Ценные качества белорусских черно­пестрых свиней

И. Гридюшко, Е. Гридюшко, Н. Лобан, Т. Курбан
Животноводство России. Спецвыпуск по свиноводству
2
2012

В Белоруссии и России есть возможности для получения высококачественных деликатесных продуктов из вяленой и сушеной свинины. Природно-климатические условия стран и наличие популяции уникальных свиней белорусской черно-пестрой породы позволяют производить ветчину различных видов, способную удовлетворить изысканный вкус любого гурмана.


Статью читайте в печатном номере журнала