
Keywords: dairy cattle production, cattle, cow, ventilation, population, milking herd, microclimate, relative air humidity, temperature and gas content, productivity, live weight gain, animal livability, cowshed, feed, ventilation, intensive airing, air exchange, heat production and heat release, thermal indifference zone, feeding, resistance, thermal neutrality zone, thermal stress, milk yields, calves, fattening, young animals, hypothermia, milking herd.

Основной фактор — неполноценное кормление

Major factor — undernutrition
Животноводство России
№12
2016
О. Ганущенко
O. Ganushchenko

Скармливание рационов, сбалансированных по энергии, протеину и остальным нормируемым элементам питания, позволяет эффективно регулировать обменные процессы в организме коровы, а ранняя диагностика кетоза и своевременное его лече¬ние гарантируют улучшение всех зоотехнических показателей.
Ключевые слова: молочное скотоводство, корова, лактация, кетоз, ацидоз, вымя, кетоны, кетоновые тела, железы внутренней секреции, метаболизм, раздой, отел, неэстерифицированные жирные кислоты (НЭЖК), глюкоза, цикл Кребса, сухое вещество (СВ), обменная энергия (ОЭ), β-оксимасляная, пировиноградная, лимонная, щавелево-уксусная, молочная и ацетоуксусная кислоты, ацетон, ожирение, летучие жирные кислоты (ЛЖК), родовой парез, неполная инволюция матки, диспротеинемия, мочевина, концентрированные корма, рубец, выбраковка коров, сервис-период, продуктивность, сухостойный период, клетчатка, объемистые корма, сено, силос, силаж, упитанность, пропиленгликоль, холин, триглицериды, липопротеины, жировой гепатоз.

Feeding diets balanced in energy, protein and other rated nutrition elements allow effective regulation of metabolic processes in cow body, and early diagnosis of ketosis and its timely treatment ensure improvement of all zootechnical indicators.
Keywords: dairy cattle production, cow, lactation, ketosis, acidosis, udder, ketones, ketone bodies, endocrine glands, metabolism, increasing the milk yield, calving, nonesterified fatty acids (NEFA), glucose, Krebs cycle, solid matter, metabolic energy (ОЭ), β-hydroxy-butanoic acid, pyruvic acid, citric acid, oxaloacetic acid, lactic acid, acetoacetic acid, acetone, adiposity, volatile fatty acids, labour paresis, incomplete involution of uterus, dysproteinemia, urea, concentrated feed, rumen, cow culling, service period, productivity, dry period, fibre, bulk feed, hay, silo, silage, fleshiness, propylene glycol, choline, triglycerides, lipoproteins, fatty hepatosis.

АктивПульс: преимущества доказаны на практике

AktivPuls: benefits proven in practice
Животноводство России
№11
2016
Д. Гребёнкин
D. Grebyonkin

В Липецкой области прошла V Международная конференция «Птицеводство России», организованная Группой компаний «МЕГАМИКС», концерном BASF SE (Германия) и Группой компаний «ВИК».
Ключевые слова: ГК «МЕГАМИКС», BASF SE, ГК «ВИК», птицеводство, продовольственная безопасность, премиксы, птица, бройлеры, несушки, цыплята, компаундные смеси, яйцо, продуктивность, гусь, утка, индейка, мясо птицы, кормление, ремонтный молодняк, поголовье, комбикорм, особая экономическая зона, витамины, аминокислоты, ферменты, органические кислоты, микотоксины, импортозамещение.

The 5th International Conference «Poultry production in Russia» organised by MEGAMIX Group, BASF SE (Germany) and VIC Group was held in Lipetsk Region.
Keywords: MEGAMIX Group, BASF SE (Germany), VIC Group, poultry production, food security, premixes, poultry, broilers, layers, chicks, compound mixes, eggs, productivity, goose, duck, turkey, poultry meat, feeding, replacement young animals, population, mixed feed, special economic zone, vitamins, amino acids, enzymes, organic acids, mycotoxins, import replacement.

Здорова корова — здоров и теленок

Healthy cow, healthy calf
Животноводство России
№11
2016
Н. Чёрный, В. Боцман
N. Chyorny, V. Botsman

Подробно дан анализ зоогигиенических, технологических и алиментарных факторов, снижающих молочную продуктивность коров и резистентность полученных от них телят.
Ключевые слова: молочное скотоводство, корова, теленок, продуктивность, кормление, поение, микроклимат, патология, послеродовой период, лактация, кетоз, гипотония преджелудков, мастит, выбраковка, адинамия, гиподинамия, рацион, генетический потенциал, привязное содержание, протеин, температура и влажность воздуха, пневмония, бронхит, диарея, депрессия роста, резистентность, производственно-возрастная группа, молозиво, иммуноглобулины, кишечник, сычуг, рубец, витамины, минеральные вещества, аминокислоты, осеменение, яловость, копытный рог, глюкоза, пропиленгликоль, межпальцевый дерматит, профилактика заболеваний, молочная железа, печень, почки, эндокринная система.

The paper provides detailed analysis of zoohygienic, technological and alimentary factors that impair cow milk productivity and resistance of calves received from them.
Keywords: dairy cattle production, cow, calf, productivity, feeding, watering, microclimate, pathology, postnatal period, lactation, ketosis, hypotonia of prestomachs, mastitis, culling, adynamia, hypodynamia, diet, genetic potential, tie stall housing, protein, air temperature and humidity, pneumonia, bronchitis, diarrhea, growth depression, resistance, production-age group, colostrum, immunoglobulins, intestines, rennet, rumen, vitamins, mineral substances, amino acids, insemination, infertility, hoof horn, glucose, propylene glycol, interdigital dermatitis, disease prevention, mammary gland, liver, kidneys, endocrine system.

Менеджмент стада в молочном скотоводстве

Herd management in dairy cattle production
Животноводство России
№11
2016
А. Хрущёв, Н. Разумовский
A. Khrushchyov, N. Razumovsky

Грамотный менеджмент стада с использованием систем автоматизации и информационных технологий, четкое соблюдение зоотехнических требований при организации кормления, содержания, разведения и выращивания коров — основные факторы достижения высоких экономических показателей.
Ключевые слова: молочное скотоводство, маточное стадо, корова, менеджмент, отел, раздой, технологическая группа, молоко, продуктивность, органические кислоты, корм, кормосмесь, комбикорм, кормление, рацион, лактация, ацидоз, удой, удойность, кормораздатчик, поголовье, надой, протеин, микробиальный белок, рубец, обменная энергия, сухое вещество, силос, сено, сенаж, упитанность, ожирение, живая масса, молозиво, рубцовое пищеварение, сухостой, метаболизм, иммунный статус, вымя, клетчатка, патока, жмыхи, шроты.

Competent herd management using automation systems and information technologies, stringent observance of zootechnical requirements in management of feeding, housing, breeding and growing of cows are the key factors for achieving high economic indicators.
Keywords: dairy cattle production, stock herd, cow, management, calving, increasing milk yield, technological group, milk, productivity, organic acids, feed, feed mix, mixed feed, feeding, diet, lactation, acidosis, milk yield, milking capacity, feed dispenser, population, milk yield, protein, microbial protein, rumen, metabolic energy, solids, silo, hay, haylage, fleshiness, adiposity, live weight, colostrum, cicatricial digestion, dry period, metabolism, immune status, udder, fibre, treacle, oil cakes, oilseed meals.

Корректируя рацион, контролируем упитанность

Correcting diet, controlling fleshiness
Животноводство России
№10
2016
О. Ганущенко
O. Ganushchenko

Постоянный контроль упитанности коров — действенный инструмент эффективного управления стадом в условиях беспривязного содержания, особенно при формировании производственных групп и составлении рационов.
Ключевые слова: молочное скотоводство, живая масса, корм, рацион, лактация, упитанность, ожирение, корова, сенаж, силос, стойловый период, сырой протеин, удой, надой, продуктивность, комбикорм, обменная энергия, энергетический баланс, период новотельности, раздой, кетоз, смещенный сычуг, мастит, эндометрит, ацидоз, метаболизм, выбраковка, отел, синдром жирной коровы, стадо, поголовье, балльная оценка.

Continuous monitoring of cow fleshiness is an effective tool of efficient herd management in conditions of loose keeping, especially at formation of production groups and development of diets.
Keywords: dairy cattle production, live weight, feed, diet, lactation, fleshiness, adiposity, cow, haylage, silo, stall period, crude protein, milk yield, productivity, mixed feed, metabolic energy, energy balance, new-calving period, increasing the milk yield, ketosis, displaced rennet, mastitis, endometritis, acidosis, metabolism, culling, calving, fat cow syndrome, herd, population, point assessment.

Румистарт для профилактики и лечения ацидоза рубца

Rumistart for prevention of rumen acidosis
Животноводство России
№10
2016
В. Голубев
V. Golubev

Компания «Сиббиофарм» создала препарат Румистарт для профилактики ацидоза рубца у коров, улучшения пищеварения у крупного рогатого скота разных возрастных групп.
Ключевые слова: молочное скотоводство, коровы, телята, молодняк, пищеварение, переваримость объемистых кормов, усвоение кормов, рубец, микрофлора, уровень pH, ацидоз, профилактика, заболевания конечностей, живые культуры, пребиотики, ферменты, амилаза, целлюлаза, β-глюканаза, пектин-лиаза, продуктивность, рентабельность.

The company SibBioFarm developed a product Rumistart to prevent rumen acidosis in cows and improve digestion in cattle of different age groups.
Keywords: dairy cattle production, cows, calves, young animals, digestion, digestibility of bulk feeds, feed assimilation, rumen, microflora, pH level, acidosis, prevention, leg diseases, live cultures, prebiotics, enzymes, amylase, cellulase, β- glucanase, pectin lyase, productivity, profitability.

Секреты голландской «Гауды»

Secrets of Dutch Gauda
Животноводство России
№10
2016

Летом во Фрисландии (северная провинция Нидерландов) по инициативе компании Lely состоялся «Сырный вояж», в котором приняли участие начинающие фермеры и представители крупных молокозаводов России.
Ключевые слова: молочное скотоводство, сыроделие, сырный вояж, Нидерланды, Фрисландия, голландский сыр, ферма, фермер, производство сыра, свертывание молока, прессование, качество молока, «Лейли Рус», автоматизированная система доения, робот для кормления и доения, автоматический отбор проб молока, система кормления с управлением со смартфона.

In the summer, a Cheese Voyage initiated by the company Lely took place in Friesland (northern province of the Netherlands), where freshmen farmers and representatives of Russian dairy factories were involved.
Keywords: dairy cattle production, cheese production, cheese voyage, the Netherlands, Friesland, Dutch cheese, farm, farmer, milk setting, pressing, milk quality, Lely Rus, automated milking system, feeding and milking robot, automatic milk sampling, feeding system with control from smart phone.

Страницы