Мясное скотоводство

Кожевенное сырье от помесных быков

Животноводство России
№4
2012
М. Кобцев
Межпородное промышленное скрещивание черно-пестрых коров с быками пород санта-гертруда, лимузин и герефорд дает возможность увеличить производство тяжелого кожевенного сырья и значительно повысить его качество.

Порода скота и мясные качества

Животноводство России
№5
2012
А. Чомаев, М. Текеев, П. Сторчаков
Телосложение и мясная продуктивность скота во многом обусловлены наследственностью, а также типом и уровнем кормления. Животные красной степной породы («кубанский» тип) обладают хорошими откормочными качествами и лучшей сохранностью при транспортировке в сравнении с черно-пестрыми голштинами.

Мраморное мясо Калмыкии

Животноводство России
№8
2012
Е. Осычкина
Благодаря республиканской программе возрождения традиционного пастбищного скотоводства калмыцким животноводам удалось достичь того уровня, который был 200 лет назад, когда поголовье скота исчислялось сотнями тысяч.

Страницы