Мясное скотоводство

Герефорды — удачный выбор рентабельного хозяйства

Hereford cattle: a successful choice for a profitable farm
Животноводство России. Спецвыпуск по молочному и мясному скотоводству
№3
2016
Н. Сударев, А. Голубева
N. Sudarev, A. Golubeva
Герефорд — порода крупного рогатого скота, к достоинствам которой относят неприхотливость, легкую акклиматизацию и выносливость. В племенных хозяйствах порода совершенствуется путем улучшения наследственных качеств и повышения продуктивности животных. Герефорды — удачный выбор рентабельного хозяйства. Ключевые слова: герефорд, крупный рогатый скот, продуктивность животных, племенное стадо, репродуктор, великорослый генотип, сервис-период, живая масса коров, быки-производители, широкотелость, мясная продуктивность.

Herefords are a breed of cattle the advantages of which include easy keeping, fast acclimatisation and endurance. At breeding farms, the breed is improved by refinement of hereditary traits and increase in the animal productivity. Herefords are a successful choice for a profitable farm.
Keywords: Hereford breed, cattle, animal productivity, breeding herd, nucleus, tall genotype, service period, cow live weight, stud bulls, wide body cows, meat productivity.

Мясное скотоводство: и наука, и искусство

Meat cattle production: both science and art
Животноводство России
№7
2016
Е. Прокопенко
E. Prokopenko
В Москве, в Международной промышленной академии, прошла III Международная конференция «Мясное скотоводство России: развитие, перспективы, формирование рынка качественной говядины», на которой шла речь об особенностях выращивания скота мясных пород в нашей стране. Ключевые слова: мясное скотоводство, крупный рогатый скот, бык, корова, теленок, отел, откорм, доращивание, забой, фидлот, кормовая база, говядина, молодняк, маточное поголовье, стадо, абердин-ангус, созревание говядины, импортозамещение, ветеринарный надзор, электронная идентификация скота, мечение, чипирование, холодовой и послеотъемный стресс, кастрированный бык, генетика, приросты, живая масса.

The 3rd International Conference «Meat cattle production in Russia: development, prospects, formation of the market for high-quality beef» was held in the International Industrial Academy in Moscow, where specific features of growing cattle of meat breeds in Russia were discussed.
Keywords: meat cattle production, cattle, bull, cow, calf, calving, fattening, доращивание, slaughter, feed lot, forage base, beef, young animals, breeding stock, herd, Aberdeen Angus, beef ageing, import replacement, veterinary supervision, electronic cattle identification, labelling, chip implanting, cold and post-weaning stress, castrated bull, genetics, weight gains, live weight.

«Зимний» или «весенний» молодняк?

«Winter» or «spring» young animals?
Животноводство России
№1
2016
В. Косилов
V. Kosilov
Сезон отела важную роль в формировании мясной продуктивности. Для рожденных зимой бычков и телочек, в отличие от особей, появившихся на свет весной, характерны высокая интенсивность роста и больший прирост живой массы. Ключевые слова: мясное скотоводство, крупный рогатый скот, молодняк, казахская белоголовая, корма, продуктивность, мясность, бычки, телочки, отел, отъем, поголовье, прирост, живая масса, говядина, половой диморфизм, подсосный период.

Calving season plays an important role in formation of meat productivity. Bull-calves and heifer-calves born in winter, unlike the individuals born in spring, are characterized by high intensity of growth and large live weight gain.
Keywords: meat cattle production, cattle, young animals, Kazakh White Headed cattle, feed, productivity, meatness, bull-calves, heifer-calves, calving, weaning, population, weight gain, live weight, beef, sexual dimorphism, suckling period.

Мясная индустрия: будущее за кластерами?

Meat industry: the future is in clusters?
Животноводство России
№6
2015
Е. Абросимова
E. Abrosimova
Аннотация: Репортаж с конференции «Отечественное мясное скотоводство: стратегия развития в современных условиях». Ключевые слова: мясное скотоводство, государственная поддержка, поголовье, говядина, продовольственная безопасность, племенной скот, импортозамещение, откормочная площадка, мясной кластер, животноводство, генетика, эмбрион, откорм.

Abstract: Coverage from the conference «Russian meat cattle production: strategy of development in present day conditions».
Keywords: meat cattle production, government support, population, beef, food security, breeding cattle, import replacement, feedlot, meat cluster, livestock production, genetics, embryo, fattening.

«Зеленые» паспорта: здоровое стадо

«Green» passports: healthy herd
Животноводство России
№4
2015
С. Куба
S. Kouba
Многоступенчатый и постоянный контроль, проверка здоровья животных с помощью лабораторных анализов, в том числе во время карантина, объясняют, почему Франция ― единственная страна, которая, по подтвержденным данным, никогда не экспортировала больной скот Ключевые слова: французский скот, экспорт, ветеринарная служба, контроль здоровья, эпизоотическое благополучие, отбор животных, паспортизация скота, зеленые паспорта, племенные книги, фермер, экспорт, обрак, салерс, шароле, гасконская порода, корова, телка, родословная.

Multistage continuous monitoring, checkout of animal health by means of laboratory tests, including those during quarantine, explain why France is the only country that never exported sick cattle, which is supported by evidence.
Keywords: French cattle, export, veterinary service, health control, epizootic well-being, animal selection, cattle certification, green passports, herd books, farmer, export, Aubrac, Salers, Charolais, Gascon breed, cow, heifer, breeding record.

Специальное меню для «мраморных» бычков

Special menu for «marble» bull-calves
Животноводство России
№4
2015
А. Шурыгина
A. Shurygina
Углеводно-протеиновые и минерально-витаминные комплексы «Живой белок», «Золотой белок», «Золотой Фелуцен» ОАО «Капитал-ПРОК» позволяют сбалансировать рацион крупного рогатого скота и повысить продуктивность животных. Ключевые слова: продуктивность, протеин, жиры, углеводы, энергия, витаминно-минеральный комплекс, кормовые добавки, корм, рацион, говядина, «Живой белок», «Золотой белок», «Золотой Фелуцен», «Фелуцен энергетический».

Carbohydrate protein and mineral vitamin complexes «Live Protein», «Golden Protein», «Golden Felucen» by OJSC Kapital-PROK allow balancing the cattle diet and improving animal productivity.
Keywords: productivity, protein, fats, carbohydrates, energy, vitamin mineral complex, feed additives, feed, diet, beef, «Live Protein», «Golden Protein», «Golden Felucen», «Felucen Energy».

Получение телят — дело ответственное

Животноводство России. Спецвыпуск по мясному скотоводству
№3
2014
Ф. Шагалиев, Г. Нигматуллина
Рентабельность мясного скотоводства определяется выходом телят от 100 коров. При организации воспроизводства стада используют наименее затратную простую вольную случку. В племенных хозяйствах применяют искусственное осеменение.

Молочные или мясные бычки?

Животноводство России. Спецвыпуск по мясному скотоводству
№3
2014
Е. Харитонов, А. Солодкова
Установлено, что к 14-месячному возрасту бычки молочных пород могут достигать живой массы около 500 кг при эффективной оплате корма продукцией.

Выращивание бычков в молочный период

Животноводство России. Спецвыпуск по мясному скотоводству
№3
2014
Л. Кибкало
Исследование показало, что эффективнее откармливать симментальских бычков, выращенных на режимном подсосе, так как при одинаковых условиях кормления и содержания они к 18-месячному возрасту превосходят своих сверстников по живой массе, удельной массе мякоти в туше и коэффициенту мясности.

Подготовка теленка мясной породы к отъему

Животноводство России. Спецвыпуск по мясному скотоводству
№3
2014
Р. Дейли
Отъем — один из самых сильных стрессов в жизни теленка, в результате чего он теряет вес, мало ест и становится более восприимчивым к инфекции. Такое состояние может длиться несколько недель. Основная задача в этот период — минимизировать стресс.

Страницы