Анализ качества продуктов переработки сои

М. Филиппов
Животноводство России
9
2015

Аннотация: В лаборатории ЗАО «Де Хёс» проводят входной контроль продуктов переработки сои, а также контроль полножирной сои собственного производства. Используют три метода из приведенных выше: определение активности уреазы, определение растворимых протеинов (по ГОСТу) и определение индекса дисперсности протеина («быстрый»). Это помогает производить престартерные корма высокого качества. Недавно в практику лаборатории ЗАО «Де Хёс» внедрен метод определения активности ингибитора трипсина по ISO 14092.
Ключевые слова: соя, шрот, зоотехнический, анализ, метод, тест, эмпирический, цветовой, скоростной, феноловый красный, крезоловый красный, лизин, активность, уреаза, растворимый, протеин, индекс, дисперсность, активность, ингибитор, трипсин.

ENG
Quality analysis of soya processing products
M. Filippov

Abstract: Laboratory of JSC De Heus carries out input control of soya processing products, as well as control of full-fat soya of own production. Three methods are used: determination of urease activity, determination of soluble proteins (according to GOST standard) and determination of protein dispersion index ("fast"). This allows production of high quality prestarter feed. Recently, JSC De Heus laboratory introduced a method for determining activity of inhibitor trypsin according to ISO 14092.
Keywords: soya, oil cake, zootechnical, analysis, method, test, empirical, colour, high-speed, phenol red, cresol red, lysine, activity, urease, soluble, protein, index, dispersion, activity, inhibitor, trypsin.

Статью читайте в печатном номере журнала