Окончание. Начало по клику
Татьяна ЗИМИНА
Продолжая рассказывать о применении фитогеников для улучшения молочной продуктивности коров на онлайн-семинаре компании Cargill, глобальный технический менеджер по крупному рогатому скоту компании Delacon Дельфин Лакомб поделилась еще одним способом повышения эффективности использования белка.
ActiforⓇ Pro для снижения уровня переваримого протеина в рубце
Добавка ActiforⓇ Pro содержит три основных ингредиента.
Конденсированные танины связывают белок рациона и делают его транзитным. В результате снижается потенциальное расщепление и дезаминирование протеина в рубце. Протеин уже переваривается энзимами в тонком кишечнике, то есть повышается эффективность использования белка.
Альдегидные эфирные масла, в отличие от фенольных, применяют для снижения количества и активности простейших, что приводит к благоприятному развитию микробов и увеличению производства микробиального белка. Также эфирные масла уменьшают количество продуцирующих аммиак бактерий, которые ответственны за дезаминирование протеина.
При включении в рацион ActiforⓇ Pro увеличиваются синтез микробного белка и выработка транзитного протеина, при этом снижается производство аммиака в рубце.
Специи в составе ActiforⓇ Pro улучшают расщепление энергии и протеина, увеличивают слюноотделение для большей буферизации рубца и снижения риска ацидоза. Специи также стимулируют выработку микробного протеина и повышают эффективность использования протеина.
Одно из исследований, в ходе которого изучали влияние фитогеника на уровень аммиака в рубце, показало, что данная комбинация компонентов позволяет максимально снизить уровень аммиака в молоке и сыворотке крови.
Итак, общий эффект от применения ActiforⓇ Pro — повышение эффективности использования белка. Важно достичь баланса между уровнями переваримого протеина и энергии, чтобы увеличить производство микробного протеина и снизить синтез аммиака. Рационы с высоким содержанием белка используют для повышения молочной продуктивности, но такие рационы становятся причиной перегрузки рубца аммиаком. Часть его преобразуется в мочевину, но это означает потерю белка и энергии. ActiforⓇ Pro улучшает производство микробного протеина в рубце, влияет на эффективность использования всего протеина рациона. Это позволяет обеспечить корову протеином для производства качественного молока.
В ходе опыта, где ActiforⓇ Pro был добавлен к основному рациону, среднее повышение молочной продуктивности составило 1,8 л в день. Улучшилось качество молока: увеличилось содержание жира и белка, снизился уровень мочевины, соматических клеток. Это говорит о том, что при применении фитогеников можно использовать более дешевый рацион без ущерба для продуктивности. Можно заменять более дорогие источники белка на более дешевые, то есть использовать сырье, содержащее больше переваримого в рубце протеина вместо транзитного без влияния на здоровье и продуктивность коров. Например, соевый шрот заменять рапсовым, рапсовый — подсолнечным, но следует учитывать при этом потребности коров в питательных веществах, энергии и аминокислотах. Таким образом, в ваших руках окажется инструмент, позволяющий выбрать сырье, которое наиболее выгодно использовать в зависимости от сезона или других обстоятельств.
Итак, есть три варианта применения ActiforⓇ Pro:
- введение в основной рацион (стоимость вырастет, но и производство молока тоже);
- использование в расчетных количествах (питательность рациона не изменится, но он будет дешевле);
- сочетание двух предыдущих вариантов: включение ActiforⓇ Pro и корректировка рациона за счет добавления дополнительных компонентов.
В заключение Д. Лакомб напомнила, что эффективность обмена протеина в организме коров помогает снижать загрязнение окружающей среды аммиаком, а улучшение использования энергии — сокращать углеродный след молочных предприятий.
Российский опыт применения продуктов Delacon
Представьте, что вам нужно выбрать между плющеным кукурузным зерном и кукурузными хлопьями при откорме скота. Кукурузные хлопья содержат 51% общего и 92,6% быстрого крахмала, что позволяет достичь среднесуточного привеса 1813 г, но риск развития ацидоза при этом составляет 25% (абсцесс печени). Уровень расщепляемого крахмала в плющеном зерне — 79,4% из 51% общего крахмала, среднесуточный привес у откормочных животных на таком рационе — 1548 г, а риск ацидоза — 13%. Есть ли способ добиться более высокого привеса с меньшей вероятностью развития метаболических заболеваний? И. Афанасьев рассказал, что такой способ найден.
Добавка ActiforⓇ Power воздействует на деятельность амилолитических бактерий, за счет чего снижается скорость расщепления крахмала в рубце, образуется меньше молочной кислоты, повышается уровень pH, что способствует развитию целлюлозолитической микрофлоры. В результате вырабатывается больше ацетата и пропионата — основного субстрата для производства молока и мяса. Благодаря лучшему расщеплению клетчатки возрастает потребление СВ.
В одном из хозяйств использовали ActiforⓇ Power в качестве аттрактанта. Специалисты поставили цель: повысить потребление коровами комбикорма в роботе с 2,4 до 4 кг. После включения в рацион добавки ActiforⓇ Power оно увеличилось до 3,9 кг, количество доений в сутки достигло 2,7 (начальное — 2,5), а молочная продуктивность возросла на 2,1 кг. Это дает примерно 4,8 руб. на каждый вложенный рубль.
В другом хозяйстве решили снизить стоимость корма и при этом уменьшить риск развития у коров ацидоза путем применения концепции Performizer (оптимизация рациона за счет включения в него добавки ActiforⓇ Power, которая позволяет повысить эффективность использования белка и энергии). Была поставлена задача заменить 1,6 кг кукурузного зерна 1,5 кг зерна ячменя и ActiforⓇ Power до 100 г без потери продуктивности. Благодаря включению в рацион ActiforⓇ Power удалось снизить стоимость суточного рациона на 8 руб. При этом надои выросли на 1 л. В период сильного стресса коровы, получавшие добавку, не сократили потребление корма и снижение продуктивности у них оказалось не таким значительным, как у животных, которые добавку не получали. Улучшилось качество молока: заметно уменьшилось содержание мочевины. Возврат инвестиций составил 4,7 руб. на каждый рубль, вложенный в покупку добавки.
Целесообразно применение добавки ActiforⓇ Power и при откорме животных, так как высококонцентратный тип кормления предполагает большое количество быстрорасщепляемых углеводов в рационе. На одной из ферм бычкам скармливали по 5 г добавки на голову в период с 9-го до 12-го месяца жизни. Привесы выросли с 850 до 1000 г/день, то есть на 150 г по сравнению с привесами животных, в рацион которых не вводили добавку. Дополнительно было получено 3,2 руб. на каждый затраченный рубль.
По составленным на основе результатов испытаний рекомендациям ActiforⓇ Power можно использовать:
- для увеличения потребления СВ (+0,4 кг/день, или +2%);
- для повышения молочной продуктивности при включении в основной рацион (+1,1 л в день, или +3,3%);
- для повышения эффективности использования кормов;
- для снижения уровня азота мочевины в молоке (–14 мг/л);
- для увеличения содержания белка в молоке (+0,3 г/л);
- для увеличения среднесуточного прироста живой массы молочного (+164 г/день при сохранении содержания жира в молоке) и мясного скота (90 г/день).
Практика показывает, что ActiforⓇ Power можно применять в течение длительного периода при высоком уровне возврата инвестиций.
Исследование, проведенное учеными в 2011 г., продемонстрировало эффективность конденсированных танинов, которые входят в состав продуктов компании Delacon. При их использовании возрастает количество транзитного протеина и эффективность использования белка. При этом они не снижают эффективность образования микробного белка. В одном из хозяйств применили добавку ActiforⓇ Pro для снижения уровня мочевины в молоке. Он упал с 34 до 25 мг/дл. При этом удои возросли на 1,4 л, что принесло дополнительно по 4 руб. на каждый вложенный рубль.
При разном уровне продуктивности коров ActiforⓇ Pro дает неодинаковый эффект. В одном из хозяйств надои низкопродуктивных животных (37,9 кг/гол./сут.) через 18 дней после включения добавки в рацион выросли на 2,2 кг/гол./сут., среднепродуктивных (44,7 кг/гол./сут.) — на 2,3 кг/гол./сут., высокопродуктивных (55,6 кг/гол./сут.) — на 1,3 кг/гол./сут. по сравнению с показателем контрольной группы. При этом уровень рубцового протеина в рационе составлял 12,5%, возврат инвестиций достиг 5,6 руб. на каждый вложенный рубль.
Исследования показали, что ActiforⓇ Pro изменяет микрофлору рубца: снижает количество простейших, что уменьшает конкуренцию за питательные вещества между бактериями и приводит к увеличению уровня летучих жирных кислот и микробного протеина. Также при использовании продукта сокращается количество метаногенных архей, которые влияют на выбросы метана в окружающую среду.
В ходе опыта, проведенного в Бразилии, сравнили эффективность добавки ActiforⓇ Pro и монензина. Молочная продуктивность коров, получавших ActiforⓇ Pro, оказалась на 1,6 кг выше продуктивности животных контрольной группы, потреблявших монензин. Также в молоке коров опытной группы увеличилось содержание жира и белка, лактозы, казеина и общая доля сухих веществ. Это говорит о том, что механизмы действия ActiforⓇ Pro и монензима различаются, но они более эффективны при применении ActiforⓇ Pro.
И. Афанасьев подчеркнул, что специалисты компании Delacon рекомендуют использовать добавку ActiforⓇ Pro для решения следующих задач:
- повышения молочной продуктивности за счет улучшения использования протеина и энергии;
- увеличения возможностей для выбора кормового сырья (замена сырья с высоким транзитным белком, меньшая зависимость от дорогостоящего сырья, использование побочных продуктов с более высоким содержанием растворимого белка);
- поддержания здоровья животных (профилактика мастита, ацидоза, тимпании, улучшение репродуктивной функции);
- защиты окружающей среды.
Полная запись конференции доступна по ссылке https://provimipromo.ru/milk-academy-cargill-main/events/onlajn-konfere…. Специалисты «Молочной академии Каргилл» продолжают делиться знаниями и опытом в молочном скотоводстве и ждут всех, кто ищет пути увеличения прибыльности своего предприятия, на сайте https://provimipromo.ru/milk-academy-cargill-main.
